喝粥、吃面條、喝牛奶，都不能養(yǎng)胃，還可能使胃病變得更嚴(yán)重

有位朋友和華子說，自己的胃不好，最近兩個(gè)多月每日三餐都在喝粥養(yǎng)胃，而且在喝了粥后也會(huì)感覺胃里舒服一些。但是現(xiàn)在吃些正常的飯菜就會(huì)胃痛，身體也消瘦許多，這是怎么了？

華子說，他這是進(jìn)入了一個(gè)常見的養(yǎng)胃誤區(qū)。很多人認(rèn)為喝粥、吃面條、喝牛奶可以養(yǎng)胃，但實(shí)際上，這些飲食方法并不能養(yǎng)胃，反而會(huì)使消化功能變差。

一、喝粥對胃的作用自古以來，米粥一直是養(yǎng)病之人常見的“標(biāo)準(zhǔn)飲食”，認(rèn)為喝米粥可以促進(jìn)身體恢復(fù)。實(shí)際上這是歷史造成的結(jié)果，因?yàn)樵诠糯徒?，物質(zhì)條件差，絕大多數(shù)人都處于吃不飽飯的狀態(tài)，在生病的時(shí)候能喝上一碗米粥，確實(shí)可以增強(qiáng)營養(yǎng)，促進(jìn)康復(fù)。

但是現(xiàn)在生活水平大幅提高，基本上沒有人吃不飽飯，大家只有營養(yǎng)過剩的問題，喝粥對養(yǎng)病的幫助就不大了。

米粥、面條這種淀粉類食物在經(jīng)過長時(shí)間熬煮后，會(huì)產(chǎn)生“糊化”現(xiàn)象，變得更易于人體吸收，從這個(gè)角度來看，可以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。但是米粥不需要咀嚼，口腔缺乏刺激，唾液淀粉酶的分泌就會(huì)減少，會(huì)減弱消化功能。

長期食用容易吸收的米粥、面條之類的食物，相當(dāng)于在過度“溺愛”消化系統(tǒng)，使胃腸變得“不愛干活”，消化功能就會(huì)進(jìn)一步退化。而且淀粉類食物還會(huì)刺激胃酸分泌，更容易損傷胃黏膜和食道。所以說，長期喝粥、吃面條，不但不能養(yǎng)胃，反而有可能傷胃。

二、喝牛奶能止痛但不養(yǎng)胃很多人有過這樣的經(jīng)驗(yàn)，在胃痛的時(shí)候，喝一杯熱牛奶，或是喝熱粥，胃就會(huì)舒服一些，變得不那么痛了。但過了一會(huì)兒，胃又會(huì)痛。這是因?yàn)榕Ｄ?、熱粥喝下去之后?huì)中和胃酸，溫?zé)徇€有暖胃的作用，促進(jìn)血液循環(huán)，所以會(huì)止痛。

但牛奶中還含較多的蛋白質(zhì)，還有脂肪，會(huì)刺激胃蛋白酶、胃酸的分泌，所以喝牛奶的長期作用會(huì)加重胃黏膜的損傷。同樣的道理，熱粥會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，也會(huì)加重胃黏膜的損傷。所以對于偶爾一次的胃痛，可以使用這種方法止痛，但對于經(jīng)常發(fā)作的胃痛，就不適合了。

三、養(yǎng)胃需要均衡飲食米粥、面條的營養(yǎng)成分單一，從長期角度來看，并不適合養(yǎng)胃。所以胃不好的人，不推薦長期喝粥?？梢哉糗浺稽c(diǎn)的飯，加上燕麥、紅豆、綠豆、薏仁、玉米等，做成雜糧飯。再配上一些蔬菜、肉類等食物，在吃飯的時(shí)候，多進(jìn)行咀嚼，促進(jìn)唾液的分泌，也可以減輕胃的負(fù)擔(dān)。

胃不好的人，可以適當(dāng)進(jìn)行少食多餐。但進(jìn)食多，也會(huì)刺激胃酸分泌，比較合理的方法是把每日三餐改成五餐。

胃痛癥狀較重的人，不要只迷信食療養(yǎng)胃的方法，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用相應(yīng)的藥物控制癥狀，再輔以飲食調(diào)整，才能把胃養(yǎng)好。

總結(jié)一下，胃病需要養(yǎng)，但長期喝粥、吃面條并不是養(yǎng)胃的正確方法，久吃容易消化的食物容易造成消化功能退化，均衡飲食才能保護(hù)我們的胃。胃病癥狀嚴(yán)重者，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物進(jìn)行治療才可以。我是藥師華子，歡迎關(guān)注我，分享更多健康知識(shí)。