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大雪陰氣盛 杜仲來補(bǔ)陽

小夫科普
原創(chuàng)
中國科普作家協(xié)會成員、重慶市女科技工作者協(xié)會理事,醫(yī)學(xué)科普
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大雪,是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,它的到來,標(biāo)志著冬天將進(jìn)入最寒冷的時刻。

而大雪陽氣潛藏,陰氣頗盛,風(fēng)寒之邪容易損傷人體。為了保持人體健康,除了添加衣物防寒保暖之外,還要進(jìn)補(bǔ)一些溫補(bǔ)人體陽氣的食材,保持人體內(nèi)部的陰陽平衡。

而素有“植物黃金”美名的杜仲,正是這樣一味補(bǔ)陽佳品。

杜仲介紹

簡介

藥用杜仲,即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。別名:川杜仲、絲連皮、扯絲皮、思仙、思仲、玉絲皮、絲棉皮。

性味歸經(jīng)

性溫,味甘。歸肝經(jīng)、腎經(jīng)。

功效與作用

補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎。 主治肝腎不足,腰膝酸痛,筋骨無力,頭暈?zāi)垦?,妊娠漏血,胎動不安?/p>

杜仲現(xiàn)代研究

根據(jù)現(xiàn)代研究,杜仲具有降血壓作用;增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;影響垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能;對離體子宮有抑制作用;具有利尿作用;有明顯的鎮(zhèn)痛、抗炎等作用。藥理實驗表明,皮、葉水浸物、醇浸物具急性降壓和擴(kuò)張血管作用。

杜仲歷史

杜仲傳說

從前洞庭湖畔有一群纖夫,他們由于每日彎腰拉纖,時間長了都患上了腰膝疼痛的疾病。其中一個名叫杜仲的青年纖夫為了解決這個問題,決定上山采藥為同伴治療疾病。在途中遇到一個老翁,老翁有感于他的心地善良,便給他一塊樹皮,告訴他這種樹皮可以治療腰膝疼痛的癥狀。

杜仲拿著這塊樹皮繼續(xù)上山尋找更多樹皮,等到他發(fā)現(xiàn)這種樹皮時,便拼命采摘,但他累得筋疲力盡,掉入洞庭湖內(nèi)。后來人們在湖內(nèi)發(fā)現(xiàn)了他的尸體,懷中仍然緊緊抱著采摘的樹皮,纖夫們吃了這些樹皮后,身體上的疼痛都好了。人們?yōu)榱思o(jì)念杜仲的英雄作為,便把這種樹皮命名為“杜仲”。

杜仲古籍記載

① 《本經(jīng)》:主腰脊痛,補(bǔ)中益精氣,堅筋骨,強(qiáng)志,除陰下癢濕,小便余瀝。

②《別錄》:主腳中酸痛,不欲踐地。

③《藥性論》:治腎冷臀腰痛,腰病人虛而身強(qiáng)直,風(fēng)也。腰不利加而用之。

④《日華子本草》:治腎勞,腰脊攣。入藥炙用。

⑤王好古:潤肝燥,補(bǔ)肝經(jīng)風(fēng)虛。

⑥《本草正》:止小水夢遺,暖子宮,安胎氣。

⑦《玉楸藥解》:益肝腎,養(yǎng)筋骨,去關(guān)節(jié)濕淫。治腰膝酸痛,腿足拘攣。

杜仲藥膳

1.杜仲豬腳筋

材料:新鮮豬腳筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陳皮1/2個,蜜棗2個。

做法:將豬腳筋用開水汆水,陳皮浸透洗浄,各物分別洗凈。核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。

將全部用料放入鍋內(nèi),加入適量的清水。武火煮沸后,改文火煲2小時,調(diào)味即可。如怕麻煩,核桃可不用去衣,用開水浸20一30分鐘。

2.杜仲青椒腰花

材料:豬腰子250克,杜仲12克,青椒30克,黃酒10克,醬油5克,鹽3克,白砂糖2克,味精1克,豌豆淀粉2克,香油1克,大蔥5克,植物油30克。

做法:豬腰加工好,切成腰花。將青椒去籽,切成青椒片,蔥切段,淀粉加水調(diào)成水淀粉,備用。

把杜仲放到小碗里,加清水(以能將杜仲蓋沒為度),隔水蒸半小時。取出備用。把油燒到四成熱,倒入切好的腰花片滑炒,一變顏色即出鍋。炒鍋內(nèi)留少許油,用旺火燒熱,放少許蔥段和青椒片,煸炒一下,再放入蒸好的杜仲,加鮮湯,倒入滑炒過的腰花片,加少許黃酒、醬油、鹽、白糖。燒開后,加少許味精,用少許水淀粉勾芡,淋少許麻油即成。

3.杜仲燉牛肉

材料:牛肉180克,杜仲10克,枸杞10克,紅棗5顆,淮山5,姜1小塊,熱水500毫升,油,鹽,米酒適量。

做法:將藥材洗凈,姜洗凈后切片。牛肉切片后用開水快速燙焯一下。將所有材料放進(jìn)燉盅里,再倒入適量米酒,將燉盅放入盛有水的大鍋里,開大火至大鍋中的水沸開后改小火,燉2小時。湯燉好后放鹽,用勻子略攪動即可食用。

評論
科普1968
太傅級
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2022-12-12
科普62a1537e
學(xué)士級
漲知識了。謝謝分享!
2024-01-18
科普5dfc4f1bb909c
太傅級
2023-12-09