一半清醒一半醉！喝了“醬香拿鐵”能開車嗎？

“美酒加咖啡，就愛這一杯”

來源丨微博截圖

昨天，貴州茅臺與瑞幸咖啡推出的聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵 ”正式開賣，剛上線就在微博、朋友圈中被不斷刷屏。

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據該咖啡品牌介紹，醬香拿鐵使用白酒風味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5%。

有網友好奇：這杯咖啡到底是什么口味的？對此已有“嘗鮮”的網友稱“有酒味，像酒心巧克力”，“有點像百利甜”，當然也有人覺得口感奇怪，甚至像玫瑰腐乳汁，又像宿醉后第二天早晨喝了咖啡的感覺。

更有網友擔心，畢竟是含酒精的飲品，喝了還能不能開車？畢竟此前的“茅臺冰激凌”就有報道稱，吃完一盒茅臺冰淇淋立即向酒精檢測儀吹氣，數(shù)值顯示酒精含量為34mg/100ml，已達到酒駕標準。

來源丨黔微普法

1 “醬香拿鐵”喝完能開車嗎？

根據瑞幸咖啡店店員介紹，其聯(lián)名咖啡內使用的原料為白酒風味厚奶（配制型含乳飲料）和咖啡液。

厚奶是一種牛奶新品類，可用于調配咖啡和奶茶，能提升飲品風味、調和出更醇厚的壓舌感，增加整杯產品的價值感。因此，用戶在購買醬香拿鐵時，看不到服務員往咖啡杯里滴茅臺酒的情景，加的只是含酒的厚奶。

來源丨觀海新聞

從網絡上流傳的厚奶配料表上看，白酒風味厚奶包含白酒、生牛乳、煉乳、卡拉膠、稀奶油、白砂糖、無水奶油等。自此，該款聯(lián)名產品一度被質疑只有“科技與狠活”。 面對質疑，9月4日下午，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長閆建國透露，在厚奶生產過程中，茅臺酒廠押運來價值3000萬元的茅臺，并派人盯著一瓶瓶加進原料中，又將瓶子運走。

9月4日晚間，瑞幸咖啡也在其官方賬號上發(fā)布了一則題為“醬香拿鐵原料生產全紀錄”的短視頻：從茅臺酒到倉，到茅臺酒開封、專業(yè)灌裝生產、抽樣檢測，再到最后大貨批量生產，視頻以直擊生產第一線的視角公開了原料的生產記錄

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對于飲品內含有的酒精，瑞幸官方小程序客服回應稱：醬香拿鐵酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛人員、酒精過敏者不建議飲用。

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中新經緯記者致電北京市交管局法制科，該科工作人員建議消費者喝完含酒精飲品后不要再開車，血液中的酒精含量超過20mg/100ml就會被認定為飲酒駕車。

對此，南昌交警紅谷灘交警大隊警官進行了測試，被測試者在飲用醬香拿鐵之后，酒精測試儀顯示酒精含量為0。

來源丨央廣網

不過，“長沙警事”卻有不同的結論。根據其視頻號顯示，交警實地測試時，被測試人喝了一口“醬香拿鐵”就檢測出了10mg/100ml。

有關工作人員也表示，“你本身吃的糧食可能就含有酒精，這些含有乙醇的飲料、食物，會進一步增加你血液中的酒精含量。而且每個人的體質不一樣，對酒精的吸收情況也不一樣。所以不能簡單根據飲品中的酒精含量來換算?！?/p>

所以最保險的就是，咱不開車！

2 咖啡+牛奶，抗炎效果翻倍？

除了白酒，咖啡還有很多“伴侶”，比如牛奶、椰奶、橙汁……你知道它的最佳伴侶是誰嗎？根據哥本哈根大學發(fā)表在《農業(yè)與食品化學雜志》上的一項新研究，加牛奶的咖啡（也就是拿鐵）具有更強的抗炎作用。

咖啡中原有咖啡酸（CA）、綠原酸（CGA）兩種多酚成分。多酚是對人體很重要的天然抗氧化劑，多種水果和蔬菜、茶、咖啡、紅酒和啤酒中都含有多酚。多酚可以防止和延緩人體內健康化學物質和器官的氧化，從而保護其免受損害或破壞。

研究發(fā)現(xiàn)，相比單獨使用多酚，將多酚和氨基酸組合處理后的免疫細胞，有更強的抗炎效果。簡單講就是，咖啡牛奶搭配，抗炎效果“翻倍”了。

3 喝咖啡的小Tip

1、成人≤3~5杯/天

根據歐洲食品安全局、美國食品和藥品管理局等權威機構的建議，健康成年人每天不超過210~400毫克咖啡因（相當于3~5杯咖啡）是適宜的。

歐美孕產領域學術組織認為，不鼓勵孕婦喝咖啡，如果實在要喝，每天咖啡因攝入不得超過150~300毫克（約1~2杯咖啡）。12~18歲的青少年可少量飲用咖啡，但每天咖啡因攝入量不得超過100毫克（約1杯咖啡）。

2、最佳時間：10:00

一般來說，上午10點左右來杯咖啡可以達到很好的提神效果?？Х纫蛐枰?小時左右才能代謝出去，因此別太晚喝，以免晚上失眠，尤其是對咖啡因比較敏感的人。

此外，不建議空腹喝咖啡，最好是吃完早飯后再喝。若時間緊張，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物。

3、白酒咖啡對身體的傷害？

從銷量和網絡反饋來說，白酒咖啡很受歡迎。不過，專家提醒，對于心肺功能、腸胃功能不好的人群來說，還是要少喝。

南醫(yī)大二附院主管營養(yǎng)師梁婷婷介紹，對于心肺功能本來就不是很好的人群來講，白酒加咖啡，更有可能引起心悸、心慌，或者出現(xiàn)心率失常。

對于胃腸道本來就比較弱的人，酒精和咖啡因都對胃腸道黏膜會有刺激，可能會引發(fā)胃炎、胃潰瘍、消化不良、腹痛、腹脹等情況。

此外，這兩者對神經系統(tǒng)有興奮的作用，容易引起失眠、多夢、亢奮，影響神經系統(tǒng)，時間長了它也容易導致內分泌失調。

來源丨小編

關于醬香拿鐵，小編今天也淺嘗了一下，感覺并不難喝，口感上大體上還是瑞幸冰拿鐵的口感，回味上帶了一些白酒特有的辛辣和香味，對不喝酒的人，大體還在可接受的范圍。

俗話說“棗子再甜，也不如西瓜撒鹽”，跨界聯(lián)名就像是撒了鹽的西瓜，商家想通過反轉來制造產品的趣味性，讓看起來平淡無奇的商品變得更有意思。但是喝酒不開車，開車不喝酒，大家還是選擇在一個悠閑無事的時候，再品嘗一下吧。

資料來源：浙江新聞、央廣網、科普廣州、新浪財經、九江公安、廣東衛(wèi)生在線、觀察者網、觀海新聞、中國網、黔微普法、長沙警事