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不吃早餐有助于減肥?維生素C補(bǔ)充得越多越好?2月科學(xué)流言榜來了

科學(xué)辟謠
原創(chuàng)
科學(xué)·解讀;熱點(diǎn)·解析;流言·解釋。
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1.近日發(fā)熱病例數(shù)量飆升,新一輪疫情已經(jīng)到來

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流言內(nèi)容:

近日社交媒體上很多人稱自己或周圍朋友發(fā)熱,說明又有很多人“陽了”。

真相解讀:

目前并未有這樣的趨勢。中國疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站上的數(shù)據(jù)顯示(截至2月15日),全國發(fā)熱門診總體就診人數(shù)結(jié)果,全國(不含港澳臺(tái))發(fā)熱門診(診室)就診人數(shù)于2022年12月23日達(dá)到峰值286.7萬人次,隨后連續(xù)下降;2023年1月23日后就診人數(shù)呈現(xiàn)低位波動(dòng),2月13日為12.8萬人次,較峰值下降了95.5%。此外,發(fā)熱是很多傳染病共有的癥狀,如目前正在流行的甲流和諾如病毒感染,因此我們?nèi)孕杓皶r(shí)接種流感疫苗,并養(yǎng)成好的衛(wèi)生習(xí)慣,但無需為此恐慌焦慮。

來源:科普中國

2.不吃早餐有助于減肥

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流言內(nèi)容:

早餐少吃或不吃,可以少攝入熱量,對(duì)減肥很有幫助。

真相解讀:

恰恰相反。不吃早餐,會(huì)讓人饑餓,更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物,導(dǎo)致午餐和晚餐以及零食的攝入量較多。因此不吃早餐者往往比吃早餐者攝入更多的熱量,體重反而會(huì)增加。有研究發(fā)現(xiàn),每天堅(jiān)持吃早餐,更有利于控制體重。而且相對(duì)于不吃早餐的人,堅(jiān)持吃早餐對(duì)保持健康體重是一個(gè)保護(hù)因素,不吃早餐者10年內(nèi)體重增長5kg的風(fēng)險(xiǎn)比吃早餐者高23%。因此,堅(jiān)持每天吃適量營養(yǎng)均衡的早餐,才是健康的做法。

來源:科學(xué)辟謠

3.白草莓是轉(zhuǎn)基因水果

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流言內(nèi)容:

白草莓是實(shí)驗(yàn)室里通過改變遺傳物質(zhì)培育出來的,常吃會(huì)生病。

真相解讀:

白草莓其實(shí)是通過傳統(tǒng)的雜交育種培育出來的。草莓是一種很容易變異的漿果植物,而白色草莓的基因發(fā)生了突變,導(dǎo)致花青素合成減少,于是顏色就變淡了。在草莓中挑選顏色變白的,再通過雜交等多種育種手段培育,就能獲得白草莓品種了。此外,中國對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品向來是采取嚴(yán)格的管理制度,目前(截至2023年2月)中國批準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜兩種,其他的轉(zhuǎn)基因植物仍未被批準(zhǔn)應(yīng)用于生產(chǎn)。因此,網(wǎng)上很多關(guān)于草莓與轉(zhuǎn)基因的信息都是謠言,請(qǐng)勿相信。

來源:科學(xué)辟謠

4.美國氯乙烯泄漏會(huì)導(dǎo)致酸雨危害全球

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流言內(nèi)容:

美國俄亥俄氯乙烯泄漏的致癌物氯乙烯以及其他物質(zhì),會(huì)進(jìn)入云層形成酸雨污染全球。

真相解讀:

這種擔(dān)心沒有必要。本次俄亥俄州的泄漏事件,主要的有毒物質(zhì)是氯乙烯,不能形成酸雨。在經(jīng)歷了“受控燃燒”后,其中一種分解物是有毒的光氣,但也不會(huì)形成酸雨。氯乙烯燃燒產(chǎn)生的氯化氫,確實(shí)可能形成酸雨,但此次事故產(chǎn)生的總氯化氫也只有數(shù)百噸,說“影響全球”過于聳人聽聞。作為對(duì)比,全球火山活動(dòng)一年釋放的二氧化硫(同樣是能導(dǎo)致酸雨的氣體)高達(dá)2000萬噸。且目前酸雨問題正在慢慢得到解決,大家并不用過于擔(dān)心。總的來說,這次事件將給當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成污染,也不排除污染物會(huì)隨大氣環(huán)流飄到部分國家,但由于路程漫長,污染物會(huì)被稀釋,并不至于造成全球影響。

來源:騰訊較真

5.維生素C補(bǔ)充得越多越好

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流言內(nèi)容:

維生素C能夠提升免疫力,吃得越多越好。

真相解讀:

維生素C攝入也同樣會(huì)過猶不及。目前沒有可靠醫(yī)學(xué)證據(jù)證明維生素C能夠提高免疫力。而且長期過量服用維生素C,還可能使腎臟出現(xiàn)草酸結(jié)石,導(dǎo)致腎功能出現(xiàn)問題。中國居民膳食指南指出,健康成人每天攝入100毫克以上的維生素C就可以了,所以維生素不是吃得越多越好。只要平時(shí)注意攝入足夠瓜果蔬菜,無需購買維生素C補(bǔ)充劑服用。

來源:抖音(頭條辟謠推薦)

6.砂糖橘不能和牛奶一起吃

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流言內(nèi)容:

橘子和牛奶不能一起吃,因?yàn)槎呤澄锵嗫?,一起吃?huì)出現(xiàn)沉淀引起腹瀉。

真相解讀:

橘子和牛奶完全可以一起吃。二者相遇可能出現(xiàn)輕微絮凝現(xiàn)象,是牛奶中的蛋白質(zhì)遇到橘子中的有機(jī)酸之后變性凝固,是正?,F(xiàn)象,在胃中很容易被消化掉。如果二者一起吃出現(xiàn)了腹瀉,則需考慮乳糖不耐受,或者食物變質(zhì)等因素,而不是食物相克。

來源:科學(xué)辟謠

關(guān)于科學(xué)流言榜

由中國科協(xié)發(fā)布,每月組織專家召開榜單評(píng)審會(huì),綜合時(shí)效性、危害性等標(biāo)準(zhǔn),甄選出熱點(diǎn)流言進(jìn)行特別解讀,并全網(wǎng)推送。

聯(lián)合發(fā)榜:科學(xué)辟謠平臺(tái)、中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”學(xué)習(xí)平臺(tái)

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評(píng)審專家名單

(以姓氏筆畫為序)

王 康 國家植物園北園科普館館長,教授級(jí)高級(jí)工程師

宋 爽 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員

陳 銳 中國傳媒大學(xué)新聞學(xué)院傳播心理研究所副教授

袁智勤 北京化工大學(xué)副教授

唐 芹 中華醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及部主任 研究員

文章由“科學(xué)辟謠”(ID:Science_Facts)出品,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

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內(nèi)容資源由項(xiàng)目單位提供

評(píng)論
科普63eb87bf78247
庶吉士級(jí)
這種擔(dān)心沒有必要。本次俄亥俄州的泄漏事件,主要的有毒物質(zhì)是氯乙烯,不能形成酸雨。在經(jīng)歷了“受控燃燒”后,其中一種分解物是有毒的光氣,但也不會(huì)形成酸雨。氯乙烯燃燒產(chǎn)生的氯化氫,確實(shí)可能形成酸雨,但此次事故產(chǎn)生的總氯化氫也只有數(shù)百噸,說“影響全球”過于聳人聽聞。作為對(duì)比,全球火山活動(dòng)一年釋放的二氧化硫(同樣是能導(dǎo)致酸雨的氣體)高達(dá)2000萬噸。且目前酸雨問題正在慢慢得到解決,大家并不用過于擔(dān)心??偟膩碚f,這次事件將給當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成污染,也不排除污染物會(huì)隨大氣環(huán)流飄到部分國家,但由于路程漫長,污染物會(huì)被稀釋,并不至于造成全球影響。。
2024-04-20
飛馬騰空
太師級(jí)
2024-03-05
新風(fēng)科普????
學(xué)士級(jí)
??????
2024-03-05