審核專家:沈迎建 河北省燕達醫(yī)院營養(yǎng)科主任
從出生開始,孩童的喂養(yǎng)就是父母長輩最關心的問題。白白胖胖的小孩不僅看起來可愛,還是“健康成長”的最好體現。兒童超重與肥胖也因此長久以來被人們所忽視,而成為一生的問題。
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兒童肥胖的兩個重要年齡段
絕大多數家長都認為“小孩胖點沒什么,正長個子長身體,應該多吃點”,除非已經出現肥胖引發(fā)的癥狀,在那之前都會認為“超重或者肥胖也不是什么大問題,不必考慮減肥,長大之后再減也不遲”。殊不知,兒童期肥胖的青少年,長大成年之后大概率會持續(xù)肥胖,而且減肥會變得更為困難。
這個問題,要從脂肪組織說起。
脂肪組織的石蠟切片 來源丨維基百科
首先,肥胖主要是由脂肪組織增多造成的,而脂肪組織的增多主要體現在兩個方面,脂肪細胞體積上的增大和數量上的增多。所以肥胖可以分為兩類,一是以脂肪細胞體積增大為主的肥大型肥胖,二是以脂肪細胞數量增多為主的增生型肥胖。
其中脂肪細胞數量的增加,與年齡的相關性極高:1~2歲期間明顯增加,2~10歲之間增加并不顯著,10歲之后再次有顯著的提升,18歲之后,脂肪細胞的數目停止增加并達到峰值,在成年階段保持恒定不變。
由此可見,成年之前脂肪細胞的數量會持續(xù)增加,并在青春期達到最高峰,成年之后,數量將不再增加。這主要是因為兒童和青少年期脂肪細胞的分化和凋亡都比較活躍,并且在成年期前達到頂峰;而成年期后,脂肪細胞的更新率減緩(每年的更新率約為10%),因此脂肪細胞數量保持相對恒定 。
也就是說,脂肪細胞數量的增加存在兩個關鍵敏感期,一是出生后一年左右,二是青春發(fā)育期前后。脂肪細胞數量的激增的兩個時段需要家長們注意:不要以胖孩子為榮,不要以為胖代表著健康,它是以后發(fā)生機體代謝性疾病的基礎,是需要備加小心的。
研究表明,大部分兒童肥胖者在11歲時脂肪細胞數量就已經超過正常人成年時的平均數量,但11歲之后細胞數量仍會持續(xù)增加,到成年時幾乎達到正常人的2~3倍。青少年時期脂肪細胞的基數過大,使兒童肥胖者在成年后發(fā)展成為重度肥胖者的幾率大大增加。而減肥也更困難。因為成年后,無論是通過運動鍛煉,還是采用控制飲食等干預措施來減肥,脂肪細胞數量都不會發(fā)生明顯變化,只能減小脂肪細胞體積而已。
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所以兒童肥胖和成人肥胖本質上并不相同,成人的脂肪細胞數量基本穩(wěn)定,就算肥胖也只是脂肪細胞的體積變大,但兒童肥胖,不僅脂肪細胞的體積會變大,數量也會隨之增多,因此兒童肥胖問題如果持續(xù)到成年后,減肥將更難,即使瘦下來,脂肪細胞的數量也沒有減少,非常容易再次發(fā)胖。
將兒童肥胖問題在兒童時期解決,把脂肪細胞數量在成年前控制在正常范圍內,顯得尤為重要。
規(guī)律的體育鍛煉和控制飲食仍然是目前控制肥胖的兩個最基礎的手段。在兒童青春發(fā)育敏感期采取手段,適當干預,既可以減小脂肪細胞的體積,也有可能減少脂肪細胞的數目,并且對于成年后肥胖的控制也會產生積極的作用。
另外,脂肪細胞體積增加,也是肥胖的危險因素,不能掉以輕心,畢竟長胖容易,減肥難,良好的生活習慣是從小養(yǎng)成的。
兒童肥胖的危害
兒童肥胖問題比我們想象中更嚴峻。
《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示,我國6~17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別是11.1%和7.9%,加起來高達19%,這是個什么概念呢?換句話說就是差不多每5個青少年中就有一個小胖墩。
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很多家長都知道,孩子肥胖是不利于身體健康的,比如容易疲倦、難以參加正常的體育活動等,嚴重的甚至會影響正常的學習和生活。
但實際上,如同肥胖對成年人造成的危害一樣,這些肥胖引發(fā)的慢性病、癌癥等離兒童也并不遠,家長需要高度重視。
與成年人類似,肥胖對于青少年兒童的危害主要體現在以下三個方面:
第一,是由于肥胖脂肪組織過多對身體產生的不良影響,高血壓、高血糖、高血脂、冠心病,甚至腦卒中,這些都是屬于身體代謝性的損傷。
第二,是增加腫瘤的發(fā)生風險,甲狀腺癌、宮頸癌,包括胰腺癌等,都和肥胖密切有關。
第三,是因為過胖造成身體的負擔,比如骨關節(jié)炎,因為上身過重,從而造成人體軟組織受損傷,再比如呼吸睡眠暫停綜合癥,這些都和肥胖超重本身有一定的關系。
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除了影響孩子的身體健康,肥胖還可能影響孩子的心理健康。
處于青春叛逆期或者敏感期的青少年,對外形外貌相對在意,看到體重正常、身材勻稱的同齡人,難免情緒低落,甚至形成自卑心理和自閉性格。
父母操心自己孩子衣食住行的方方面面,飲食喂養(yǎng)尤為甚之。
兒童肥胖問題棘手,但其實解決起來也很簡單。家長們把操心換做科學的關心,只需改變生活方式,養(yǎng)成良好的生活習慣,做到這一件事,就會有明顯效果。