快轉(zhuǎn)告爸媽！華西醫(yī)生：用這些袋子裝食物，真嘞會中毒

315的老壇酸菜還記憶猶新

上個月的食品添加劑又是沸沸揚揚

真是吃個飯，都不消停！

食品安全一直都是大家非常關(guān)注的問題。但其實食品安全不只有食材、做法，還有如何包裝？—— 這是大家很容易忽視的環(huán)節(jié)。

就比如說外賣最常用的“塑料容器”，它的保質(zhì)期、耐熱度都是很有講究的。

具體的，就讓四川大學華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科徐淼醫(yī)生，給大家展開擺！

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如果現(xiàn)在有人說“塑料”，大家第一時間想到的絕不是塑料袋那么表面的東西了，而是那些被賦予了新生命的詞語。比如塑料姐妹花、塑料友誼等等…

但“塑料”可不止有新含義，可能還有自己的保質(zhì)期、類別特點、適用場景等，這些才是與食品安全息息相關(guān)的真干貨！

● 比如PET材質(zhì)的礦泉水瓶，在生產(chǎn)時通常會加入含鉛、錫、銻等重金屬的催化劑、抗氧化劑、熱穩(wěn)定劑等助劑，這些物質(zhì)高溫下易釋放重金屬元素，對人體造成危害。

●比如長期高溫使用的塑料水杯提前老化，易釋放出非有益添加物、微塑料等

塑料跟食物一樣，也有保質(zhì)期，比如礦泉水瓶，它的穩(wěn)定期差不多10個月，超過這個時間就可能釋放出有害物質(zhì)。

高溫就是催化劑

釋放出了塑料里面的隱藏危害

那我們要怎么避免呢？

實際上，大部分塑料上都會有分類標識，沒有任何標識的塑料容器原則上是不能直接接觸食物的；有的是注明了適用場景，也有的是直接亮明了“身份證”，需要大家自己去判定每一類不同的用武之地。

5種常用場景+7大塑料分類

徐醫(yī)生用一張圖，就把重點講清楚

一看，二認，三區(qū)分

最后一步，結(jié)合實際

讓大家把這些知識點，一次性吃透！

任何安全都是相對的，塑料制品只要是符合國家標準生產(chǎn)，按照要求標注了食品級并合理使用，它對于我們的食品就可以認為是安全的。

在生活中，大家尤其注意這3點，更能有效減少塑料容器帶來的健康風險：

1. 沒有“身份證”的塑料容器最好不用；

2. 優(yōu)先選擇食品級塑料；

3. 根據(jù)使用場景標識，不超范圍、超條件使用。★

塑料容器要選對，更要用對！所以第三點尤其重要，我們可以再舉幾個特別常見的問題，給大家具體分析加深記憶！

問

礦泉水瓶可以反復使用嗎？

答

不行，真的不能再多了。

重復使用超過了普通礦泉水瓶（1號）的適用范圍。另外特別提醒：常溫冰水建議用1號、7號，裝熱水則需要選擇選5號或Tritan材質(zhì)。

問

一次性飯盒可以裝重油食物嗎？

答

不建議哈~

整體來說，塑料都要少油少高溫，所以不建議用一次性塑料飯盒裝重油食物，更不建議加熱。如果實在需要進微波爐，也只有5號能進；溫熱常溫食物可用2號、4號，3號、6號則要盡量遠離食物。

問

包子裝在塑料袋里能一起進微波爐嗎？

答

不得行哈！

通常情況下，裝包子用的塑料口袋是2號、4號材質(zhì)，不適于進微波爐；同時包子是富含油脂的食物，在微波爐中的加熱溫度很容易就超過100°，也就超過了塑料袋的耐受溫度，其中有害物質(zhì)就會遷移到食物中。建議還是將包子放在玻璃、陶瓷容器中加熱。

用過的塑料袋不能再裝吃的

但是可以裝垃圾

塑料水杯不安全，我們就自己帶玻璃的

為了我們的健康，也為了環(huán)境的健康

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