晚餐該如何健康的吃

晚餐不可不吃，也不可盲目吃，食物吃不對會招來多種疾病。以下五類食物，晚餐最好別吃，一起來聊聊吧。

晚餐不要吃肥肉、黃油、香腸、烤串等高脂肪食物，少吃高脂肪菜肴如干煸豆角、干鍋花菜、紅燒茄子、地三鮮；吃雞肉和鴨肉時，最好去掉外皮和脂肪層；些高脂肪食物，如豬腦、雞頭、鴨頭、蝦頭、蟹黃、魚子醬、魷魚、骨髓中含有大量的膽固醇，大家更應(yīng)少吃。

油炸食物：炸薯條、炸雞排、炸魚、炸茄盒、炸油條、炸糕、炸丸子等，能量高，容易催肥。而且，食品在油炸過程中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺和多環(huán)芳烴，常食油炸食物對防癌不利。此外，夜間睡覺時身體不活動，血流速度變慢，而一晚上又不喝水，血液相對黏稠，晚餐吃得過于油膩，會加重血1液黏稠，對血管健康不利。大家每周進食油炸食物不要超過兩次，晚餐時不要進食油炸食物。

刺激性食物會使人興奮，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。如果大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品，會導(dǎo)致食道下端的括約肌松弛，容易引發(fā)或加重胃食管反流等問題。

我們提倡每餐粗糧細糧搭配著吃，但消化功能弱的朋友晚餐應(yīng)盡量少吃粗糧，例如玉米、紅薯、青豆、綠豆等，芹菜、筍、韭菜、茼蒿等蔬菜也盡量少吃。