#千萬IP創(chuàng)科普# 關(guān)注老年生活,守望銀齡人生。為深入實(shí)施“銀齡科普”行動(dòng),構(gòu)建“線下為主、線上補(bǔ)充、線上線下相結(jié)合”的銀齡科普宣傳體系,提升老年人科學(xué)素養(yǎng)和數(shù)字技能,更好地幫助老年人適應(yīng)信息社會(huì)的變化,泉州市科協(xié)聯(lián)合泉州開放大學(xué)、泉州廣播電視臺(tái)推出《老年生活館》欄目。
本期銀齡科普看點(diǎn):
1.夏天食品開封后能放多久?
天氣炎熱,買回來的食物放久了就容易變質(zhì),明明寫了保質(zhì)期一年,為啥開封幾個(gè)月就壞了?近日,福建省市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民,如果食品存放條件不符合規(guī)定,保質(zhì)期很可能會(huì)縮短,甚至喪失安全性保障,并且發(fā)布了幾類一旦開封,保質(zhì)期就會(huì)大幅縮短的食品。
2.天氣炎熱,食品開封后究竟能放多久?
保質(zhì)期主要包括貯存條件和貯存期限,兩者不可分割,貯存條件通常包括常溫、避光、冷藏、冷凍等,只有在標(biāo)簽指明的貯存條件下,保質(zhì)期才有效,而非簡單的“‘沒過期’就安全,‘過期了’就有害?!?/p>
其中,經(jīng)過加工的調(diào)味品在未開封的狀態(tài)下保質(zhì)期為1~2年,但開封后放在室溫較高的廚房,甚至放在煤氣灶旁邊,容易變質(zhì),植物油、醬油、醋開封后只能放2~3個(gè)月,花生醬、沙拉醬、番茄醬等醬類開封后只能放1~3個(gè)月。省市場監(jiān)督管理局建議將不常用到的調(diào)味品放進(jìn)冰箱,有助于延長保質(zhì)期。
不同包裝的堅(jiān)果產(chǎn)品保質(zhì)期各不相同,一般為6~12個(gè)月,但由于堅(jiān)果類脂肪含量較高,開封后如果儲(chǔ)存不當(dāng),容易受潮氧化產(chǎn)生哈喇味甚至有毒物質(zhì),堅(jiān)果需要盡量在短時(shí)間內(nèi)吃完,并及時(shí)蓋緊瓶罐或密封袋。如果出現(xiàn)了哈喇味,則不建議食用。
可樂、雪碧等碳酸飲料開封后擰緊蓋子放進(jìn)冰箱可以存3~5天,果蔬飲料中,酸性較高的山楂汁、柑橘汁等開封后放冰箱2~3天也無大礙,酸度較低的桃汁、梨汁等開封后保質(zhì)期相對(duì)短一些,為保證營養(yǎng)和安全,飲料類開封后建議在24小時(shí)內(nèi)喝完。
來源: 福建省泉州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)