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晚餐該如何健康的吃

鹽城科普先鋒
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晚餐不可不吃,也不可盲目吃,食物吃不對會招來多種疾病。以下五類食物,晚餐最好別吃,一起來聊聊吧。

晚餐不要吃肥肉、黃油、香腸、烤串等高脂肪食物,少吃高脂肪菜肴如干煸豆角、干鍋花菜、紅燒茄子、地三鮮;吃雞肉和鴨肉時,最好去掉外皮和脂肪層;些高脂肪食物,如豬腦、雞頭、鴨頭、蝦頭、蟹黃、魚子醬、魷魚、骨髓中含有大量的膽固醇,大家更應(yīng)少吃。

油炸食物:炸薯條、炸雞排、炸魚、炸茄盒、炸油條、炸糕、炸丸子等,能量高,容易催肥。而且,食品在油炸過程中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺和多環(huán)芳烴,常食油炸食物對防癌不利。此外,夜間睡覺時身體不活動,血流速度變慢,而一晚上又不喝水,血液相對黏稠,晚餐吃得過于油膩,會加重血1液黏稠,對血管健康不利。大家每周進食油炸食物不要超過兩次,晚餐時不要進食油炸食物。

刺激性食物會使人興奮,對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。如果大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品,會導(dǎo)致食道下端的括約肌松弛,容易引發(fā)或加重胃食管反流等問題。

我們提倡每餐粗糧細糧搭配著吃,但消化功能弱的朋友晚餐應(yīng)盡量少吃粗糧,例如玉米、紅薯、青豆、綠豆等,芹菜、筍、韭菜、茼蒿等蔬菜也盡量少吃。

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