新型超全面食物營養(yǎng)評分，牛肉，可樂竟然得分這么低？

Food Compass，食物指南針，主要是為了全面評估食品屬性，根據(jù)營養(yǎng)配比、維生素、礦物質(zhì)、食品成分、添加劑、加工程度、特定脂肪、纖維和蛋白質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)這9大食品健康指標(biāo)中共54種不同屬性，對食物、飲品或是食品組合進(jìn)行評估。

研究人員利用Food Compass對8032種美國食品完成評分，這些食品可分為12個(gè)種類：

飲料、水果、谷物、蔬菜、豆類&堅(jiān)果&種子、肉蛋類、海鮮、乳制品、脂肪類&油、調(diào)味料、零食&甜點(diǎn)、各種食品組合。

滿分為100（最健康），最低分為 1（最不健康）。得分≥70的食品鼓勵(lì)食用，得分為31-69的食品應(yīng)適量食用，得分≤30的食品應(yīng)該盡量少吃。

這8032種食品的平均得分為43.2。

表現(xiàn)最差的“班級”是零食&甜點(diǎn)，平均得分16.4。表現(xiàn)最佳的“班級”為豆類&堅(jiān)果&種子，平均得分高達(dá)78.6。

其它的“優(yōu)好班級”還包括蔬菜、水果，平均得分依此為69.1、73.9。

其中，淀粉類蔬菜（土豆、紅薯、玉米等）平均分?jǐn)?shù)為43.2，而綠色蔬菜為88.2。

除了水果干、水果罐頭等，幾乎所有的新鮮水果都拿到滿分，含糖量較高的，像是香蕉、紅棗、無花果等水果的得分則較低（但還是＞70）。

海鮮類食品的平均得分也較高，達(dá)67.0；而它的“兄弟班”肉蛋類，平均得分僅為32.7。

具體來看，在肉蛋類食品中，牛肉平均分?jǐn)?shù)為24.9，家禽肉還好點(diǎn)，平均分?jǐn)?shù)為42.6。

飲料的平均得分也就35.3。其中，含糖汽水和能量飲料的平均分?jǐn)?shù)為27.6分（啊，這，真·透心涼），100%果汁或蔬菜汁的平均分?jǐn)?shù)為67分。

剩余幾種食品的平均得分，谷物為33.8，乳制品為43.1，脂肪類&油為29.7，調(diào)味料為42.2，各種食品組合為33.1。

不知道各位看完這個(gè)評分什么感受？

對照一下，你每天吃的食物，及格了沒有？

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