你有沒有這樣的經(jīng)歷,當(dāng)你在超市里看到散裝大米的時(shí)候,有一種強(qiáng)烈的沖動(dòng),想要把手伸進(jìn)去,感受一下那種酥麻涼爽的觸感?《天使愛美麗》里的女主角Amelie就有這樣的癖好,她趁人不注意的時(shí)候,喜歡把手插進(jìn)糧食堆里,享受一下那種被包裹的感覺。
來源丨《天使愛美麗》片段
如果你有這樣的經(jīng)歷或者想象,那么恭喜你,你不是一個(gè)人!事實(shí)上,很多人都有這樣的喜好,甚至有人把它稱為“大米情結(jié)”。
1 皮膚的壓迫感
我們皮膚上分布著很多各種各樣的感受器,當(dāng)手指插進(jìn)大米里的時(shí)候,大米的顆粒就會(huì)對手指產(chǎn)生一種輕微的壓迫作用,這種壓迫作用會(huì)刺激皮膚上的壓力感受器,從而產(chǎn)生一種舒適的感覺。
這種壓迫作用對身體有放松效果,其實(shí)和我們平時(shí)穿的彈力襪或者使用的氣壓式按摩儀器的原理是類似的。
來源丨溫州老年病醫(yī)院
彈力襪利用了皮膚上的壓力感受器,當(dāng)壓力刺激皮膚上的感受器時(shí),產(chǎn)生電信號,電信號經(jīng)過三級神經(jīng)纖維,從脊髓到丘腦,再到大腦皮層。大腦皮層解碼電信號之后,便能夠感知和定位壓力,讓大腦調(diào)節(jié)血管的收縮和舒張,從而改善血液流動(dòng)的速度和方向。氣壓式按摩儀也是利用了皮膚上的壓力感受器,當(dāng)皮膚受到氣囊的壓力的時(shí)候,就會(huì)向大腦發(fā)送信號,讓大腦釋放一些能夠緩解疼痛和緊張的神經(jīng)遞質(zhì),如內(nèi)啡肽、多巴胺等。所以,當(dāng)我們的手指插進(jìn)大米里的時(shí)候,就像在給自己做一種按摩,這種按摩可以讓我們的手指血液循環(huán)更加順暢,也可以讓我們的大腦釋放一些能感到舒適和愉悅的物質(zhì)。
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2 大米的導(dǎo)熱性
除了皮膚的壓迫感之外,還有一個(gè)因素會(huì)影響我們手插進(jìn)大米里的感覺,那就是大米的導(dǎo)熱性??諝獾膶?dǎo)熱系數(shù)約為0.13 W/(m·K),而大米的導(dǎo)熱系數(shù)大約是0.2 W/(m·K),數(shù)值處于中等偏低的水平。**當(dāng)我們的手指插進(jìn)大米里的時(shí)候,大米會(huì)從我們的手指上吸收少量一些熱量,使得我們的手部溫度微微降低,所以我們會(huì)感覺到一種涼爽而不是冰冷的感覺。**另外,大米含有豐富的淀粉,也會(huì)讓手變得干爽。雙重涼爽的感覺,對于我們在夏天或者炎熱的環(huán)境中,是一種很舒服的體驗(yàn),也可以讓我們的心情放松。
3 抓握動(dòng)作的心理效果
手插進(jìn)大米里的“上癮”感覺,還和抓握動(dòng)作有關(guān)。抓握動(dòng)作是一種很基本的人類行為,也是一種很重要的人類行為,這個(gè)動(dòng)作對心理狀態(tài)存在一定的影響,握拳或者抓握物體,可以提高我們的記憶力。
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美國俄亥俄州托萊多大學(xué)有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn):當(dāng)測試者在學(xué)習(xí)一些單詞的時(shí)候,如果用右手握拳,就可以提高他們的記憶力,也就是記住單詞的能力;而當(dāng)測試者在回憶一些單詞的時(shí)候,如果用左手握拳,就可以提高他們的回憶單詞的能力。
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這個(gè)現(xiàn)象的原理是:握拳可以激活大腦的運(yùn)動(dòng)皮層,而運(yùn)動(dòng)相關(guān)皮層又和大腦存儲(chǔ)、調(diào)用記憶的區(qū)域聯(lián)系緊密,所以握拳可以促進(jìn)記憶力的發(fā)揮。大腦的左半球負(fù)責(zé)推理、運(yùn)算,是“理性半球”,右腦負(fù)責(zé)空間想象以及共情、藝術(shù)創(chuàng)作,是“感性半球”。右手和大腦的左半球相關(guān),因此右手握拳利于感性地認(rèn)知單詞并通過想象和實(shí)際事物聯(lián)系起來,增強(qiáng)記憶力;左手握拳則加強(qiáng)了人腦的邏輯思維能力,調(diào)取腦中已經(jīng)存儲(chǔ)的單詞。另一個(gè)有趣的發(fā)現(xiàn)是,抓握物體可以改善我們的情緒和自信。美國密歇根大學(xué)和北達(dá)科他州立大學(xué)的聯(lián)合團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),當(dāng)受試者在面對一些困難的任務(wù)或者壓力的情境的時(shí)候,如果讓他們抓握一個(gè)小球,就可以讓他們感覺更加積極、樂觀、自信,讓他們的表現(xiàn)更加優(yōu)秀。兩組志愿者中進(jìn)行相同的速記和口算任務(wù),提供抓握彈力球的志愿者綜合得分相比于另一組提升了大約26%。所以,當(dāng)我們的手指插進(jìn)大米里的時(shí)候,其實(shí)也是在做一種抓握動(dòng)作,只不過是用大米的顆粒來代替小球或者其他物體。這種抓握動(dòng)作可以讓我們的大腦更加活躍,并讓人產(chǎn)生掌控感和自信感,內(nèi)心有一種安定的感覺,從而產(chǎn)生一種愉悅的感覺。
為什么大米更爽?
為什么我們會(huì)對大米有這樣的喜好,而對其他的谷物,如黃豆、綠豆、燕麥等總覺得差強(qiáng)人意呢?
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首先,可能是因?yàn)榇竺椎念w粒大小和形狀。大米的顆粒一般是長方形,長度約為5-8毫米,大小適中,可以讓我們的手指在插入的時(shí)候感覺到一種被緊密包裹,但是又不至于產(chǎn)生疼痛不適的壓迫感。而其他的谷物,如黃豆、綠豆等,顆粒一般是圓形,其尺寸也比米粒更大,難以緊密貼合手指,會(huì)有更大的間隙,無法做到大米那種較為緊密的包裹感,會(huì)讓我們的手指在插入的時(shí)候感覺到一種不夠充實(shí)或者不夠順滑的感覺;而燕麥顆粒一般是扁平粗糙的,可能讓我們的手指在插入的時(shí)候感覺不夠平滑。
來源丨澎湃新聞
其次,大米顆粒間的摩擦力和空隙也很重要。大米的顆粒之間有一定的摩擦力,這種摩擦力可以讓橢圓形的大米顆粒在我們的手指的移動(dòng)和擠壓下產(chǎn)生一種有規(guī)律的變化:豎向的大米會(huì)被向下擠壓,迫使周圍的米粒橫向移動(dòng),橫向移動(dòng)的米粒會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)周圍的米粒擴(kuò)散,壓縮至一定程度后米粒將被迫向上翻滾,從而給我們的手指帶來一種有節(jié)奏的刺激。而大米的顆粒之間也有一定的空隙,這種空隙可以讓大米的顆粒在我們的手指的插入和拔出時(shí)產(chǎn)生聲音反饋,也給我們帶來心理上的愉悅感。
綜上所述,我們可以看到,手插進(jìn)大米里的感覺,是一種復(fù)雜而又神奇的現(xiàn)象,它涉及到了我們的皮膚、神經(jīng)、血液、溫度、心理等多個(gè)方面,也反映了我們的個(gè)人喜好、生活習(xí)慣等多個(gè)因素。不過我們還是不建議大家用手指插超市里的散裝大米,不僅影響別人的購物體驗(yàn),在手插大米的過程中,也存在浪費(fèi)糧食的情況。