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藥食同源是一個重要的中醫(yī)理念，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線。古代醫(yī)學(xué)家認為每種食物都具有中藥的“四性”、“五味”，這一概念也指出中藥與食物同源共生。

蓮子是睡蓮科植物蓮的成熟種子。秋季采收，曬干，生用。蓮子是藥食兩用、補澀兼施之佳品，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效。

蓮子主要含淀粉、棉子糖、蛋白質(zhì)、微量元素等。

現(xiàn)代研究提示蓮子有改善睡眠、雙向調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、增強免疫等作用。

蓮子的應(yīng)用

?脾虛泄瀉：臨床表現(xiàn)為身弱怕冷，面色萎黃，四肢倦怠，不思飲食，經(jīng)常水樣瀉等。

?脾腎兩虛型帶下證：臨床表現(xiàn)為帶下清稀，腰膝酸軟等。

?遺精滑精：臨床表現(xiàn)為遺精滑精、腰膝酸軟、四肢不溫、精神倦怠等。

?心悸失眠：臨床表現(xiàn)為心悸、失眠、心煩、多夢、驚恐不安等。

蓮子的日常用法及用量

?****蓮子大棗山藥粥：蓮子(去心)15g,大棗15g(去核),山藥 30g,粳米50g。放砂鍋內(nèi)，加水適量共煮粥，粥熟后可加糖適量，食用。有益氣健脾止瀉等功效，適用于脾虛泄瀉等。

?****蓮子百合桂圓羹：蓮子(去心)30g，百合10g，桂圓肉20g，冰糖適量。同放入砂鍋中，加清水適量，文火燉至蓮子酥爛后食用。有益氣健脾、養(yǎng)陰安神之效,適用于氣陰兩虛，癥見心悸、頭暈、失眠等。

?****蓮子枸杞芡實燉肉湯：蓮子(去心)30g,枸杞子30g,芡實15g，瘦豬肉250g。加水適量,生姜數(shù)片,燉2小時左右至瘦肉軟爛,加鹽、味精等調(diào)料即可。具有益脾健胃、補腎固精之效,適用于脾腎兩虛,癥見腰酸腿軟、遺精帶下、食欲不振者。

?****山蓮葡萄羹：山藥、蓮子、葡萄干各50g。將山藥洗凈，切成薄片。蓮子用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ馄?，除去蓮心。將山藥片、蓮子、葡萄干放入鍋?nèi),加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至熟透,再加白糖攪拌即成。適合于乏力倦怠、形體虛弱、失眠心悸等癥。

蓮子與黨參同用，有益氣健脾的作用；蓮子與芡實同用，有補腎澀精的作用；蓮子與酸棗仁同用，有安身定志的作用。

值得一提的是，除了蓮子外，蓮渾身都是寶，蓮須是蓮花中的雄蕊，有固腎澀精的作用；蓮房是蓮的成熟花托，具有化瘀止血的作用；蓮子心是蓮子中的青嫩胚芽，具有清心安神的作用；荷葉是蓮的葉片，具有清暑化濕的作用；荷梗是蓮的葉柄和花柄，具有通氣寬胸的作用；石蓮子是蓮的種子老熟墜于淤泥，經(jīng)久堅黑如石者，具有清心開胃的作用。

不宜食用人群

因蓮子性固澀。故慢性便秘、平素氣郁腹脹者不宜服用。