牛排要吃幾分熟？有關(guān)寄生蟲的問題一次說清

牛帶絳蟲病是由寄生于人體腸道中的牛帶絳蟲所引起的一種寄生蟲病。牛帶絳蟲成蟲長為4～8米，為乳白色，背腹扁平，長如帶狀，分節(jié)，體節(jié)分未成熟、成熟和妊娠三種節(jié)片。妊娠節(jié)片中充滿蟲卵，可隨糞便一同排出，中間宿主牛吞食后，蟲卵隨淋巴、血液散布至全身，在肌肉、腦等組織發(fā)育成幼蟲（囊尾蚴）。

人們通常因為吃了生的或沒有煮熟的含有幼蟲時期（活囊尾蚴）的牛肉而感染，囊尾蚴在人體腸道發(fā)育為成蟲，吸收人類的營養(yǎng)同時破壞我們的腸壁。含囊尾蚴的牛肉和成蟲到底長什么樣子呢？大家來認識一下吧。

囊尾蚴寄生的牛肉

人排出的蟲體

牛帶絳蟲可以和人共存20～40年左右，如果不及時治療，真的可以和人成為“長期伴侶”了啊。

牛帶絳蟲生活史

感染牛帶絳蟲后會有哪些癥狀呢？

感染牛帶絳蟲后的癥狀多輕微，患者可有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀，部分患者還可在內(nèi)褲、被褥、糞便中發(fā)現(xiàn)白色節(jié)片或伴有肛門瘙癢。少數(shù)患者有頭痛、頭暈、體重減輕、乏力等癥狀。

怎么避免得牛帶絳蟲病呢？

**→ 不食用生的或未煮熟的牛肉。**烹飪時，牛肉不能切太厚太大塊，以免中心區(qū)域沒有熟透，特別是在燒烤、火鍋時要注意烤熟煮熟；

→ 切生肉、熟食的刀和菜板要分開，避免生肉里的囊尾蚴污染熟食，被誤食；

→ 購買正規(guī)渠道、有質(zhì)量保證的肉制品；

→ 飯前便后要洗手；

→ 不用新鮮糞便施肥，防止節(jié)片或蟲卵污染環(huán)境，做好糞便的無害化處理。

如果感染了牛帶絳蟲病該怎么辦，

能治好嗎？

大家放心，牛帶絳蟲病是可防可治的，一般以藥物驅(qū)蟲治療為主，**吡喹酮和阿苯達唑是首選藥物。**只要大家前往醫(yī)院接受正規(guī)治療，都能達到比較好的效果，多數(shù)都可以痊愈。

回到文章開頭，牛排幾成熟好呢？**當然是要七成熟以上最好啦，保守一點的朋友可以選擇九成熟。**生活中，我們只要注意，就能避免感染牛帶絳蟲病。如果不小心得了這個病，也不要驚慌，前往正規(guī)醫(yī)院接受檢查和治療，能很快康復的。