飲料都未開(kāi)封，為啥被洪水泡過(guò)就不能喝了？

近期，沿海臺(tái)風(fēng)肆虐、內(nèi)陸暴雨頻發(fā)，我國(guó)不少地區(qū)接連遭遇暴雨甚至洪澇，房屋被沖毀，庫(kù)房被淹，所有被洪水泡過(guò)的東西都成了“危險(xiǎn)物品”，就連未開(kāi)封的瓶裝水都不能喝。

很多人對(duì)此表示不理解，
明明是未開(kāi)封的，
只是被水泡過(guò)而已，
擦擦、晾干怎么就不能喝了呢？

要知道，洪水經(jīng)過(guò)工業(yè)設(shè)施、化工廠、礦山和水壩，重金屬、石油碳?xì)浠衔?、多環(huán)芳烴和硫酸等有毒物質(zhì)會(huì)進(jìn)入水中；農(nóng)業(yè)區(qū)的徑流，可能攜帶化肥、除草劑和殺蟲(chóng)劑；高速公路、道路、橋梁和廢料場(chǎng)產(chǎn)生的污染物，如重金屬、石油碳?xì)浠衔锖投喹h(huán)芳烴等也會(huì)隨著水流擴(kuò)散。

當(dāng)洪水流經(jīng)以上暴露污染源時(shí)，可能會(huì)沖壞污染源使得污染物進(jìn)入水中，并進(jìn)一步隨洪水活動(dòng)造成周邊地區(qū)土壤、水質(zhì)等進(jìn)一步惡化，接觸含有污染物的洪水也給人體健康帶來(lái)潛在威脅。

除了含有化學(xué)物質(zhì)，洪水中還含有大量的病菌。2004年孟加拉國(guó)遭受洪水后，出現(xiàn)腹瀉癥狀病例超17000例，均被檢出霍亂弧菌和產(chǎn)毒性大腸桿菌。

2001～2003年印度尼西亞一項(xiàng)關(guān)于小隱孢子蟲(chóng)（經(jīng)水傳播的寄生蟲(chóng)）的感染風(fēng)險(xiǎn)因素評(píng)估研究中發(fā)現(xiàn)，相比對(duì)照組，案例病患中接觸過(guò)洪水者得病幾率是其他病例的4倍以上。

1993年《中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》就刊登過(guò)一篇關(guān)于洪災(zāi)后的環(huán)境污染情況的研究。研究對(duì)5家農(nóng)戶的受災(zāi)居室進(jìn)行了衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，分別以墻壁、家具、地面為檢測(cè)樣本，結(jié)果在樣本上檢測(cè)出的細(xì)菌總數(shù)高達(dá)每平方厘米750000~310000000，其中有2份樣本中分別檢出沙門(mén)氏菌和痢疾志賀氏菌（均為具有傳染性的病原體）。

所以，世界衛(wèi)生組織（WHO）曾提示：洪水接觸過(guò)的一切食物都應(yīng)該放棄。之前不少實(shí)驗(yàn)，將未開(kāi)封的飲料放入墨水中，浸泡一段時(shí)間打開(kāi)發(fā)現(xiàn)，瓶口螺紋處有被墨水污染的痕跡，被稱為**“毛細(xì)現(xiàn)象”**。

毛細(xì)現(xiàn)象（又稱毛細(xì)管作用），是指液體在細(xì)管狀物體內(nèi)側(cè)，由于內(nèi)聚力與附著力的差異，克服地心引力而上升或下降的現(xiàn)象。當(dāng)含有細(xì)微縫隙的物體與液體接觸時(shí)，在浸潤(rùn)情況下液體沿縫隙上升或滲入，縫隙越細(xì)，液體上升越高。

市場(chǎng)銷售的食物和飲料包裝按其防水性可分為防水容器和不防水容器兩類，前者包括全金屬材料罐、蒸煮袋等密封性良好的包裝方式，多用于儲(chǔ)存海鮮等食物；后者則包括帶有螺旋蓋、按扣蓋、拉蓋和卷邊蓋等瓶口類型的容器。

可樂(lè)、雪碧、冰紅茶……我們最常見(jiàn)的飲料包裝幾乎都是PET塑料飲料瓶，PET塑料瓶的封口工藝，是可重復(fù)密封的帶螺紋瓶口。

研究表明，PET瓶的螺紋密封形式僅限于瓶口位置，無(wú)法保證瓶口和瓶蓋之間螺紋結(jié)構(gòu)的密封情況，而諸如被污染的水、空氣等儲(chǔ)存或運(yùn)輸過(guò)程的不良環(huán)境，會(huì)導(dǎo)致瓶口螺紋的污染，在瓶口外螺紋處和瓶蓋內(nèi)螺紋處出現(xiàn)液體滯留、發(fā)霉等現(xiàn)象。

此外，洪水或暴雨過(guò)程中，被沖走的飲料瓶如遭到撞擊或者浸泡后，瓶身可能會(huì)變形，外界微生物則很容易進(jìn)入瓶中。因此，即便是以降溫為目的，將瓶裝飲料浸泡在冰水中，也有一定幾率造成瓶口污染，遑論含有大量泥沙和污染物的洪水。

所以為了身體的健康，洪水泡過(guò)的飲料千萬(wàn)不能喝。那么，如何能喝到安全的水呢？答案是可以將自來(lái)水燒開(kāi)后飲用，且為保證安全，刷牙、洗手、洗臉、洗碗碟、洗食物等，皆需在自來(lái)水燒開(kāi)后才可使用。如果在家中沒(méi)有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝水，又遇到水、電、氣中斷的情況，可以選擇干凈器皿儲(chǔ)存雨水（雖然雨水也存在一定污染問(wèn)題，但比洪水強(qiáng)很多）過(guò)濾、燒開(kāi)后再飲用或使用。

身處受災(zāi)地區(qū)的朋友要做好自我防護(hù)，皮膚被雨水浸泡后要淋浴清洗，不要泡澡；必須涉水時(shí)要穿上防水雨靴和手套，避免長(zhǎng)時(shí)間將手腳等部位浸泡在水中，涉水離開(kāi)后第一時(shí)間擦干身體，檢查自己是否有傷口，如果有傷口，要先清理傷口（可以用生理鹽水、瓶裝水或煮沸過(guò)的涼水），然后進(jìn)行消毒包扎，必要時(shí)去醫(yī)療機(jī)構(gòu)尋求幫助。