秋冬正當(dāng)時(shí)，這道甜品做給家人吃，天越冷，越搶手！

冬季家里最不能缺少的就是薯類(lèi)蔬菜，紅薯和紫薯更是家里的必備。尤其是對(duì)于有孩子的家庭來(lái)說(shuō)，紫薯和紅薯是非常好的代替主食吃的粗糧，而在孩子的生長(zhǎng)發(fā)育中，粗糧又是不能缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。

谷薯類(lèi)食物可以提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。而且還可以代替部分主食來(lái)讓孩子食用。在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能有效預(yù)防兒童時(shí)期肥胖等問(wèn)題。

但是要注意，粗糧因?yàn)槔w維比較粗，而兒童消化器官發(fā)育還不夠完善，消化酶的分泌也不夠健全，消化吸收能力較差，食用過(guò)多的粗糙食品會(huì)引起消化不良。

所以建議大家，每周可以給孩子吃1~2次粗糧，每周25~50g,尤其要注意烹調(diào)方法，以幫助孩子消化吸收。

今給大家推薦的是非常適合秋冬季節(jié)的紫薯餅。香甜的紫薯加上雞蛋液面包糠，妥妥的饞哭小孩三件套！

為了讓孩子少吃點(diǎn)油，所以選擇的是煎的烹飪方式，如果家長(zhǎng)覺(jué)得煎的油也很大，可以放到空氣炸鍋里在表面稍微噴一點(diǎn)油，也是不錯(cuò)的選擇~趕緊給孩子試試吧！

材料：

蒸熟的紫薯500g，雞蛋1個(gè)，面包糠適量，清水適量，豆沙餡兒適量，面粉500g，橄欖油適量

步驟：

1，紫薯泥加入清水和等量面粉和成面團(tuán)，取適量于手中搓成圓球按壓成餅

2，放入豆沙餡兒搓成圓球后按壓成餅

3，在紫薯餅表面均勻涂抹雞蛋液和面包糠

4，鍋燒熱倒入橄欖油

5，放入紫薯餅，小火煎到兩面金黃，待餅變的有點(diǎn)硬即可盛出