肉牛、肉羊新品種雜交繁育技術(shù)應(yīng)用

一、比利時蘭牛

1、品種介紹 比利時蘭牛原產(chǎn)地位于比利時中北部，是有短角型蘭花牛與弗里生?；煅暮笠?，經(jīng)過長期對肉用性能的選擇，繁育而成，也是唯一被育成純?nèi)庥玫膶ｉT品種。比利時蘭牛體格大，呈圓筒狀，全身肌肉非常豐滿。肌肉束發(fā)達，后臀肌肉隆起或向外側(cè)凸出。頭部相對較輕小，角細并向側(cè)向下伸出，頸粗短，前胸寬、深，背腰寬平，肩胛肌肉凸出，四肢結(jié)實。比利時蘭牛屠宰率高達68%～70% ,胴體組成肌肉70% ,脂肪13. 5% ,骨16. 5%。肌肉纖維細，肉質(zhì)細嫩，符合國際牛肉市場的要求，我國引入該品種公?；钪貫?300公斤，母牛為800公斤。

2、比利時蘭牛雜交試驗 2020年哈密市畜牧工作站從河北秦皇島種牛場引進了良種比利時蘭牛凍精，在哈密市巴里坤大河鎮(zhèn)開展比利時蘭牛雜交改良本地牛試驗，結(jié)果顯示：在巴里坤縣大河鎮(zhèn)農(nóng)區(qū)散養(yǎng)狀態(tài)下，雜交公牛犢初生重平均47公斤，日增重1.2公斤；雜交母牛犢初生重平均42公斤，日增重1.1公斤。在雜交育種中本品種的特點使得犢牛表現(xiàn)出最好的體形,而不易引起難產(chǎn),該雜交犢牛表現(xiàn)為肌肉發(fā)達，軀體結(jié)實，發(fā)育勻稱，肋骨開張，后腿肌肉突出，尾根明顯，臀部豐滿等體型，適合于生產(chǎn)育肥小公牛。再加上其特殊的雙肌公牛飼料轉(zhuǎn)化效率高。后裔測定證明,雙肌比利時蘭牛每1kg 增重耗精飼料量大約比傳統(tǒng)牛種少600 g。2021年產(chǎn)比利時蘭雜交犢牛，公犢1.3萬元/頭，母犢1.0萬/頭，收入相當(dāng)可觀。

二、西門塔爾牛

1、品種介紹 西門塔爾牛產(chǎn)于瑞士，毛色多為紅白花或黃白花。屬大型款額牛種，肌肉豐滿，體型粗壯。體重：成公牛1000-1300kg，母牛600-800kg。產(chǎn)肉性能：1.5歲公牛440-480kg，育肥屠宰率60-63%。日增重0.9-1.0kg。產(chǎn)奶性能：泌乳期305天，年產(chǎn)乳6500kg，乳脂率3.9%。繁殖性能：常年發(fā)情，妊娠期280天。優(yōu)點：種質(zhì)好，適應(yīng)性強，肉用性能好，理想生長速度，突出的牛肉質(zhì)量。在北方寒冷帶條件下都能表現(xiàn)良好的生產(chǎn)性能，尤其適應(yīng)于我國牧區(qū)、半農(nóng)半牧的飼養(yǎng)管理條件下，值得推廣的理想品種。

2、西門塔爾改良試驗：西門塔爾牛雜交犢牛個體大，且體型外貌比較一致，被毛呈黃白花色，深淺不一，體軀結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)；肌肉豐滿，背腰平直，產(chǎn)肉性能好，抗病力強。經(jīng)測定，雜交牛的體尺，體重平均值都顯著高于哈薩克牛。西雜一代公牛的初生重、6月齡、12月齡、18月齡、2歲及3歲齡體重比哈薩克公牛提高36.78%、22.52%、36.05%、25.75%、34.94%及22.45%，體重之間差異均極顯著。西雜一代母牛的初生重、6月齡、12月齡、18月齡、2歲及3歲齡體重比哈薩克牛母牛提高了37.92%、23.31%、33.11%、24.69%、35.95%及26.61%。

三、安格斯牛

1、品種介紹 安格斯牛起源于蘇格蘭，無角肉用牛。毛色分為紅色或黑色。體型較小，體質(zhì)緊湊結(jié)實，全身肌肉豐滿。體重：初生重25-32Kg,周歲400Kg，成公,700-900kg，母牛500-600kg。產(chǎn)肉性能：14.5月齡育肥日增重1.3Kg，胴體重341.3Kg，料重比5.7。產(chǎn)奶性能：泌乳力強800kg，肉牛生產(chǎn)中的理想母系。繁殖性能：12月性成熟，13-14月齡初配。發(fā)情周期20天，妊娠期280天。

品種評價：肉用性能良好，表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高，被認(rèn)為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)最優(yōu)秀的品種。胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明顯，推廣前景良好。

2、安格斯牛雜交實驗：安格斯雜交一代牛犢初生重6月齡、12月齡、24月齡、48月齡體重進行測定。結(jié)果表明，在農(nóng)村飼養(yǎng)條件下，雜交一代牛犢初生重平均為21.21公斤，6月齡體重平均為134.34公斤，12月齡體重平均為187.18公斤，24月齡體重平均為268.45公斤，48月齡體重為324.92公斤，分別比本地黃牛提高50.32%，57.45%，49.33%，38.89%和37.27%。雜交后代表現(xiàn)出較好的經(jīng)濟早熟性，效益顯著。

四、薩?？巳庋?/p>

1、品種介紹 薩?？搜蛟a(chǎn)于英國，我區(qū)從澳大利亞引進，現(xiàn)存欄1000余只。成年公羊體重可達114－136千克、母羊60－90千克。優(yōu)點：抗寒性能強，體軀強壯、高大，背腰平直，頭及四肢為黑色且無毛。適應(yīng)性強、生長速度快、產(chǎn)肉多等特點，適于作肉羊生產(chǎn)的終端父本。

2、薩?？搜螂s交試驗 2021年在大河鎮(zhèn)薩福克羊與本地哈薩克羊雜交試驗，結(jié)果顯示：雜交羔羊初生重比哈薩克羊平均增重1.5公斤，放牧情況下5-6月齡活重39.7公斤比哈薩克羊35公斤增加4.7公斤，尾巴比哈薩克羊平均小1.5公斤；雜交羔羊胴體重比哈薩克羊肉平均重3.85公斤，每只雜交羊比哈薩克羊平均多賣340元。