中國糧油學(xué)會(huì)2024年全國科普日系列活動(dòng)之油料油脂綠色營養(yǎng)健康加工新進(jìn)展成功舉辦

2024年9月8日，中國糧油學(xué)會(huì)油料油脂加工與產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)傳播專家團(tuán)隊(duì)在河南工業(yè)大學(xué)開展科普活動(dòng)，活動(dòng)詳細(xì)介紹了油料油脂行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展前景、功能性脂質(zhì)OPO的生物合成途徑景、蝦青素的改性、遞送及產(chǎn)品研發(fā)、離子液體在營養(yǎng)健康和可持續(xù)能源領(lǐng)域中的研究現(xiàn)狀和發(fā)展前景等，此次活動(dòng)讓學(xué)生們了解油脂行業(yè)的前沿科技，以此提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造能力。

主講人：孫尚德（河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院、學(xué)科建設(shè)辦公室主任/教授）

張林尚（河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院，講師）
喬星（河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院、講師）
張瑤瑤（河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院，博士后）

受眾數(shù)量：56人