花椒作為一種常見的調(diào)味料,以其獨特的香氣和口感深受人們的喜愛。除了增加菜肴的風味外,花椒也被認為是一種適合老年人使用的養(yǎng)生食材。
改善老年便秘
取7顆花椒、1顆桂圓、1份艾絨,按體積1∶2∶1打碎混合,取0.5克的分量(差不多指甲蓋大?。旁诙悄氀凵?,壓緊即可。
桂圓、花椒、艾絨三者都屬熱性,可以溫煦身體、散寒祛濕??沙S么朔ㄖ委熇夏瓯忝亍?/p>
緩解感冒咳嗽
將花椒用水煮開20分鐘,先趁熱熏蒸雙腳,等水溫合適后再開始泡腳。
中醫(yī)講究“上病下治”,使用花椒水泡腳被認為能夠通過促進足部的血液循環(huán)來間接影響全身的氣血運行,增強呼吸系統(tǒng)的屏障功能,緩解濕寒咳嗽,以及邪氣入肺導致的咳逆,減少感冒發(fā)生,還可促進睡眠。
堅固牙齒頭發(fā)
花椒還具有堅固齒發(fā)、明目等功效,可煎湯內(nèi)服,或入丸劑、散劑,也可外用研末調(diào)敷或煎水浸洗,還可用于燉湯、制作蘸料,也可直接用花椒粉調(diào)味。此外,在日常飲食中,花椒是燉湯和制作蘸料的常見調(diào)料之一,并且可以直接使用花椒粉為食物增添風味。
脾胃虛寒腹痛
花椒因其味道辛辣和性溫熱的特點,在傳統(tǒng)醫(yī)學中被認為是有助于補充體內(nèi)陽氣的食材。對于陽虛體質(zhì)的人來說,花椒可以作為一種補陽氣的食物來食用。除了單獨調(diào)味食用,還常搭配干姜、飴糖等同用,有溫中散寒的功效,適合心腹冷痛、中焦虛寒而腹痛的人群食用。
如果將花椒作為藥用調(diào)劑品,應該在專業(yè)醫(yī)療人員的建議下進行。在使用花椒的過程中,若感到皮膚發(fā)癢或疼痛等不良反應,應立即停止使用并尋求醫(yī)療幫助。