版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們

最新研究:速溶咖啡或折壽,多喝一杯,端??s短0.38年

康迅網(wǎng)
打造多學(xué)科、多角度的富媒體形態(tài)醫(yī)學(xué)信息傳播平臺(tái)。
收藏

咖啡,當(dāng)代人的續(xù)命神器,是世界上最受歡迎的飲料,80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據(jù)估計(jì),全球每天消費(fèi)30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因,常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過(guò)去的多項(xiàng)研究表明,定期喝咖啡可以帶來(lái)多種健康益處。

端粒,是DNA的非編碼重復(fù)序列,位于染色體末端,發(fā)揮如“安全帽”般的保護(hù)作用,防止基因組的損壞。端粒長(zhǎng)度被認(rèn)為是生物衰老的一個(gè)指標(biāo),每次細(xì)胞復(fù)制都會(huì)丟失50-100個(gè)DNA堿基。一旦端粒變得太短,細(xì)胞就不能再分裂,甚至可能死亡。先前的研究已將較短的端粒長(zhǎng)度與幾種與衰老相關(guān)的疾病聯(lián)系起來(lái)。
西安交通大學(xué)的研究人員在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域國(guó)際著名期刊" Nutrients "上發(fā)表了一篇題為" Instant Coffee Is Negatively Associated with Telomere Length:Finding from Observational and Mendelian Randomization Analyses of UK Biobank "的研究論文。

研究發(fā)現(xiàn),喝速溶咖啡會(huì)導(dǎo)致端粒長(zhǎng)度縮短,每多喝一杯速溶咖啡,端粒長(zhǎng)度與年齡相關(guān)的縮短為0.38歲。此外,速溶咖啡攝入量對(duì)端粒長(zhǎng)度影響具有因果影響。

在該研究中,研究人員分析了 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫(kù)中的468924名參與者,年齡在37-73歲之間,通過(guò)飲食問(wèn)卷收集了參與的咖啡攝入情況,分析了咖啡消費(fèi)與端粒長(zhǎng)度之間的關(guān)聯(lián)。此外,還通過(guò)四種方法分析中這些關(guān)聯(lián)的因果關(guān)系。

根據(jù)不同的咖啡種類(lèi),研究人員將咖啡消費(fèi)分為:咖啡攝入量、速溶咖啡攝入量和過(guò)濾咖啡攝入量。

總的來(lái)說(shuō),在所有參與者中,55.6%的參與者年齡小于60歲,54.2%為女性,50.5%的參與者每天喝超過(guò)一杯咖啡,在24小時(shí)問(wèn)卷中,69.1%和55.3%的人喝速溶或過(guò)濾咖啡超過(guò)一杯。

研究發(fā)現(xiàn),速溶咖啡的攝入量與端粒長(zhǎng)度呈負(fù)相關(guān),每多喝一杯速溶咖啡,端粒長(zhǎng)度就會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而減少0.38歲。

然而,過(guò)濾咖啡與端粒長(zhǎng)度之間沒(méi)有顯著相關(guān)性。

咖啡消費(fèi)量與端粒長(zhǎng)度關(guān)系

不僅如此,研究人員進(jìn)一步分析了因果關(guān)系,通過(guò)孟德?tīng)栯S機(jī)化分析發(fā)現(xiàn),速溶咖啡攝入量與端粒長(zhǎng)度呈負(fù)因果關(guān)系。

咖啡消費(fèi)量與端粒長(zhǎng)度的因果影響

對(duì)此,研究人員表示,速溶咖啡可能會(huì)縮短端粒長(zhǎng)度,并可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生和發(fā)展,可能是由它們的不同成分引起的,速溶咖啡中的礦物質(zhì)鉛含量高于其他咖啡種類(lèi),長(zhǎng)期飲用速溶咖啡可能導(dǎo)致鉛超標(biāo)。還有其他添加物,如奶精和調(diào)味劑,可能部分解釋了負(fù)面影響。

早期其他研究顯示,速溶咖啡可能會(huì)增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn),與不經(jīng)常喝咖啡的女性相比,喝速溶咖啡的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)更高,以及速溶咖啡與肥胖風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

總之,研究強(qiáng)調(diào)了咖啡種類(lèi)的重要性,尤其是速溶咖啡,可能會(huì)縮短端粒長(zhǎng)度,而過(guò)濾咖啡則不會(huì)。需要進(jìn)一步的研究來(lái)驗(yàn)證結(jié)果并闡明速溶咖啡消費(fèi)與端粒長(zhǎng)度縮短的潛在機(jī)制。

論文鏈接:

https://doi.org/10.3390/nu15061354

評(píng)論
臭皮匠心
學(xué)士級(jí)
喝咖啡要適度,長(zhǎng)期飲用對(duì)身體健康有影響。
2024-01-05
科普達(dá)人精英
太傅級(jí)
咖啡適量品嘗醇香迷人,謹(jǐn)慎過(guò)度享用!
2024-01-08
大思快跑
進(jìn)士級(jí)
已閱
2024-01-07