排水不靈，臭味滿城？世界建筑給排水日，揭秘160多年前的倫敦大惡臭

每年的3月11日是世界水務(wù)協(xié)會(huì)認(rèn)定的世界建筑給排水日，這一國(guó)際日的啟動(dòng)，目的是為了提高給排水行業(yè)在全球受關(guān)注度，并強(qiáng)調(diào)給排水對(duì)人類(lèi)健康和環(huán)境的重要性。大文豪雨果曾說(shuō)，下水道是一個(gè)城市的良心。確實(shí)，城市想要保持整潔和干凈，離不開(kāi)下水道的功勞。但其實(shí)現(xiàn)代下水道的發(fā)展，并非一帆風(fēng)順，而是付出過(guò)不小的代價(jià)。說(shuō)到這個(gè)話題，我們就繞不開(kāi)倫敦了。

01 無(wú)處可去的糞便

說(shuō)起倫敦的泰晤士河，大家都知道，這是一條承載了英國(guó)歷史的大河。不過(guò)鮮為人知的是，泰晤士河曾經(jīng)是倫敦的一大“下水道”。19世紀(jì)以前，居住在倫敦的居民會(huì)把各種生活垃圾甚至排泄廢物直接倒進(jìn)泰晤士河，讓泰晤士河把這些垃圾帶進(jìn)大海。

19世紀(jì)早期至中期諷刺泰晤士河水質(zhì)的畫(huà)作，上圖為1828年藝術(shù)家威廉·希思創(chuàng)作的《泰晤士河水就是怪物湯》，下圖為1850年英國(guó)《Punch》雜志刊登的漫畫(huà)《一滴泰晤士河水》（來(lái)源：Wikipedia）

最初，排泄廢物不是由每家每戶直接倒入河中，而是由掏糞工人帶走進(jìn)行處理。隨著工業(yè)革命的發(fā)展，倫敦的人口越來(lái)越多。到1851年，倫敦的人口已經(jīng)由19世紀(jì)初的100萬(wàn)左右，增長(zhǎng)到了200多萬(wàn)，成為當(dāng)時(shí)世界上人口最多的城市。那時(shí)候，倫敦的房東們恨不能把廚房都加上隔間租出去。但隨著倫敦人口增多，掏糞工人的要價(jià)也越來(lái)越高，甚至超過(guò)了普通人的工錢(qián)，因此很多人家越來(lái)越不愿意讓掏糞工人來(lái)掏糞，而是任由排泄廢物在地下室、院子里甚至家里堆積，到處流淌，最后在雨水的沖刷下進(jìn)入泰晤士河。

1848年刊登在英國(guó)《Punch》雜志的《骯臟的泰晤士老人》“臟河呀臟河，從倫敦臭至諾爾，你是一條巨型排水溝，你是一個(gè)巨大公用河岸，除了此你什么都不是”（來(lái)源：Wikipedia）

或許有人會(huì)建議：大家都使用抽水馬桶。是的，此時(shí)抽水馬桶開(kāi)始已經(jīng)應(yīng)用了起來(lái)，這卻成了泰晤士河的災(zāi)難——因?yàn)槌樗R桶使用了太多的水，加速了糞便的滿溢，最后只好直接將排泄物沖進(jìn)了泰晤士河。

由英國(guó)發(fā)明家約瑟夫·布拉梅的改進(jìn)版本沖水馬桶是世界上第一個(gè)實(shí)用的沖水馬桶。（來(lái)源：Wikipedia）

02 疾病與恐慌

生活在這么大一條“化糞池”旁邊，疾病是少不了的。猩紅熱、肺結(jié)核等流行病此起彼伏。1832年，霍亂爆發(fā)了。這是一種腸道疾病，最快可導(dǎo)致人在24小時(shí)內(nèi)死亡。但人們不知道病因在哪兒。1848年霍亂卷土重來(lái)，導(dǎo)致人們內(nèi)心惶惶，死亡慘重。這次霍亂后，有醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，霍亂由受到污染的飲用水造成。但人們?nèi)匀徽J(rèn)為霍亂由臟污的空氣傳播，不肯接受“霍亂是污染飲用水造成的”這個(gè)觀點(diǎn)。

但到了1858年，情況就有所不同了。這一年，倫敦反常地出現(xiàn)了好幾次高溫，最高溫度甚至達(dá)到了34℃。高溫直接加劇了河水的臭味，并將臭味升騰起來(lái)，飄進(jìn)了人們的鼻子里。整個(gè)倫敦臭味熏人，有媒體把這次事件稱為“倫敦大惡臭”。

很多人逃離了倫敦市區(qū)，搬去了鄉(xiāng)下或者別的地方。那些無(wú)處可去的人留在城里，不得不日夜面對(duì)撲鼻的臭味。在媒體大肆渲染的氣氛下，臭味引起了人們的恐慌。最終，在大家強(qiáng)烈的呼聲下，倫敦政府開(kāi)始治理泰晤士河。

03 爆改下水道

這項(xiàng)工程并不容易，每個(gè)人都有自己的方案，但大家又覺(jué)得別人的方案行不通。最后政府在壓力下通過(guò)了約瑟夫·巴瑟杰改過(guò)數(shù)次的方案，同意大改倫敦地下排水系統(tǒng)。

1859年，這項(xiàng)工程正式開(kāi)始動(dòng)工。巴瑟杰對(duì)地下排水系統(tǒng)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，他利用污水截流管，讓污水避開(kāi)泰晤士河，把污水引到了離城市較遠(yuǎn)的地方。為了讓污水沿著從高到低的地勢(shì)流動(dòng)，他還在有些地方建造提升泵，有些地方往深挖。同時(shí)，為了避免這些蜂窩狀的下水道挖空倫敦地下而造成坍塌，巴瑟杰還發(fā)明了一套檢查水泥的方法，直到今天，這套方法還有可用之處。利用這些水泥，數(shù)千工人制造了3億塊堅(jiān)固的水泥磚。雖然施工過(guò)程中也發(fā)生了一些事故，比如挖壞煤氣管道、塌方、挖通了地鐵工程等，但由于嚴(yán)格管控，并未造成多人傷亡。

1859年?yáng)|倫敦舊福特和堡區(qū)附近的下水道修建工程（來(lái)源：Wikipedia）

1865年，這項(xiàng)艱巨的工程終于完工，把全部污水排入大海，倫敦的臭味終于消失了。但就在這一年，霍亂又來(lái)了。這一次，沒(méi)了臭味，人們終于認(rèn)識(shí)到，原來(lái)霍亂和水源有關(guān)。幸好新修的下水道已經(jīng)把污水和地下水隔開(kāi)，解決了水源的問(wèn)題，有效應(yīng)對(duì)了霍亂的肆虐。倫敦下水道的成功，可以說(shuō)引領(lǐng)了現(xiàn)代下水道的發(fā)展。很多地方開(kāi)始效仿倫敦，大力建設(shè)下水道，比如美國(guó)紐約。而倫敦下水道也被稱為“工業(yè)世界的七大奇跡之一”。為了紀(jì)念工程師巴瑟杰，人們專門(mén)為他制作了一座雕像。

1883年英國(guó)《Punch》雜志將巴瑟杰稱為“下水道之蛇”（來(lái)源：Wikipedia）

不過(guò)這個(gè)下水道也不能一勞永逸。隨著倫敦的發(fā)展，人口比起19世紀(jì)更是多了幾番。2009年，人們發(fā)現(xiàn)下水道有些地方被大塊的油脂堵住，需要工人前往清脂。下水道的油脂主要來(lái)自人們往下水道里倒油或者含有油脂的東西。油脂會(huì)隨著時(shí)間積攢成塊，并包裹不可降解的垃圾和鈣，形成大硬塊。2019年，人們?cè)趥惗叵滤腊l(fā)現(xiàn)一個(gè)長(zhǎng)250米、重400噸的脂肪塊，最后從這些油脂中提煉出了1000升的生物燃料，足夠?yàn)閭惗氐?50輛雙層公交車(chē)提供一天的動(dòng)力。經(jīng)歷過(guò)一道大清洗和大檢查，倫敦政府又要重新修建這套關(guān)系著國(guó)計(jì)民生的老建筑了。

參考文獻(xiàn)

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【5】LIDA Y S. The great stink of London. Sir Joseph Bazalgette and the cleansing of the Victorian capital [M J. Stroud. Sutton Publishing. 2007.

作者：九一 科普創(chuàng)作者

審核：宋元明 北京科技大學(xué)科學(xué)史與文化遺產(chǎn)研究院副教授

出品：科普中國(guó)

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