茶科普 | 茶園如何安全越冬？冬季茶園管理篇，請(qǐng)查收！

受中等強(qiáng)度厄爾尼諾事件的影響，并疊加全球氣候變暖的大背景，2023年全球平均氣溫或?qū)⒋蚱?016年最暖年紀(jì)錄。預(yù)計(jì)今冬到明春我國大部地區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，但階段性冷空氣活躍，南方地區(qū)降水偏多，復(fù)合型氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)加大。

面對(duì)復(fù)雜的氣候變化，冬季及時(shí)做好茶園的管理，可以幫助茶園安全越冬，并為來年茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、茶農(nóng)增收致富打下基礎(chǔ)。那么如何做好冬季茶園的管理呢？接下來跟著小編一起去看看農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組制定的冬春季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見。

一.做好災(zāi)害預(yù)防

1.預(yù)防凍害

密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，寒潮到來前落實(shí)茶園行間覆草和茶樹蓬面覆蓋草簾、薄膜或遮陽網(wǎng)等防凍措施，寒潮結(jié)束后及時(shí)揭去茶樹蓬面覆蓋物；寒潮來臨前，可以葉面噴施氨基酸類葉面肥，同時(shí)配合添加磷酸二氫鉀，提高茶樹抗性；寒潮到來時(shí)，可采取連續(xù)不間斷噴灌，減輕寒害和凍害。待氣溫恢復(fù)正常后，及時(shí)對(duì)受凍茶園進(jìn)行修剪，修剪原則宜輕不宜重。對(duì)凍害程度較輕的輕修剪，剪除凍死枝葉，盡量保持采摘面，對(duì)凍害程度重的茶園，進(jìn)行深修剪，剪除凍死枝條。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)

茶園噴灌

2.預(yù)防春旱

有灌溉條件的茶園，及時(shí)修整灌溉設(shè)施設(shè)備，清理蓄水池，積極蓄水備用。在茶園尤其幼齡茶園行間覆蓋作物秸稈保墑。在降雨后及時(shí)淺耕松土，以利蓄水保墑。

茶園行間覆蓋作物秸稈

二.加強(qiáng)營養(yǎng)管理

1.增施有機(jī)肥

秋冬季施有機(jī)肥有利于促進(jìn)茶樹生長、提高鮮葉質(zhì)量。根據(jù)土壤肥力狀況和有機(jī)肥營養(yǎng)含量，有條件的地區(qū)可在10月—11月底，沿茶樹滴水線采取溝施，一般200公斤/畝左右。

茶園增施有機(jī)肥

2.噴施葉面肥

為增強(qiáng)茶樹養(yǎng)分儲(chǔ)藏，提高春茶產(chǎn)量和品質(zhì)，12月份可噴施氨基酸葉面肥等營養(yǎng)型葉面肥1次，1月至2月再噴施1-2次，2次噴施間隔期2周以上，可用無人機(jī)噴施。

無人機(jī)噴施葉面肥

3.追肥氮肥

名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)可在春茶開采前30天左右施用速效氮肥，每畝5-8公斤純氮；烏龍茶和大宗綠茶產(chǎn)區(qū)在開采前20-30天施用速效氮肥，每畝5-8公斤純氮。

三.做好春茶生產(chǎn)前準(zhǔn)備

1.檢修生產(chǎn)機(jī)具

對(duì)采摘、加工和田間作業(yè)機(jī)具進(jìn)行維修、保養(yǎng)，確保正常使用；查漏補(bǔ)缺，及時(shí)采購、安裝調(diào)試短缺機(jī)具。

2.備足生產(chǎn)資料

提前采購生產(chǎn)資料，備好春茶生產(chǎn)所需肥料、燃料、病蟲防控用品等。

茶園病蟲防控(蔡曉明 提供)

3.清理生產(chǎn)場(chǎng)所

清理茶園灌排溝渠，整修茶園道路，清潔加工廠及周邊環(huán)境。

4.做好生產(chǎn)培訓(xùn)

利用冬閑期組織采茶和加工人員培訓(xùn)，提升采摘加工作業(yè)技能和安全生產(chǎn)意識(shí)。

組織采茶和加工人員培訓(xùn)

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來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司

審稿：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹種植工程研究中心 顏鵬副研究員