食品安全常識

在購買食品的時候，最擔(dān)心出現(xiàn)食品安全問題，有一點(diǎn)問題對于一個家庭來說，就非常的嚴(yán)重了，所以，在購買食品的時候，這10個安全小常識你一定要記住，千萬不要踩雷了，給家人多做一份健康保障是必要的。

1、包裝信息注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買沒有這類信息的三無產(chǎn)品，也不要圖便宜買一些覺得物美價廉的食物。

2、看外觀，聞氣味不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食物，失去食物原本的外觀形狀和氣味的，一定要注意仔細(xì)分別，聞到腐敗聞到的，千萬不要舍不得扔掉，吃進(jìn)身體的東西，必須要重視。

3、顏色太過艷麗不要吃對于市面上顏色太過于亮麗的一定要留個心眼，像現(xiàn)在市面上草莓，出現(xiàn)又大又紅，光澤油亮的，得考慮一下是不是有添加色素的問題。

4、顏色太白不要吃凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害，得看看與正常的顏色之間的差別。

5、保質(zhì)期過長的少吃盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽，類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天。

6、反自然生長的不要吃就是防反自然生長的食物，加入過多的催熟劑、甜蜜素等，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

7、小作坊的食物少吃要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

8、價格低于正常水平的不要吃在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”，臨期處理的食品可以看食物情況，盡量少吃或者不吃。

9、某些散裝的食物少吃散裝是指有些集貿(mào)市場的散裝豆制品、熟食、醬菜等，可能來源于地下加工廠，衛(wèi)生情況不好的地方。

10、浸泡法清洗干凈果蔬一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍