對(duì)于很多年輕的上班族來說,每天早上為了多睡幾分鐘,上班經(jīng)常是匆匆忙忙,根本來不及買早餐,更別提好好地吃早餐。然而,早餐對(duì)于人來說十分重要,不僅是一天能量的基礎(chǔ),更是身體飲食健康的基礎(chǔ)。
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經(jīng)常不吃早餐,對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生哪些危害?
1.營(yíng)養(yǎng)缺乏
人體所需的營(yíng)養(yǎng)素都分布在一日三餐的食物中,如果不吃早餐很容易導(dǎo)致各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況,并且很難通過吃午餐或晚餐把營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來。
2.增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)
人早上不按時(shí)吃飯,到了中午肚子的饑餓感就會(huì)十分強(qiáng)烈,容易不知不覺就進(jìn)食過量,引起脂肪堆積,加大肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
3.影響消化功能
人如果經(jīng)常不吃早餐,胃里食物減少,會(huì)影響胃酸的分泌,因此人的消化功能會(huì)慢慢減弱。很多人因?yàn)樵缟蠒r(shí)間匆忙,吃早餐時(shí)經(jīng)常狼吞虎咽,還會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),容易消化不良。
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4.容易低血糖
早晨起床時(shí),身體營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過一整夜的睡眠消耗,血糖濃度會(huì)處于比較低的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候如果沒有早餐的及時(shí)補(bǔ)充,很容易造成低血糖,出現(xiàn)頭暈心慌、精神不振的表現(xiàn),還會(huì)影響學(xué)習(xí)和工作的效率。
5.加大結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)
不吃早餐,沒有食物的刺激,膽囊中的膽汁沒有辦法排出,膽汁中的膽固醇也會(huì)大量的析出、沉積。時(shí)間久了容易形成結(jié)石。
不同人群,早餐怎么吃健康?
1.學(xué)生
為了給大腦提供充足的能量,更好地進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)生的早餐應(yīng)補(bǔ)足碳水化合物,不能少了主食。同時(shí),為了促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,早餐還要重視蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充,早餐時(shí)建議喝一杯牛奶,進(jìn)食一些新鮮果蔬。
2.上班族
上班族因?yàn)榻?jīng)常久坐,并且對(duì)著屏幕比較多。在選擇早餐時(shí)要重點(diǎn)是減少脂肪過多攝入,以及進(jìn)食一些護(hù)眼的食物。比如可以選擇一些粗雜糧的主食,搭配一些西紅柿、胡蘿卜、藍(lán)莓、鮮棗等食物。
3.重體力勞動(dòng)者
對(duì)于重體力勞動(dòng)者來說,早餐要重點(diǎn)攝入主食和蛋白質(zhì),才能為身體和肌肉提供充足的能量。主食建議選擇一些粗雜糧,消化吸收速度緩慢,不容易過早感到饑餓。蛋白質(zhì)可以選擇肉類、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。
4.老年人
老年人消化功能較弱,早餐應(yīng)該注意少肉、易消化,可以進(jìn)食一些粥類食物。另外,老年人需要強(qiáng)化補(bǔ)鈣,可以在粥里加入一些含鈣食物,比如蝦皮、各種豆類等。喝粥的同時(shí),還可以搭配一些雞蛋或豆腐干來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
對(duì)于早餐,不僅是我們是身體補(bǔ)充能量的途徑,更是飲食健康的基礎(chǔ),千萬不要身體出現(xiàn)問題時(shí),才知道“回頭是岸”。
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