老年人多吃碳水化合物更長壽！悉尼大學研究

近期，悉尼大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，如果我們在50歲之前，40%的能量攝入來自脂肪，45%來自碳水化合物，16%來自蛋白質(zhì)，可以最大限度地降低死亡率。

在晚年，脂肪減少到22%，蛋白質(zhì)減少到11%，碳水化合物達到65%左右，則與死亡風險降低有關(guān)。

也就是說，隨著年齡增加，碳水化合物的比例應該較高才對。

該研究從國家糧食供應的層面反映了一個事實，即三大能量來源需求隨年齡而變化。

作者指出，在富裕國家，存在嚴重的營養(yǎng)過剩，高熱量飲食導致了較高的死亡率。

來源：Senior AM, Nakagawa S, Raubenheimer D, Simpson SJ. Global associations between macronutrient supply and age-specific mortality. Proc Natl Acad Sci U S A. 2020 Nov 16:202015058.

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