生姜對(duì)土壤的要求
生姜喜歡土質(zhì)疏松肥沃、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、通氣且排水良好的土壤。在這樣的土壤上生長(zhǎng)的生姜產(chǎn)量高,姜質(zhì)地細(xì)嫩,味平和。
不同類型的土壤對(duì)姜的產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響。
沙性土透氣性良好,發(fā)苗快,但保水保肥能力差,有機(jī)質(zhì)含量比較低,生長(zhǎng)表現(xiàn)后勁不足,往往產(chǎn)量相對(duì)較低,但姜塊光潔美觀,含水量較少,干物質(zhì)積累較多,因而姜制干率較高。
黏性土一般有機(jī)質(zhì)含量豐富,保水保肥能力強(qiáng),土質(zhì)肥,后勁大,產(chǎn)量較高,但產(chǎn)品往往含水量較多,制干率稍低。
種植生姜不宜選擇鹽堿澇洼地,生姜較適宜的土壤pH為5.7~7.0,即在微酸性和中性土壤上都生長(zhǎng)良好,其中以pH為6時(shí)根莖生長(zhǎng)最好。當(dāng)土壤pH大于8時(shí),對(duì)莖葉生長(zhǎng)及根莖的發(fā)育表現(xiàn)明顯的抑制作用,姜棵矮小,葉片發(fā)黃,分枝數(shù)少,姜塊小,產(chǎn)量低。
生姜在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)土壤pH反應(yīng)不同,幼苗期適應(yīng)性強(qiáng),尤其在小苗期,無(wú)論是在酸性、中性、微堿性的土壤上都能進(jìn)行正常生長(zhǎng)。但進(jìn)入莖葉旺盛生長(zhǎng)期以后,姜對(duì)土壤pH反應(yīng)敏感。所以生姜中后期管理應(yīng)做好土壤PH的檢測(cè)與調(diào)控。