科技賦能 小菌菇撐起鄉(xiāng)村振興“致富傘”

初冬時節(jié)的貴州省黔西南州安龍縣，寒意漸濃。在五福社區(qū)，易地扶貧搬遷移民田錦勇正在自家的菌棚里侍弄香菇?！巴ㄟ^種香菇，我不僅增加了收入，而且學(xué)到了技術(shù)，感謝國家的好政策?！碧镥\勇這樣說。

▲田錦勇（左二）在自家香菇大棚講述他學(xué)習(xí)種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)摘帽脫貧的故事。本文攝影：譚秋盛

黔西南州易地扶貧搬遷人數(shù)有33.85萬，如何確保搬遷群眾搬得出、穩(wěn)得住、逐步能致富，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。近兩年，在地方政府的組織下，許多移民戶種起了食用菌。但因?yàn)槿狈I(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)，農(nóng)戶種出來的食用菌品質(zhì)不一，收入并不穩(wěn)定。

鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行。今年6月，三峽集團(tuán)援助的“我為鄉(xiāng)村振興出把力”項(xiàng)目在黔西南州興義民族師范學(xué)院（以下簡稱“興義師院”）啟動實(shí)施。在項(xiàng)目的助力下，興義師院的師生們，將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)帶到田間地頭，助力農(nóng)民增收致富。

“通過對完整的一輪夏菇種植數(shù)據(jù)的記錄與優(yōu)化，我們編制了一套與當(dāng)?shù)貧夂蛳噙m宜的提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量的出菇標(biāo)準(zhǔn)。同時對種植農(nóng)戶、技術(shù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，形成系統(tǒng)科學(xué)的食用菌（香菇）種植技術(shù)體系。”食用菌種植項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、興義師院生物和化學(xué)學(xué)院的李翠老師介紹道。

▲興義師院老師講解“滇黃精”的種植技藝。

在興義師院師生的指導(dǎo)下，田錦勇嘗到了科學(xué)種植的甜頭，今年他家的4棚夏菇喜獲豐收，一級菇產(chǎn)出率達(dá)90%以上，當(dāng)季凈收入近4萬元。據(jù)了解，項(xiàng)目實(shí)地指導(dǎo)的20戶種植農(nóng)戶，均實(shí)現(xiàn)了盈利增收。

技術(shù)，改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。在興義市倉更鎮(zhèn)下寨村的中草藥種植地里，小苗分級，添加水苔，認(rèn)真捆綁，村民們正忙著將鐵皮石斛附生種植在板栗樹上。在中草藥種植團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)下，村民開展鐵皮石斛、滇黃精、山豆根、白芨的種植，形成了林下立體中藥材栽培新模式。

▲在倉更鎮(zhèn)種植基地，干完農(nóng)活的村民們一邊吃午飯一邊交流種植心得。

中草藥種植項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、興義師院生物與化學(xué)學(xué)院周麗老師介紹道：“相比較傳統(tǒng)的種植模式，林下立體中藥材栽培，可以為一些需要一定遮蔭度的中藥材提供一個適宜生長的環(huán)境，中藥材的生長更好了。而中藥材的種植充分利用了林地空隙，單位面積土地的產(chǎn)值大大增加?！?/p>

目前，該項(xiàng)目在當(dāng)?shù)貐f(xié)助建立栽培示范點(diǎn)1個，培訓(xùn)從事中藥材種植的農(nóng)民45人次，參與項(xiàng)目的農(nóng)民戶直接增收均超過3萬元。

鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。項(xiàng)目在助力農(nóng)戶增收的同時，注重培養(yǎng)本土技術(shù)人才。通過培訓(xùn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)人員的技能得到提升，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技落地生根。

在晴隆縣平菇接種車間，興義師院生物與化學(xué)學(xué)院的伍燕老師正在手把手指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)人員種植羊肚菌和平菇?！拔槔蠋煹呐嘤?xùn)，讓我們掌握了很多新技術(shù)，僅雙層套袋帶保水膜菌棒這一項(xiàng)技術(shù)，就讓香菇的產(chǎn)量增加了25%。”技術(shù)員楊政勇說，“更重要的是，通過培訓(xùn)讓我開闊了視野，增長了見識，也更加堅(jiān)定了我從事農(nóng)業(yè)技術(shù)工作的信心。”

產(chǎn)業(yè)振興離不開人才，同時產(chǎn)業(yè)也是人才發(fā)揮潛能的試驗(yàn)場。在興義師院，生物專業(yè)的學(xué)生蔣成興正在忙著完善項(xiàng)目報(bào)告。通過在食用菌種植項(xiàng)目中半年的實(shí)踐，蔣成興深深認(rèn)識到了科技在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮的巨大作用?！巴ㄟ^參與項(xiàng)目研究，我直觀感受到了自己所學(xué)知識的價值，鄉(xiāng)村振興天地廣闊、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大有可為，這次項(xiàng)目實(shí)踐，為我未來的擇業(yè)提供了清晰的方向?！笔Y成興說道。