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公民科學家|第二期“野花椒”

秦嶺國家植物園
原創(chuàng)
生態(tài)保護、科學研究、科普教育、園林園藝展示、植物資源利用
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視頻簡介: 花椒可以說是中國人餐桌上必不可少的調味料之一,如果一碗羊肉泡饃或一盤麻婆豆腐中沒有花椒的麻香,想必會略顯寡淡、缺滋少味。作為常用“三椒”(花椒、胡椒、辣椒)中唯一原產于我國的植物,種植歷史悠久,老祖宗留給我們的也不止一種,像藤椒魚中用的花椒“親戚”之一的竹葉花椒(Zanthoxylum?armatum)。今天,志愿者李海超將給我們講述花椒另一個“親戚”——俗稱“黃椒”的的野花椒,看它有何特殊之處。
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2024-08-23