作為近年來(lái)逐漸受到關(guān)注的綠色商業(yè)模式，重復(fù)使用模式的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益都成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。關(guān)于重復(fù)使用模式的誤區(qū)仍然存在：重復(fù)使用會(huì)讓品牌辨識(shí)度受損？重復(fù)使用產(chǎn)品存在安全隱患？重復(fù)使用不衛(wèi)生？可堆肥材料真是萬(wàn)能解藥嗎？

本文來(lái)自Upstream的重用解決方案網(wǎng)絡(luò)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，深入剖析了一些常見(jiàn)誤區(qū)，并通過(guò)實(shí)例逐一澄清重復(fù)使用的真實(shí)價(jià)值，旨在提供可參考的經(jīng)驗(yàn)，助力探索重用模式在我國(guó)本土扎根的可能性。

如果你正計(jì)劃在你的社區(qū)或更廣泛的地域內(nèi)推行可重復(fù)使用食品包裝方案，希望這份“小抄”能幫助你答疑解惑，甚至是說(shuō)服任何持懷疑態(tài)度的人。

誤區(qū)1：標(biāo)準(zhǔn)化的重復(fù)使用包裝，會(huì)削弱品牌意識(shí)？

一些品牌擔(dān)憂，使用標(biāo)準(zhǔn)化的可重復(fù)使用包裝，可能會(huì)讓自家產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中缺乏差異化特色。但事實(shí)上，重復(fù)使用不僅不會(huì)削弱品牌的獨(dú)特性，反而為品牌創(chuàng)新開(kāi)辟了新天地[1]，進(jìn)一步加深消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度。

消費(fèi)者對(duì)于品牌的忠誠(chéng)[2]，并非僅僅源自產(chǎn)品的外觀或包裝，更多是基于積極的消費(fèi)體驗(yàn)、深厚的情感聯(lián)結(jié)、共享的價(jià)值觀、產(chǎn)品的一致性、品牌社區(qū)以及感知到的卓越品質(zhì)。

可重復(fù)使用的包裝相較于一次性容器，更能彰顯產(chǎn)品的高品質(zhì)，優(yōu)化客戶體驗(yàn)，并傳達(dá)出消費(fèi)者與品牌之間共同的環(huán)保理念與價(jià)值觀。因此，這種轉(zhuǎn)變非但不會(huì)削弱品牌意識(shí)，反而是品牌提升形象、深化市場(chǎng)影響力的契機(jī)。

如今，可持續(xù)性已成為一項(xiàng)極具價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)資產(chǎn)[4]。有充分的證據(jù)顯示，消費(fèi)者更傾向于選擇可重復(fù)使用的產(chǎn)品[3]。鑒于此，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)當(dāng)積極強(qiáng)調(diào)可重復(fù)使用包裝的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)殡S著一代人的成長(zhǎng)，他們對(duì)那些秉持可持續(xù)發(fā)展理念的品牌展現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)烈的支持，并期望企業(yè)能夠切實(shí)履行環(huán)境管理的責(zé)任?？芍貜?fù)使用包裝之所以能夠留住客戶，是因?yàn)檫@種包裝方式能讓消費(fèi)者感受到自己通過(guò)購(gòu)買(mǎi)可重復(fù)填充的產(chǎn)品，成為了推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一份子，進(jìn)而促進(jìn)了重復(fù)購(gòu)買(mǎi)行為的發(fā)生。

即便是標(biāo)準(zhǔn)化的包裝，也蘊(yùn)藏著眾多在不干擾互通性系統(tǒng)的前提下，提升品牌知名度的機(jī)遇。例如，如今的可移除標(biāo)簽技術(shù)[5]，便為產(chǎn)品在不改變包裝本體的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的品牌展示提供了可能。這些標(biāo)簽可以在產(chǎn)品完成一次使用周期，準(zhǔn)備迎接下一次重用時(shí)進(jìn)行輕松更換，確保品牌信息與時(shí)俱進(jìn)。

品牌應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮創(chuàng)意，運(yùn)用可移除標(biāo)簽[6]，并在不依賴于傳統(tǒng)產(chǎn)品包裝作為主要傳播媒介的情況下，采用新穎、高效的手段（如社交媒體、在線廣告）來(lái)傳遞信息、建立品牌認(rèn)知、促進(jìn)互動(dòng)和增強(qiáng)用戶體驗(yàn)。同時(shí)，要充分調(diào)動(dòng)并發(fā)揮優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員的潛力與才華。最后，品牌應(yīng)成為產(chǎn)品的堅(jiān)實(shí)后盾，積極展現(xiàn)自我，而非僅僅隱藏在包裝的背后。

圖 | Unsplash

在各類(lèi)領(lǐng)域中，品牌意識(shí)的體現(xiàn)千差萬(wàn)別。站在消費(fèi)者的角度來(lái)看，不難發(fā)現(xiàn)許多產(chǎn)品類(lèi)別的包裝設(shè)計(jì)幾乎如出一轍，難以辨別。以外賣(mài)包裝或杯子為例，它們往往遵循標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)模式，甚至完全摒棄了品牌元素。即便是在某些消費(fèi)品領(lǐng)域，如谷物食品或冰淇淋，雖然品牌眾多，但包裝形式上卻呈現(xiàn)出高度的相似性，使得不同品牌間的界限變得模糊。因此，可重復(fù)使用的包裝與一次性包裝相比，在這一點(diǎn)上并沒(méi)有明顯的劣勢(shì)。

誤區(qū)2：可重復(fù)使用的餐具可能存在安全隱患？

舉例來(lái)說(shuō)，有人擔(dān)憂這些重用產(chǎn)品容易被不當(dāng)運(yùn)用，成為攻擊性武器。比如，金屬吸管因其固有的堅(jiān)硬特性，在不慎摔倒等突發(fā)意外中，極易對(duì)人體造成意外傷害，其中不乏金屬吸管刺傷眼睛的嚴(yán)重案例。家長(zhǎng)們尤為憂心，害怕仍處在基礎(chǔ)教育階段的孩子們出于好奇或無(wú)知，將這些原本旨在環(huán)保的物品（如不銹鋼杯子）用作傷害自己或他人的工具。同樣地，不銹鋼杯子也常被禁止攜帶進(jìn)入音樂(lè)會(huì)等場(chǎng)所，其原因是擔(dān)心它們?nèi)舯煌稊S，可能會(huì)對(duì)他人造成傷害。

這種恐懼心理是非常正常的，我們對(duì)于新的概念需要一定的接受時(shí)間，對(duì)適應(yīng)新事物的初期也很可能產(chǎn)生抗拒心理。隨著時(shí)間慢慢推移，我們的抗拒心理逐漸減少，此時(shí)重復(fù)使用就會(huì)成為日常生活的一部分。在學(xué)校，剪刀、書(shū)籍、椅子、錢(qián)包、手機(jī)乃至鞋子等眾多物品，理論上都存在被不當(dāng)使用的風(fēng)險(xiǎn)，但人們對(duì)此鮮少產(chǎn)生過(guò)分的擔(dān)憂。那么，面對(duì)可重復(fù)使用的食品包裝時(shí)，為何我們要區(qū)別對(duì)待呢？

將可重復(fù)使用的食品包裝作為攻擊性武器的行為極為罕見(jiàn)。事實(shí)上，這類(lèi)包裝在我們的日常生活中隨處可見(jiàn)。而且截至目前，并沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明它們?cè)挥米鱾λ说墓ぞ摺?/p>

我們?cè)诩依镌缫蚜?xí)慣了使用可重復(fù)使用餐具，那么為什么不能在學(xué)校也推廣這一做法呢？學(xué)生在其他場(chǎng)合已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何妥善使用這類(lèi)餐具。因此我們完全有理由相信，在學(xué)校，他們同樣能夠表現(xiàn)出色。為了讓學(xué)生在家中與學(xué)校的用餐體驗(yàn)保持一致，我們應(yīng)當(dāng)相信他們能夠負(fù)責(zé)任地處理可重復(fù)使用的餐具。

圖 | 香港減廢網(wǎng)站

真正的安全隱患在于，兒童通過(guò)一次性食品包裝接觸到的毒素量，特別是全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）[7]、抗氧劑、鄰苯二甲酸酯等有害物質(zhì)。研究表明，相比之下，材質(zhì)安全的可重用餐具通常是一個(gè)更為安全的選擇，同時(shí)它還能為學(xué)生提供更加愉悅的用餐體驗(yàn)。

誤區(qū)3：重復(fù)使用不衛(wèi)生？

可重復(fù)使用的食品包裝必須嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)定，進(jìn)行徹底的清潔與消毒處理。餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者作為公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象之一，面臨著極為嚴(yán)格的監(jiān)管要求。而衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)確保這些經(jīng)營(yíng)者能夠完全符合這些標(biāo)準(zhǔn)，以保障公眾的健康與安全。

無(wú)論是使用可重復(fù)使用餐具還是一次性餐具，處理方式都是衛(wèi)生狀況的決定因素。在餐館環(huán)境中，大多數(shù)衛(wèi)生問(wèn)題其實(shí)并非源自餐具本身，而是由于餐館環(huán)境的污染以及員工在處理餐具時(shí)的不當(dāng)操作所導(dǎo)致。一次性餐具一旦處理不當(dāng)，同樣會(huì)產(chǎn)生與可重復(fù)餐具相同的衛(wèi)生隱患。

許多可重復(fù)使用物品具有耐高溫和耐消毒的特性。這使得它們能夠接受更為嚴(yán)格的清潔和消毒處理。而這種處理就無(wú)法應(yīng)用在一次性替代品上。

在我們的日常生活中，存在著許多不受人反感的可重復(fù)使用物品。以酒店為例，床和床上用品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清潔流程后，能夠再次為賓客提供舒適的住宿體驗(yàn)；而在牙科領(lǐng)域，專業(yè)的工具也是通過(guò)精細(xì)的消毒處理，實(shí)現(xiàn)了安全的重復(fù)使用。這些例子充分證明，衛(wèi)生的關(guān)鍵在于產(chǎn)品是否進(jìn)行適當(dāng)?shù)那鍧嵟c消毒，而非片面追求使用一次性材料。

圖 | Ocado

誤區(qū)4：可堆肥材料是萬(wàn)能鑰匙？

事實(shí)上，能夠?qū)ｉT(mén)處理食品包裝的商業(yè)堆肥設(shè)施并不普及[8]，且大多數(shù)標(biāo)榜為可堆肥的食品包裝材料并不適宜在家庭后院進(jìn)行堆肥處理。而那些最終未能得到有效處理而進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)的可堆肥包裝產(chǎn)品，會(huì)在厭氧環(huán)境下分解并釋放出甲烷氣體。甲烷作為一種溫室氣體，其溫室效應(yīng)的強(qiáng)度是二氧化碳的25倍，這無(wú)疑會(huì)加劇全球氣候變化[9]。

生產(chǎn)可堆肥包裝原料的上游影響可能比其他包裝選項(xiàng)對(duì)環(huán)境的總體影響更大。

可堆肥物品通常由農(nóng)產(chǎn)品加工而成。這一生產(chǎn)過(guò)程意味著需要耕種更多的土地。而耕種土地又伴隨著對(duì)能源、水資源以及肥料的顯著消耗。

可堆肥物品在處理不當(dāng)時(shí)，還存在污染土壤并降低整體堆肥質(zhì)量的潛在風(fēng)險(xiǎn)。在某些情況下，商業(yè)堆肥廠也會(huì)因擔(dān)憂潛在污染或不符合其處理標(biāo)準(zhǔn)，而拒絕接收可堆肥的食品包裝[10]。

許多可堆肥產(chǎn)品為了提升防油和防水性能，表面往往涂覆有一層化學(xué)物質(zhì)，如全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）。然而，這些化學(xué)物質(zhì)在堆肥過(guò)程中可能無(wú)法完全分解，進(jìn)而滲透至土壤和水源中，對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)。比如，經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，帶有聚乳酸（PLA）內(nèi)襯的紙杯這樣的可堆肥產(chǎn)品，在堆肥過(guò)程中可能會(huì)向環(huán)境滲出化學(xué)物質(zhì)[11]。

圖 | Renouvo

可堆肥食品包裝在本質(zhì)上仍屬于一次性產(chǎn)品，并在無(wú)形中助長(zhǎng)了“取-用-棄”的線性經(jīng)濟(jì)模式[12]。這種模式并未觸及我們需實(shí)現(xiàn)的變革的根本，即徹底摒棄一次性使用的概念，轉(zhuǎn)向更加循環(huán)且可持續(xù)的生產(chǎn)與消費(fèi)方式。

可堆肥食品包裝相較于其他類(lèi)型的一次性包裝，其價(jià)格往往更為高昂。因此，單純出于環(huán)保的理由而強(qiáng)制要求企業(yè)采用可堆肥包裝的政策，不僅在可持續(xù)性方面可能存在偏差[13]，還可能給企業(yè)帶來(lái)不必要的包裝成本負(fù)擔(dān)。

通過(guò)今天的分享，我們一同探討并破除了重用模式的四大誤解與迷思。幫助地球擺脫”塑“縛前路漫漫，每個(gè)人的心中或許還藏著對(duì)于重用模式未解的疑惑或獨(dú)特的見(jiàn)解。擺擺誠(chéng)摯地邀請(qǐng)您在評(píng)論區(qū)留下您的疑慮和想法。

信息來(lái)源

[1]World Economic Forum, Reusable packaging: 6 benefits beyond sustainability. Available at: https://www.weforum.org/agenda/2019/07/reusable-plastic-packaging/

[2]University of Southern California, Psychology Behind Developing Brand Loyalty. Available at: https://appliedpsychologydegree.usc.edu/blog/psychology-behind-developing-brand-loyalty

[3]Upstream, Do consumers prefer reuse? Available at: https://upstreamsolutions.org/blog/do-consumers-prefer-reuse

[4]Business News Daily, Most Consumers Want Sustainable Products and Packaging. Available at: https://www.businessnewsdaily.com/15087-consumers-want-sustainable-products.html

[5]Magnomer, Magnetizable coatings for recyclable packaging. Available at: https://magnomer.com/

[6]Packaging Technology Today, Sticking to Sustainability with Ultra-removable Labels. Available at: https://www.packagingtechtoday.com/featureds/sticking-to-sustainability-with-ultra-removable-labels/

[7]CENTER for ENVIRONMENTAL HEALTH, Avoiding Hidden Hazard. Available at: https://ceh.org/wp-content/uploads/2019/05/CEH-Disposable-Foodware-Report-final-1.31.pdf

[8]BioCycle, Commentary: Zero Waste Requires Visionary Thinking. Available at: https://www.biocycle.net/commentary-zero-waste-requires-visionary-thinking/

[9]北京市發(fā)展和改革委員會(huì), 溫室氣體排放核算指南 設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè). Available at: http://bzh.scjgj.beijing.gov.cn/bzh/apifile/file/2021/20210325/c43656df-721b-44e8-abc8-e1cc1118c163.PDF

[10]A Message from Composters Serving Oregon: Why We Don’t Want Compostable Packaging and Serviceware. Available at: https://www.oregon.gov/deq/mm/Documents/MessagefromComposter-En.pdf

[11]ScienceDirect, Single-use take-away cups of paper are as toxic to aquatic midge larvae as plastic cups. Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0269749123008382

[12]Ellen MacArthur Foundation, What is the linear economy? Available at: https://www.ellenmacarthurfoundation.org/what-is-the-linear-economy#:~:text=The%20linear%20economylinear%20economyAn%20economy%20in%20which%20finite,end%20up%20as%20waste%20and%20are%20thrown%20away.

[13]EATER, The Dark Side of ‘Compostable’ Take-Out Containers. Available at: https://www.eater.com/2020/1/15/21065446/compostable-take-out-containers

原文鏈接：

https://upstreamsolutions.org/blog/myth-busting-cheat-sheet

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編輯：擺脫塑縛