琺瑯——從工藝品，到日用品

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《琺瑯——從工藝品，到日用品》舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家

注：本文圖片內(nèi)容較多，流量環(huán)境下請注意

▲元掐絲琺瑯纏枝蓮紋象耳爐 故宮十大鎮(zhèn)館之寶中的琺瑯之寶

▲明 景泰款掐絲琺瑯纏枝蓮紋碗 現(xiàn)藏于北京故宮博物院

▲明 掐絲琺瑯獅戲圖碗 現(xiàn)藏于臺北故宮博物院

我們現(xiàn)在看到的這一件件精美絕倫的藝術(shù)品，被稱為“景泰藍(lán)”，全名銅胎掐絲琺瑯，是中國著名的特種金屬工藝品之一，其制作工藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。做法是將細(xì)而窄的銅絲掐成各種圖案，粘、焊于銅胎之上，再將各色琺瑯釉料填進(jìn)絲間，入窯反復(fù)烘燒，再施以打磨、鍍金等工序方可成器，具有瓷器一般明亮潤澤的質(zhì)感，同時還比易碎的瓷器來得結(jié)實(shí)。因其工藝繁雜和造價高昂，曾經(jīng)都是皇室專用，民間很少有流出。

▲根據(jù)畫好的圖樣掐絲之后，粘到胎底上

▲將各色琺瑯釉料填進(jìn)絲間，稱為“點(diǎn)藍(lán)”

琺瑯相傳早在隋唐時期就由西域傳入中原，而掐絲琺瑯的工藝則在元代傳入中國。到了明朝，我國的掐絲琺瑯工藝已經(jīng)非常純熟，學(xué)界公認(rèn)明宣德年間（1426年～1435年）是掐絲琺瑯制作工藝的一個小高峰。到了景泰年間（公元1450年~1457年），掐絲琺瑯工藝又得到了進(jìn)一步的發(fā)展，且極為盛行，當(dāng)時的琺瑯主要以藍(lán)色為主，因此有了“景泰藍(lán)”這一名稱，將琺瑯釉料一點(diǎn)點(diǎn)填充入銅絲之間的步驟也被稱為“點(diǎn)藍(lán)”。

▲明 景泰款掐絲琺瑯蟠龍瓶 現(xiàn)藏于臺北故宮博物館

到了清朝，由于社會穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)繁榮，康熙時期，皇宮中設(shè)立了御用工廠，稱為“造辦處”，專門打造各種御用器物，琺瑯也是其中之一，當(dāng)時還有個部門專門做琺瑯器具叫“琺瑯作”?？滴蹼m然搞出了這個琺瑯作，但康熙時期的掐絲琺瑯工藝并沒有太大的發(fā)展，制品總體上還是延續(xù)了明朝時期的風(fēng)格，掐絲為主，內(nèi)填、鏨胎等為輔。

康熙皇帝對國內(nèi)琺瑯工藝的發(fā)展的一項(xiàng)重大貢獻(xiàn)在于：他下旨引進(jìn)了西方的畫琺瑯工藝。不同于掐絲琺瑯用銅絲勾勒線條、再用琺瑯釉填充上色，畫琺瑯是直接用琺瑯釉在銅器上作畫，烤制后定型，這使琺瑯工藝在畫面上有了更多的可能。這項(xiàng)技術(shù)在康熙皇帝的支持下，很早就已經(jīng)在清宮廷內(nèi)實(shí)驗(yàn)成功了，并在康熙個人喜好的推動下實(shí)現(xiàn)了繪畫內(nèi)容和繪畫風(fēng)格的本土化。到了康熙三十五年，還實(shí)現(xiàn)了瓷胎畫琺瑯，也就是用琺瑯彩的釉料，在瓷器上作畫，被稱為琺瑯彩瓷器。

▲清 康熙 掐絲琺瑯纏枝蓮紋膽瓶

▲清 康熙 銅胎畫琺瑯蓮花蓋碗

▲清 康熙 黃地琺瑯彩纏枝牡丹紋碗（瓷器）

而繼任的雍正皇帝，是個審美情趣非常高級的皇帝，他不喜歡花紋繁復(fù)、色彩艷麗的景泰藍(lán)，他喜歡意境悠遠(yuǎn)的山水，喜歡大氣淡雅的瓷器，喜歡簡約柔和的單色釉面，按照現(xiàn)在的話來說，就是極簡主義、性冷淡風(fēng)、小清新愛好者。

在他高級的審美下，“畫琺瑯”得到了極大的發(fā)展。一方面，他會請優(yōu)秀的畫師到宮中，在來自景德鎮(zhèn)的精細(xì)白瓷上，用工筆畫手法描繪花鳥、山水、竹石等，同時配以相應(yīng)的題詩，單一彩料繪畫形成的畫面具有色調(diào)淡雅、柔和的特點(diǎn)，中國傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)的詩書畫三絕在雍正琺瑯彩上得到了完美的體現(xiàn)。另一方面，琺瑯釉基本都是以天然礦石為原料，高溫?zé)剖沟V石融化，重新冷卻凝固后再粉碎制成，顏色主要來源于礦石中的各種金屬有機(jī)物自身，因而顏色的種類有限。雍正時期宮中自己提煉琺瑯釉料成功，同時研發(fā)了多種新的顏色，使琺瑯彩終于走上了更好的國貨時代，也為再之后乾隆時期琺瑯彩的進(jìn)一步發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

▲清 雍正琺瑯彩花卉詩文碗一對（瓷器） 大英博物館藏

▲清雍正琺瑯彩墨竹圖碗（瓷器） 上海博物館藏

不過雍正估計做夢也沒想到，自己好不容易帶起來的“高級審美”，會在自己兒子的帶領(lǐng)下走向了另一個極端。眾所周知，乾隆皇帝非常喜歡華麗、繁復(fù)、明艷、堆砌的花紋，人稱“乾隆審美”，景泰藍(lán)完美地戳中了他的審美和喜好，當(dāng)時宮中到處可見琺瑯制品。

▲乾隆審美VS雍正審美

他在全國各地召集優(yōu)秀匠人進(jìn)宮制作琺瑯器具，這一時期的琺瑯制品無論從花紋還是工藝還是應(yīng)用范圍都得到了空前的發(fā)展，碗、壺、香爐、瓶這類都屬于常規(guī)操作了，乾隆皇帝甚至還用琺瑯做火鍋、冰箱，火鍋就是老北京銅鍋的樣式，當(dāng)然冰箱不是我們現(xiàn)在用的、可以制冷的冰箱，只是放冰塊的盒子，還有屏風(fēng)、桌椅、擺設(shè)等等?，F(xiàn)在市面上幾千一個的琺瑯鍋，從某種角度上來說都是清朝皇帝玩剩下的。

▲清 掐絲琺瑯花卉紋火鍋

▲清乾隆掐絲琺瑯番蓮紋冰箱

而與此同時，在琺瑯工藝發(fā)源地的西方，琺瑯制品的發(fā)展路線和中國截然不同?，m瑯有著光澤的表面，豐富的色彩，玻璃一般的質(zhì)地，便于加工，價格便宜，是寶石的極佳替代品。《釉的發(fā)明與琺瑯工藝起源》一書中說到，“琺瑯工藝是寶石玻璃鑲嵌工藝的模仿與發(fā)展”。在目前能查找到的資料中發(fā)現(xiàn)，琺瑯工藝早在公元前的埃及、希臘就被運(yùn)用到珠寶首飾上。到中世紀(jì)晚期時，西方的琺瑯工藝已經(jīng)發(fā)展到成熟階段，掐絲、內(nèi)填、平鋪、透窗琺瑯等工藝都已出現(xiàn)且在不斷發(fā)展，它在歐洲最常出現(xiàn)的場景是十字架、圣遺物箱、珠寶首飾、鐘表上。

▲內(nèi)填琺瑯：在金屬表面挖出凹槽填入琺瑯

▲平鋪琺瑯：顧名思義，大面積平鋪。鉆石琺瑯懷表，約1890年。

15世紀(jì)在法國發(fā)展出了畫琺瑯的技術(shù)，也就是后來被康熙皇帝引進(jìn)的畫琺瑯技術(shù)。這種工藝對繪畫技術(shù)非常高，和油畫相比換了“畫布”和“顏料”，但畫面尺寸一下子縮小到了方寸之間，一直到17世紀(jì)，琺瑯都是微繪藝術(shù)家們最喜歡打造的繪畫珠寶。

▲畫琺瑯吊墜

17世紀(jì)到19世紀(jì)間，起源于英國的“黑色珠寶”在整個歐洲走紅，琺瑯成了這類首飾中“黑色”的主體，發(fā)展出了“灰度繪”工藝。

▲香奈兒灰度繪珠寶

▲梵克雅寶灰度繪腕表

19世紀(jì)末，琺瑯工藝已經(jīng)發(fā)展到了頂峰，俄羅斯的法貝熱彩蛋、法國卡地亞、新藝術(shù)運(yùn)動時期的玻璃水晶藝術(shù)家雷諾·拉利克Rewe lalique都在這一時期設(shè)計了大量優(yōu)秀的琺瑯飾品。拉利克最有名的作品就是這個用到了透窗琺瑯的“蜻蜓女”。隔了一個多世紀(jì)看，我們依舊覺得它設(shè)計精美，無論是藝術(shù)感還是時尚感都很強(qiáng)。

▲新藝術(shù)時期 俄羅斯法貝熱彩蛋 透底琺瑯

▲新藝術(shù)時期 俄羅斯法貝熱彩蛋 透底琺瑯

到如今，西方的琺瑯工藝依舊如幾個世紀(jì)前一樣，在首飾藝術(shù)中有著重要地位，各類珠寶、奢侈品品牌的設(shè)計中常有琺瑯的出現(xiàn)。除了專攻藝術(shù)琺瑯飾品的奧地利品牌FREYWILLE，迪奧、愛馬仕、LV、Gucci等奢侈品品牌也常有琺瑯飾品推出，雅典、江詩丹頓、雅克德洛等手表品牌則是用琺瑯制作腕表的表盤，為此它們幾乎每家都收購過幾個琺瑯工作室。盡管琺瑯不如鉆石等天然寶石制品來得名貴，但其制品依然價格不菲。

▲專攻藝術(shù)琺瑯飾品的奧地利品牌FREYWILLE

▲迪奧 DIORETTE系列 琺瑯戒指

▲江詩丹頓仙鶴，金雕與藍(lán)色透底琺瑯表盤，限量一只，售價142萬

而中國的景泰藍(lán)在前幾年一度成為古玩市場的香餑餑，雍正時期的掐絲琺瑯雙鶴香爐曾拍出上億港元的天價，成為第一個身價過億的景泰藍(lán)拍品。作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，景泰藍(lán)制品還常常出現(xiàn)在旅游紀(jì)念品商店和高端工藝品市場，在APEC會議期間被作為國禮送給各國。在看到現(xiàn)代景泰藍(lán)大師張同祿的作品曾在拍賣場上被拍出千萬天價時，我一方面為景泰藍(lán)藝術(shù)品的華美感到震撼，同時欣慰于這項(xiàng)古老的手藝在如今也顯得那么生機(jī)勃勃，但另一方面，這高昂的價格也讓人感覺琺瑯離我們?nèi)绱说倪b遠(yuǎn)。

▲清 雍正 御制掐絲琺瑯雙鶴香爐 拍賣價1.295億港元

▲APEC國禮《四海升平》景泰藍(lán)瓶

▲張同祿 景泰藍(lán)香爐《座龍花熏》 2012年拍賣價1100萬

但是，這樣?xùn)|西，大家一定都不陌生吧？

▲搪瓷杯

搪瓷杯，在上個世紀(jì)物資匱乏的年代，耐摔、耐用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的搪瓷杯、搪瓷碗幾乎家家都有。當(dāng)時制鐵非常發(fā)達(dá)，鐵便宜但很容易生銹，可只要在鐵表面涂上瓷釉就可以解決這個問題。光滑明亮的涂層還格外的美觀，上面印的非常具有時代特色的標(biāo)語或圖案也符合當(dāng)時人們的審美。而隨著耐摔陶瓷、耐摔玻璃等材料的普及，易被刮花、易燙手的搪瓷用具逐漸退出日常使用的舞臺，但各種印著新圖案的搪瓷杯又帶著“復(fù)古”、“懷舊”、“創(chuàng)意”等標(biāo)簽進(jìn)入了定制工藝品市場。

▲創(chuàng)意搪瓷杯，復(fù)古的畫風(fēng)，新時代的內(nèi)容

可很多人或許不知道，搪瓷，其實(shí)就是“琺瑯”，琺瑯還被稱為“藝術(shù)搪瓷”?，F(xiàn)在為了區(qū)分，通常將鐵質(zhì)胎底的稱為“搪瓷”，貴金屬胎底的稱為“琺瑯”，但工藝基本是一樣的。現(xiàn)在有沒有感覺這9.9包郵的杯子瞬間變得高級了起來？

同樣的，之前很火的進(jìn)口琺瑯鍋，其實(shí)也就是搪瓷鍋，本質(zhì)是鑄鐵鍋+琺tang瑯ci涂層。在煮湯時，琺瑯鍋確實(shí)有著受熱均勻、保溫效果好等功能，但捫心自問，買過的朋友（如果讀者里有），你們究竟是因?yàn)槭裁床刨I下它的，難道不是因?yàn)檫@繽紛靚麗的色彩、簡約時尚的造型，以及“琺瑯”+進(jìn)口的營銷嗎？

▲法國Le Creuset琺瑯鍋，“廚房中的LV”

便宜的就是搪瓷，貴的好看的就是琺瑯，這就是世俗眼中琺瑯和搪瓷的區(qū)別。套路，都是套路，但這是個美麗的、藝術(shù)的、有設(shè)計感的套路。把搪瓷升級成“藝術(shù)搪瓷”，就成了高級的琺瑯；再把琺瑯升級成“藝術(shù)琺瑯”，就成了昂貴的藝術(shù)品，“藝術(shù)”這個詞顯得既遠(yuǎn)又近，遠(yuǎn)在它的標(biāo)準(zhǔn)常常讓人捉摸不透，近在如今我們花點(diǎn)小錢就能買到。

“藝術(shù)+商業(yè)”的模式中，琺瑯一直游走在兩者之間。固然有一部分是包裝營銷，但我們還是應(yīng)該看到這類產(chǎn)品背后設(shè)計師精巧的設(shè)計，匠人們手作的用心。從工藝品到日用品，是千百年來工藝的傳承和技術(shù)的發(fā)展的必然趨勢，也是人們自發(fā)追求美的最終結(jié)果，更是藝術(shù)家們希望將更多美的、藝術(shù)性的東西從殿堂帶入生活的美好愿景。

▲法國Staub南瓜琺瑯鍋

舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。琺瑯，在漫長的歷史中，從西方來到東方，從宮廷來到民間，從裝飾性工藝品變成實(shí)用性日用品，它跨越了時間和空間的維度，將工藝的美帶到人們生活的方方面面。

*文中圖片來源于網(wǎng)絡(luò)