健康的生活方式與我們的身心健康息息相關(guān)?!叭郎p三健”減油減鹽減糖是由國家衛(wèi)生健康委員會啟動的一項健康專項行動?!叭郎p”是指減鹽、減油、減糖;“三健”是指健康口腔、健康體重、健康骨骼。中國居民膳食指南(2022)6~10歲學(xué)齡兒童,推薦每天攝入食鹽不超過4克,油20~25克;11~17歲學(xué)齡兒童,每天攝入食鹽不超過5克,油25~30克。建議每人每天糖攝入量最好控制在25克以下。
一、如何“三減”
1.在飲食中如何減鹽呢?
圖1 鹽腌菜、醬菜、燒烤
2.在飲食中如何減油呢?
圖2 炸雞腿、起酥糕點、炸薯條
3.如何減少糖攝入量呢?
圖3 餅干、糖果、含糖飲料
二、健康體重
體重過重或過輕都是不健康的表現(xiàn)。體重過重反映能量攝入相對過多或活動不足,易導(dǎo)致超重和肥胖,并可增加糖尿病、冠心病及結(jié)腸癌等疾病的發(fā)生風(fēng)險。體重過低反映能量攝入相對不足,易導(dǎo)致營養(yǎng)不良等。
體質(zhì)指數(shù)(body mass index;BMI)是一種計算身高體重的指數(shù)。是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標(biāo)準(zhǔn)。主要用于統(tǒng)計算公式為:BMI=體重(kg)/[身高(m)]2。6~12歲學(xué)齡兒童青少年篩查界值,<6歲,BMI正常值為15~18;6~12歲,BMI正常值為16~19。
三、健康口腔
牙齒是良好消化的開始,做到健康口腔可維持良好消化吸收。健康口腔是指良好口腔衛(wèi)生、健全口腔功能以及沒有口腔疾病。為了改善口腔問題,保持良好的口腔健康,可以從以下三個方面出發(fā):
1.良好飲食習(xí)慣
新鮮蔬菜和水果等纖維含量高的食物,既有利于牙齒的自潔作用,又有利于口腔頜面的生長發(fā)育,促使牙齒排列整齊,增強咀嚼功能。甜食易致兒童齲齒病,應(yīng)減少甜食和碳酸飲料的攝入。
2.口腔衛(wèi)生習(xí)慣
刷牙是兒童口腔保健的重要內(nèi)容,提倡豎刷法,上牙從上向下刷,下牙從下向上刷,咬合面要來回刷,并選用適合兒童年齡段的牙刷。青少年時期攝入食物種類增多,建議在吃完食物后及時漱口或刷牙,最好結(jié)合使用牙線,牙線能清理牙縫中的食物殘渣、軟垢及牙菌斑。應(yīng)定期口腔檢查,對口腔疾病做到早發(fā)現(xiàn),早治療。
四、健康骨骼
青少年時期骨骼處于快速發(fā)育過程中,因此骨骼健康特別重要。鈣是決定骨骼健康關(guān)鍵元素,當(dāng)體內(nèi)鈣質(zhì)無法滿足骨骼生長需求時,將引發(fā)佝僂病或軟骨癥等骨骼健康問題。要保持骨骼健康,平時應(yīng)多吃富含鈣和維生素D的食物,如牛奶、酸奶、豆類及豆制品、海魚、雞蛋和動物肝臟等;清淡飲食,減少食鹽攝入量;少喝碳酸飲料、咖啡和酒;平均每天曬太陽至少20分鐘;適量運動,維持和提高肌肉關(guān)節(jié)功能;平衡練習(xí),如金雞獨立、單腳跳等,減少跌倒和骨折的風(fēng)險。
想一想:
以下哪些食物對牙齒不好?請在( )里畫“×”。
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圖4 請選出對牙齒不好的食物