石榴、李子、蘋果、柿子……綠化帶的水果能吃嗎？

審核專家：楊燕徽

北京海淀水務(wù)生態(tài)建設(shè)發(fā)展有限公司園林高工

秋天來了，又到了豐收的季節(jié)，路邊的綠化帶里，綠化植物的果實也肉眼可見地成熟起來。石榴、李子、柿子、蘋果、山楂......這些水果看起來和市場售賣的沒有太大的區(qū)別，那么，能把它們摘回家洗洗吃掉嗎？

劃重點：不建議吃

首先，不好吃由于用途不同，許多綠化果樹跟大規(guī)模種植的果樹品種有些差別。因為這些種植這些果樹主要是想起到觀賞和綠化的作用，所以在選擇品種的時候并不會考慮果實的味道如何。

比如我們平常吃的石榴是果石榴，它的花期偏短，果實飽滿，籽粒水分充足，營養(yǎng)價值極高；而花石榴又名月季石榴，是石榴科屬中一個非常稀有的珍貴品種，枝繁葉茂，花大果多，具有極高的觀賞價值，其果實是不適合食用的，它味是苦的。

圖為花石榴。圖片來源：百度百科

其實，有些綠化植物的果實完全成熟之后，味道也還可以，和市面上的水果相接近。但大多數(shù)時候，這些果實等不到成熟就會被人摘走。

除了味道不好，這些果子一般也沒什么營養(yǎng)價值。

以北京市常見的綠化植物紫葉李為例。紫葉李是薔薇科李屬櫻桃李的變種，與果樹李有親緣關(guān)系，也是正常展葉、開花、結(jié)果的，只是人們選擇栽培的地方不同而已。

圖為紫葉李。圖片來源：中國自然保護區(qū)標本資源共享平臺

根據(jù)有關(guān)測定，紫葉李果實主要含有水分、糖類、維生素、黃酮類、花色素類、香豆素類、槲皮素、新木質(zhì)素類、胡蘿卜苷等成分。從這些物質(zhì)看，食用紫葉李果實是可以的。它的果實沒有毒性物質(zhì)，但營養(yǎng)成分不高，對人體益處不多。

其次，不健康
01****土壤污染植物和果實的營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)等都來自土壤，而綠化帶采用的都是工程土壤。使用這種土壤時，對其中重金屬含量等指標是不做檢測的，只要適合種植植物就行。

而工程土壤的來源有可能是某個已經(jīng)受過污染的地方。比如說，附近曾有一個化工廠，即使它后來拆遷了，那片地方的土壤也可能早就受到化學(xué)污染。這種土壤種植一些觀賞植物并沒有問題，但其地里面長出的野菜、蘑菇、果實等則會累積污染物、有害成分，如果食用很有可能會對人體產(chǎn)生危害。

02****環(huán)境污染植物周邊的大氣也可能對它產(chǎn)生影響。比如說正好種在化工廠旁邊，那么植物的果實就可能帶有污染物成分。

還有路過的汽車排放的尾氣當中也有一些有害成分，而這些成分植物也能夠吸收。栽植在道路旁邊的果樹，常年受到汽車尾氣和灰塵的污染，果實里就可能會殘留有毒有害物質(zhì)。

03****農(nóng)藥殘留園林綠化部門為了防治景觀樹的病蟲害，會對植被噴灑農(nóng)藥，這種情況下隨意食用果實，容易出現(xiàn)危險。

大部分水果在打完農(nóng)藥后，通常需要過一個星期左右的時間才可以吃。在剛打完農(nóng)藥之后短時間內(nèi)，農(nóng)藥會殘留在水果的表面。吃水果后會對身體健康造成嚴重的影響，甚至可能會引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀，不利于健康。

一般打了農(nóng)藥后一個星期左右的時間，水果表面的藥物能夠逐漸消散，在這個時候的水果通?？梢允秤?，但是在吃之前務(wù)必用清水將水果清洗干凈。

至于綠化帶里的植物，由于不涉及食用因素，很可能對綠化帶使用農(nóng)藥的頻次、濃度都比種植的食物更高、更隨意一些，因此它們的果實也會存在農(nóng)藥殘留過多的風險。
每當秋季，路邊的綠化植物果實陸續(xù)成熟的時候，總有些人前去采摘，有些果樹樹枝被折得七零八落。這樣不僅損壞了綠化樹木，影響樹木美觀，采摘行為也并不安全。

所以，當大家享受城市綠化帶來的舒適環(huán)境時，也要擔負起愛綠護綠的責任。同時，為了個人健康與安全，不要采摘和食用景觀果樹的果實，保護綠化景觀，爭當文明市民。

**參考資料：**上游新聞《綠化帶果樹上的水果能吃嗎？相關(guān)部門：果樹“很受傷”，果實不宜食用！》

中國消費者報《誘人的背后是風險 請不要吃“綠化帶”》