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【兒童食育科普讀物】糖是什么?

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一、糖從哪里來?

糖主要是指添加糖或精制糖,如蔗糖和糖漿等。添加糖不是水果蔬菜中含有的果糖和葡萄糖,也不是牛奶中含有的乳糖,也不是主食中含有的淀粉,而是在食品加工和制作過程中人工添加到食物中的蔗糖和糖漿等。大多數(shù)添加糖只提供熱量,而沒有其他營養(yǎng)價(jià)值,所以說,我們不應(yīng)該攝取過多的糖和含糖食物。

圖1 冰糖和蔗糖

二、糖與食物

什么是“高糖的加工食品”?

圖2 高糖加工食品

這些食物加了很多的糖等,通常甜而美味,熱量高,而且往往不會有太強(qiáng)的飽腹感,讓你不知不覺地?cái)z入很多。從而增加能量,導(dǎo)致肥胖。

你知道飲料里到底有多少糖?

圖3 飲料里的含糖量

思考:

我能做些什么呢?

圖4 多吃新鮮天然的食物

足量飲水,不喝/少喝含糖飲料。

小朋友,你平時(shí)口渴的時(shí)候喝什么?你今天喝了什么?

連連看如何選擇?

圖5 水和含糖飲料

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?小幸福?
庶吉士級
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2024-10-25