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銅的生物學(xué)效應(yīng)

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視頻簡(jiǎn)介: 許多生物活性蛋白質(zhì)都需要銅。在肝臟中,銅作為主要成分之一參與形成銅藍(lán)蛋白(ceruloplasmin,CER)。它既能氧化酚和胺,又能還原有害的過(guò)氧化物與自由基,起到了“調(diào)?!钡淖饔茫煌瑫r(shí),如果肝臟出現(xiàn)問(wèn)題,血漿中CER的含量常會(huì)降低,可以通過(guò)它的“報(bào)警”,幫助診斷肝臟疾病。在血液中,銅藍(lán)蛋白能使不結(jié)合運(yùn)鐵蛋白的二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為可利用的三價(jià)鐵,從而促進(jìn)鐵的吸收和儲(chǔ)存。