果汁減肥法靠譜嗎？

網(wǎng)絡(luò)上搜一下關(guān)鍵詞 ——“果汁減肥法”立刻會出現(xiàn)很多推文，如“鮮榨果汁減肥排行榜”、“21天減肥法，這款果汁最燃脂”、“減肥就喝xx汁”等等。點開這些文章，無論推薦的是哪種果汁或者蔬菜汁，基本方案幾乎都是用果汁替代正餐，以一個極低的能量攝入來達到“減肥”的目的。

或許你會覺得蔬、果榨汁營養(yǎng)豐富，聽起來這應(yīng)該是一個很“健康”的減肥方式。而且蔬果汁的能量密度低，減肥效果明顯，每天喝如此低卡的果蔬汁，身體長期處于能量負平衡狀態(tài)，體重輕松可以得到控制，這難道不是減肥的最佳選擇嗎？

在體重的數(shù)字迅速減少的背后，又會有著怎樣的健康隱患，你是否真的“減肥成功”了呢？下面讓我們一起來分析一下。

光靠喝現(xiàn)榨果汁減肥你會面臨哪些問題？

1、飽腹感差。

吃一個水果的所帶來的飽腹感遠比把等量水果榨成汁要強的多。試想一下，長期處于低飽腹感狀態(tài)、自制力又弱的人，一旦自控力崩潰，后果會是什么？

2、會帶來攝取更多糖的后果

榨取一杯果汁所需要的原材料遠大于自己直接吃進去一個水果的量。這無形中會帶來糖的攝入量的增加。

3、容易引起血糖反應(yīng)波動

有研究表明：“同樣的營養(yǎng)成分，分別以固體和液體的形式攝入，結(jié)果血糖血脂反應(yīng)和飽腹感均有不同。固體水果的效果遠遠好于液體?！?/p>

4、營養(yǎng)素攝入的不均衡：

首先，蛋白質(zhì)攝入不足。每天幾杯果蔬果汁基本可以滿足人體對水溶性維生素和大多數(shù)礦物質(zhì)的需求，但是對于對人體至關(guān)重要的蛋白質(zhì)來說，缺口就太大了。蛋白質(zhì)長期缺乏會怎樣？首先是體能低下、免疫力下降；其次是肌肉丟失、皮膚松弛、頭發(fā)干枯，這可不是減肥人士想得到的效果！

· 其次，果蔬汁幾乎不含脂肪，帶來的后果是脂溶性維生素A、D、E、K無法吸收，那么正常的免疫功能該如何維持？

· 再有就是，大部人用榨汁機榨取蔬果汁的時候是只取汁不留渣的。這種榨汁的方式會把蔬果中的一部分精華舍棄，被你丟掉的精華就是膳食纖維。

· 膳食纖維不僅提高飽腹感，有助于預(yù)防肥胖，它還能有效的延緩餐后血糖升高的速度。蔬果中的果膠等水溶性膳食纖維還是我們腸道益生菌的增值因子，把它們丟棄了實在可惜！

5、基礎(chǔ)代謝率下降

靠這種低脂低能量的飲食控制方式，只會使身體認為食物短缺而保護性的降低基礎(chǔ)代謝率來應(yīng)對?；A(chǔ)代謝率下降，這可是減肥人士最不愿意看到的結(jié)果！

6、極易反彈

減肥期間靠果蔬汁來維持營養(yǎng)的快速減肥，伴隨著體重的下降，丟失水分的同時大量的蛋白質(zhì)被分解，瘦體重也在下降。

況且人不可能一輩子都堅持著靠幾杯果汁來維持健康，一旦恢復(fù)了正常飲食，后果可想而知。

那么，果汁應(yīng)該怎樣喝才能有助于減肥？

1、果蔬汁用在早餐時，可以起到錦上添花的作用。舉個栗子，早餐一杯脫脂牛奶、一個煮雞蛋外加少許燕麥粥的組合，在保證蛋白質(zhì)和碳水化合物攝入的同時，配上一杯蔬菜汁，會讓早餐更加完美。

2、 午餐八分飽。午餐同樣不能忽略蛋白質(zhì)的攝入?？梢赃x擇脂肪含量低的雞、魚、牛肉，再配合一些青菜和雜糧飯。加餐來一杯果蔬汁，是補充維生素、礦物質(zhì)的不錯選擇！

3、果蔬榨汁方便、快捷，用果蔬汁替代一頓晚餐，是減少全天總能量攝入的好幫手。

4、果蔬榨汁可以做為一周一次“輕斷食”的選擇，每周一次用果蔬汁來替代正餐，給疲憊的腸道放個假也是可以的。

特別需要注意的是，榨汁不要丟棄渣子。丟棄了膳食纖維，也丟掉了幫助減肥的好幫手。我們可以把菜渣、果渣一起蒸在雜糧飯里。即不浪費好食材，還能增加雜糧飯的口感，一舉多得！

最后要說的是，均衡膳食是基礎(chǔ)，配合適量運動才更有效。堅持鍛煉可以提高瘦體重，這樣才能真正做到讓減肥不反彈。