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糖尿病飲食有哪些訣竅?

糖尿病??谱o士手記
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1.糖尿病飲食口訣總原則**:**

飲食總量要限制,多干飯來少稀飯。

糧食粗細要搭配,多硬食來少軟食。

食譜營養(yǎng)需均衡,細細嚼來慢慢咽。

葷菜素菜搭配好,先喝清湯后吃菜。

不甜不咸味適中,再吃瘦肉和主食。

少油少鹽要清淡,少食多餐減負擔。

2.吃飯七八分飽、少量多餐

“少量多餐”是指在總熱量不變的前提下,將三餐改成4~6餐?!吧倭俊笔菧p少每一餐進食的量,可使血糖上升速度減緩,有效避免餐后高血糖,同時減輕胰腺的負擔?!岸嗖汀笔侵冈趦刹椭g進行一次加餐,這樣可以有效避免餐后高血糖及餐前低血糖。因此,“少量多餐”有利于血糖的控制,減少血糖波動。

一日三餐血糖波動

一日三餐血糖波動

3.糖尿病 飲食****易記口訣“12345678910

(1) 蔬菜1斤以上;

(2) 2勺油;

(3) 3餐營養(yǎng)均衡,定時定量;

(4) 4種含蛋白食物(一袋牛奶,一個雞蛋,2兩豆制品,2兩瘦肉);

(5) 不超過5克鹽;

(6) 主食粗細搭配6兩左右(薯類也歸為主食);

(7) 吃飯7分飽;

(8) 每天8杯水(相當于男性喝水量約1700ml,女性喝水量約1500ml);

(9) 戒煙限9(酒);

(10) 血糖達標八九不離10(空腹<7mmol/L,餐后2h<10mmol/L),可吃水果。

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