冬天要多吃牛肉，不炒不燉不紅燒，教你一個神仙吃法！

牛肉是家里經常準備的一種肉類，對于牛肉怎么吃，相信大部分家庭就是最經典的紅燒，這個季節(jié)來一碗紅燒牛肉，不論是配米飯還是面條都能讓人吃下兩大碗。

要說牛肉的營養(yǎng)是真的非常豐富，尤其是對于有孩子的家庭，那更是不能少！牛肉里富含維生素B6、鋅等能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質合成。多吃牛肉能夠提高孩子的免疫力，免疫力強了，自然就會少生病，在這個流感橫行的季節(jié)，那肯定要給孩子安排上！

牛肉含鐵量高，每100克含血紅素鐵2.8克，人體對這種鐵的吸收率達25%以上。而一般的非血紅素鐵，如菠菜里含的鐵，人體對這種鐵的吸收率只有5%。尤其是女性還有經期的問題，所以日常生活中也可以吃上一些牛肉。

但是就紅燒牛肉來說，有一個弊端那就是時間長，隨便燉一燉就要兩個小時了。沒那么長時間燉牛肉，但是又想吃牛肉怎么辦？藍藍給你提供一種方法——烤牛肉年糕卷。

這是韓國一道經典的宴客菜。做法卻簡單，而且味道也很好。年糕的糯，牛肉的香，面包糠的酥脆完美融合，不僅大人愛吃，孩子也愛吃呢~

材料：

年糕條2條，辣白菜2片，洋蔥50g，香菇2個，牛肉餡400g，面包糠適量，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量，烤肉醬適量

步驟：

1，肉餡中加鹽，黑胡椒，烤肉醬，洋蔥丁，香菇丁和面包糠攪拌均勻

2，辣白菜放到廚房用紙上擦去多余辣醬和水分，放入年糕條

3，卷成卷，將調好的牛肉餡均勻的包在年糕條外面

4，放在鋪上錫箔紙的烤盤中，烤箱170度預熱，烤30分鐘即可