綠豆是生產(chǎn)氮素的“天然工廠”

綠豆又名植豆、文豆、青小豆，是我國傳統(tǒng)的肥豆兼用作物之一。其根系有共生根瘤，可以固定空氣中的游離態(tài)氮，被稱為生產(chǎn)氮素的“天然工廠”。綠豆莖、葉是很好的綠肥，故壓青對調(diào)整農(nóng)田生態(tài)結(jié)構(gòu)，培肥地力有重要作用。

我國的綠豆品種繁多，類型豐富。綠肥地方品種表現(xiàn)較好的有安徽滁縣小槐花綠豆、安徽宿縣二季綠豆、江蘇銅山綠豆、河南長埂綠豆、蘆氏綠豆等。綠豆生育期短，莖葉生長快，封壟早，能控制雜草生長，保存土壤水分，且有大量殘根、落葉來豐富土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。根還能吸收土壤中的磷、鉀、鈣元素，提高土壤肥力。

早熟綠豆在4月播種，7月上旬即可陸續(xù)收獲，生育期70～80天；晚熟綠豆8月上中旬播種，10月間收獲。其適應(yīng)性強，喜溫暖濕潤環(huán)境，耐干旱，不耐澇。在氣溫8～12℃時，條件適宜即可發(fā)芽，生長期間最適溫度為20～35℃。

作為一種古老的糧肥兼用的經(jīng)濟類綠肥種類，綠豆特別適宜作填閑接茬或同各種旱地作物間種套種。在綠豆收獲部分種子后，莖葉可繼續(xù)用于作物做肥料。