廣州花市竟然賣(mài)生菜和蔥！各地新年買(mǎi)花，都有什么奇怪的習(xí)俗

說(shuō)到春節(jié)買(mǎi)花，很多人都會(huì)想到廣東的花市。其實(shí)，新年逛花市才不是廣東人民的專(zhuān)利，類(lèi)似的習(xí)慣各地都有。

由于新型冠狀病毒肆虐，今年逛花市的人也少了許多。但沒(méi)關(guān)系，AI 請(qǐng)來(lái)幾位朋友，帶大家由南到北，云逛春節(jié)花市。

廣州：意頭最重要

@牛腩臘

園藝愛(ài)好者，可能是廣州陽(yáng)臺(tái)種花最強(qiáng)的男人

往年，對(duì)廣州人來(lái)說(shuō)，沒(méi)逛過(guò)花市就不算過(guò)年。

廣州年花花市起源于“花渡頭”，也就是以前賣(mài)花船集中?？康亩煽?。廣州被橫穿而過(guò)的珠江分為南北兩邊，南岸稱(chēng)為“河南”，北岸為“河北”。以前，河北多富人，河南經(jīng)濟(jì)落后，花農(nóng)每天早上到渡口坐船，把花運(yùn)到河北去賣(mài)，因而便有了“花渡頭”的說(shuō)法。長(zhǎng)此以往，這個(gè)曾經(jīng)的謀生行業(yè)，慢慢成為了民間春節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)。

現(xiàn)在每到春節(jié)，廣州每個(gè)行政區(qū)都會(huì)劃出一塊地方，舉辦迎春花市。每個(gè)花市搭建具有各區(qū)特色的“牌樓”，這是迎春花市的門(mén)面和招牌；與朋友在牌樓前打卡合影，也成了老廣們逛花市的習(xí)慣。

廣州人萬(wàn)事講意頭，逛花市不只是為了買(mǎi)花?！靶谢ń帧北旧砭驮⒁庵靶写筮\(yùn)”，希望新的一年能順風(fēng)順?biāo)?，萬(wàn)事如意。當(dāng)然啦，今年情況不一樣，少去花市這樣人流量大的地方湊熱鬧、出門(mén)注意防護(hù)戴好口罩，可能才是真正的“大運(yùn)”。不過(guò)，廣州人對(duì)好意頭近乎走火入魔的執(zhí)念，在迎春花市的細(xì)節(jié)上都表現(xiàn)得淋漓盡致。

1挑選年花，當(dāng)然得看名字

>> “吉祥鼠”

這算今年的限定款。這種花其實(shí)是小兔子角堇，但換個(gè)名字，它便成了今年花市的寵兒。

小兔子角堇換新名 | 牛腩臘

>> 桔子

最受青睞的年花?；浾Z(yǔ)中，“大桔”和“大吉”同音；桔子樹(shù)還要掛上利是封（紅包），湊齊一個(gè)“大吉大利”。

桔子是春節(jié)花市上必不可少 | 圖蟲(chóng)創(chuàng)意

>> 銀柳

銀柳也是十分受歡迎的年花?！般y”寓意家里有“銀”，“柳”在粵語(yǔ)中和“樓”同音，銀柳寓意著“有銀有樓”（有錢(qián)有房）。

長(zhǎng)長(zhǎng)一枝的銀柳 | 牛腩臘

>> 桃花

如果家里有正值婚齡的單身青年男女，一些著急的父母會(huì)挑一棵開(kāi)花的桃樹(shù)。一來(lái)寓意“桃花運(yùn)”；二來(lái)，“紅桃”在粵語(yǔ)中與“鴻圖”諧音，也有“大展鴻圖”的意頭。

>> 豬籠草

豬籠草的意頭更為明顯，豬籠入水——道道來(lái)。廣州人以水為財(cái)，這個(gè)歇后語(yǔ)是財(cái)源廣進(jìn)的意思。

掛著二維碼的這一盆就是豬籠草 | 牛腩臘

>> 生菜、芹菜和蔥

這看上去應(yīng)該出現(xiàn)在菜市場(chǎng)，其實(shí)卻是廣州花市年年都有的年花組盆?！吧恕敝C音“生財(cái)”；“芹”與“勤”同音，寓意“勤勤懇懇”；“蔥”則與“聰”同音，寓意聰明伶俐。

生菜+芹菜+蔥，擺客廳擺廚房均可 | 牛腩臘

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意頭好的數(shù)字也很重要

>> 4、7：能不用就不用

對(duì)廣州人來(lái)說(shuō)，阿拉伯?dāng)?shù)字只有 8 個(gè)——

0 1 2 3 _ 5 6 _ 8 9

另外兩個(gè)數(shù)字根本不存在于老廣們的數(shù)學(xué)課本中（誤）。不僅 4 “不吉利”，14 也因?yàn)橹C音“實(shí)死”（一定死）不受待見(jiàn)。一些電梯里，14 樓會(huì)用“13A”代替。至于數(shù)字 7，則跟不少粵語(yǔ)臟話(huà)諧音。花市老板在定價(jià)的時(shí)候，都會(huì)避開(kāi)這類(lèi)數(shù)字。

>> 3、8、9：深受喜愛(ài)的“好數(shù)字”

3、8、9，與粵語(yǔ)的“生”、“發(fā)”、“久”諧音，寓意生生猛猛、發(fā)財(cái)富貴、長(zhǎng)長(zhǎng)久久。廣州人買(mǎi)年花，可能會(huì)買(mǎi)3盆花、8枝花，也會(huì)從花枝和花朵的數(shù)量上，盡量與這幾個(gè)數(shù)字掛鉤。

大年三十的晚上，一般都是各區(qū)花市人流量的最高峰，頗有再現(xiàn)體育西路（廣州客流量最高的地鐵站）早高峰之勢(shì)。老廣們認(rèn)為，年夜飯之后行花街，可以轉(zhuǎn)好運(yùn)；也可以趁著收市降價(jià)，再買(mǎi)些心儀的年花。

不過(guò)，今年廣州各區(qū)花市提早休市，健康更重要。

南京：時(shí)光浮沉新花笑

@翟萌萌同學(xué)

曾經(jīng)的航天人，如今的“植物人”

歡迎大家來(lái)到我們大藍(lán)鯨，上天入地，帶你遨游

南京囿于氣候，雖不能像廣州那樣專(zhuān)門(mén)搭建迎春花市，但春節(jié)逛花市，往年對(duì)于南京人來(lái)說(shuō)也是一項(xiàng)必不可少的活動(dòng)?；ㄊ胁环执笮。嫉霉湎?；花兒不分貴賤，都要買(mǎi)些——有花才是過(guò)年。

南京的室外潮濕陰冷，室內(nèi)的花市卻四季如春。近有最大的鮮切花市——漢中門(mén)花卉市場(chǎng)，遠(yuǎn)有最大的盆栽花市——仙東花卉苗木基地。每個(gè)花市里都是人頭攢動(dòng)，女人拉著男人，男人拖著娃。

月季、百合、康乃馨……這些平日里的大路貨，在春節(jié)的花市中都得靠邊站。要說(shuō)春節(jié)爆款，那還得數(shù)經(jīng)典的銀柳和新晉的澳洲蠟梅。這二位插瓶時(shí)間長(zhǎng)，顏值亦扛打，再配上五花八門(mén)的染色、超級(jí)實(shí)惠的價(jià)格，深得媽媽們喜愛(ài)。

粉的紅的藍(lán)的，都是澳洲蠟梅 | 翟萌萌同學(xué)

染成紅色的銀柳，一看就有過(guò)年的氣氛 | 翟萌萌同學(xué)

高端大氣的帝王花，90元一根價(jià)格不菲，也阻擋不了南京人的熱情；還有北美冬青，插瓶富貴又雅致，也是春節(jié)花市上的寵兒。

帝王花又叫海神國(guó)王花，碩大的花盤(pán)讓這種來(lái)自非洲的植物在鮮切花市場(chǎng)上頗為矚目 | 翟萌萌同學(xué)

北美冬青落葉后，滿(mǎn)枝都是紅艷艷的果實(shí) | 翟萌萌同學(xué)

還有火爆 Ins 的尤加利、自帶網(wǎng)紅氣質(zhì)的粉菠蘿，都是年輕人的最?lèi)?ài)。對(duì)這些時(shí)尚弄潮兒來(lái)說(shuō)，買(mǎi)花的關(guān)鍵是：價(jià)錢(qián)不能高，氣質(zhì)不能低。

尤加利原產(chǎn)澳洲，來(lái)自桃金娘科桉屬的植物，灰綠色自帶小清新氣質(zhì) | 翟萌萌同學(xué)

粉菠蘿屬于觀賞鳳梨，是菠蘿的親戚但不能吃，粉色部分是它的苞片 | 翟萌萌同學(xué)

這邊廂花開(kāi)熱鬧，那邊廂傳統(tǒng)的新春花卉，地位卻大不如前。蠟梅和水仙，雖也是凌寒開(kāi)放、暗香浮動(dòng)，卻明顯被擠至一隅；還有萬(wàn)年青、吉祥草、虎刺、南天竹，這些老南京以往的迎新觀果花卉，除卻萬(wàn)年青還青，其余的幾乎也都看不到了。

隨時(shí)光浮沉的，不止這些花兒，還有曾經(jīng)南京花市的地標(biāo)——花神廟。

據(jù)傳，明太祖朱元璋曾在此設(shè)御花園，育植百花。之后數(shù)百年間，當(dāng)?shù)厝硕嘁苑N花為業(yè)，花農(nóng)們不僅修花神廟、慶花朝節(jié)，還賽園藝、評(píng)優(yōu)勝、頒獎(jiǎng)?wù)隆?0年代初，南京的花卉市場(chǎng)幾乎被花神廟壟斷；后來(lái)隨著南京城市化步伐的加快，昔日的花神廟消失不見(jiàn)，取而代之的是中國(guó)（南京）軟件谷，僅留下一些以花卉命名的道路，尚昭示著過(guò)往的榮光。

好在2015年，早經(jīng)忘卻的“花朝節(jié)”在花神廟重又驚喜開(kāi)幕，標(biāo)志著這一浪漫而古老的民俗在南京正式復(fù)興。待到來(lái)年春暖花開(kāi)時(shí)，不妨來(lái)南京體驗(yàn)一下。

北京：清代就有的溫室種植

@沙漠豪豬

科普作者，家住北京

別看華北的冬季天寒地凍，但北京人過(guò)年也喜歡在家里擺鮮花，這個(gè)習(xí)俗可以追溯到清代。

根據(jù)《燕京歲時(shí)記》記載，清代時(shí)用來(lái)售賣(mài)的鮮花不叫“鮮花”，叫“唐花”或者“堂花”。春節(jié)時(shí)候，人們有相互饋贈(zèng)唐花的習(xí)俗；至于種類(lèi)，既有牡丹、梅花、桃花這樣的反季節(jié)花卉，也有金橘、茉莉這樣的南方盆栽，擺在家里滿(mǎn)座芬芳。

可是，北京的樹(shù)葉到冬天都掉光了，蔬菜也大多都要提前儲(chǔ)存，這些鮮花是從哪里來(lái)的呢？你可能想不到，其實(shí)它們都是北京本地產(chǎn)的?，F(xiàn)在在北京西南部，從右安門(mén)外到花鄉(xiāng)、黃土崗、白盆窯一帶，有一二十個(gè)村子都是種花的，可以說(shuō)是老北京的“花木種植基地”。

當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)養(yǎng)花，需要建造“洞子”。“洞子”其實(shí)就是現(xiàn)在所說(shuō)的溫室，根據(jù)溫度控制不同，可以分為冷洞子、暖洞子、半暖半冷洞子三類(lèi)。

>> 冷洞子

冷洞子沒(méi)有加熱設(shè)備，只依靠建筑本身防風(fēng)保暖，主要做貯藏之用，也用于種植牡丹、梅花等不怕冷的花卉，讓它們反季開(kāi)放。

>> 暖洞子

暖洞子內(nèi)置煤爐或者熱炕，茉莉、水仙等怕冷的鮮花都得種在這里，另外還能種黃瓜等反季蔬菜。

>> 半暖半冷洞子

半暖半冷洞子，則是溫室一分為二，一半冷一半暖，兼有二者的功能。

這些洞子花里，最值得一提的是水仙和茉莉。北京人很喜歡水仙，因?yàn)樗窒阌置?，在洞子花里，價(jià)格還最便宜。水仙很好養(yǎng)，直接把鱗莖泡水盆里就行，老舍先生說(shuō)他養(yǎng)水仙的經(jīng)驗(yàn)是“低溫曬太陽(yáng)”，這樣可以防止徒長(zhǎng)，促進(jìn)開(kāi)花。有些人養(yǎng)水仙，還會(huì)講究讓它在過(guò)年當(dāng)天盛開(kāi)——這需要根據(jù)自家的小環(huán)境來(lái)掌握開(kāi)始浸泡的時(shí)間。我家的經(jīng)驗(yàn)是：20℃的封閉陽(yáng)臺(tái)，提前40天左右泡，水仙正好會(huì)在春節(jié)開(kāi)花。

茉莉在春節(jié)也頗受喜愛(ài)。北京花農(nóng)種茉莉，是只種不繁殖——五、六月時(shí)，花農(nóng)會(huì)從南方購(gòu)買(mǎi)茉莉小苗，在戶(hù)外養(yǎng)到秋天再搬進(jìn)洞子，這樣整個(gè)冬天都能開(kāi)花；兩三年后，茉莉長(zhǎng)成老樁，產(chǎn)量下降就會(huì)被扔掉，再換一批新苗。除了過(guò)年時(shí)擺在家里外，這些洞子茉莉更大的用途是采收熏茶用的花蕾，北京人愛(ài)喝的茉莉花茶，很多都是用洞子茉莉加工出來(lái)的。

給家里布置上一些鮮花，可以給冬天添點(diǎn)生機(jī)和春意；至于發(fā)財(cái)和桃花運(yùn)的“功效”，不如當(dāng)成是給新一年的祝愿就好。當(dāng)然，這個(gè)春節(jié)沒(méi)逛花市也不要緊——畢竟，過(guò)一個(gè)健康的年更重要。

作者：牛腩臘，翟萌萌同學(xué)，沙漠豪豬

編輯：麥麥

一個(gè)AI

同理，轉(zhuǎn)發(fā)這個(gè) AI，新年你會(huì)擁有滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)。