· 除了人類,自然界要忍受痛風(fēng)之苦的還有靈長類動(dòng)物、鳥類和爬行動(dòng)物。人們甚至在霸王龍化石中也找到了痛風(fēng)石的痕跡。不過除此之外的其他哺乳動(dòng)物沒有痛風(fēng)的煩惱,因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)含有尿酸酶,可以將尿酸還原成尿囊素排出體外。
· 近日,日本研究人員發(fā)現(xiàn)一周內(nèi)每多喝一天咖啡,痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)就能降低約25%。其實(shí)類似研究早就存在,2007年美國一項(xiàng)研究顯示每天4杯咖啡,可將痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低40%。6杯以上更是能將痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低60%。
· 目前多數(shù)研究認(rèn)為咖啡之所以能降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),可能與咖啡因和多酚有關(guān)??Х纫蚴且环N甲基黃嘌呤堿,可以阻斷體內(nèi)黃嘌呤氧化酶的作用,減少尿酸的產(chǎn)生。此外咖啡因也是一種弱利尿劑,可以促進(jìn)尿酸的排泄。而多酚中的綠原酸,則可提高胰島素敏感性,降低胰島素水平,從而間接促進(jìn)尿酸消除。