蕭瑟的冬日,家里如果擺上幾盆生機(jī)盎然、鮮艷爛漫的鮮花,不僅能給家居氛圍裝點(diǎn)一新,就連人的心情也跟著歡愉起來。然而, 鮮切花的“保鮮期”如何延長,這可是一門學(xué)問。網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)妙招還真是多,隨便一搜,什么“在花瓶的水里放白糖、放阿司匹林,能讓鮮花開十天半個(gè)月不敗”,真的管用嗎?鮮切花的“職業(yè)生涯”究竟應(yīng)該如何延長?
圖蟲創(chuàng)意
01
阿司匹林 能否治愈花朵的“疼痛”?
先來說說阿司匹林:不可否認(rèn),阿司匹林對于治療我們?nèi)梭w的病痛有諸多奇效:首先,可以抗血小板凝集,防止血栓形成;阿司匹林還可以作用于下丘腦,降低我們的體溫;此外,由于可以抑制前列腺素的合成,還能達(dá)到止痛的奇效。那么,阿司匹林能不能緩解離開植物的鮮切花的“疼痛”,讓它們開得更久一些呢?
植物是否可以感知疼痛、是不是會(huì)影響花朵開放時(shí)間,這個(gè)我們還無從得知;不過可以確定的是,想讓花朵開的時(shí)間長一些,主要跟三個(gè)問題有關(guān):第一,要讓花朵獲得充足的水分;第二,要給花朵補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪茉?;第三,要抑制花朵自身合成那些促進(jìn)凋謝的內(nèi)源性植物激素。接下來,我們就從這三點(diǎn)入手,看看究竟哪些方法確實(shí)有利于保持和延長鮮切花的美麗顏值。
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02
給它充足的水分
不止插水里那么簡單
同所有的生物體一樣,由大大小小細(xì)胞組成的玫瑰花朵也需要水分滋養(yǎng)。在采摘之前,莖桿內(nèi)部的水分運(yùn)輸系統(tǒng)“導(dǎo)管”會(huì)將水分源源不斷地從根系送上來,整個(gè)管道里都有充盈的水分;而采摘之后,平常充滿水分的導(dǎo)管會(huì)因?yàn)闀簳r(shí)的缺水,特別是莖桿基部,空氣不斷侵入形成空腔,就像在血管中形成了栓塞,如果不把這些空氣排出,水分就無法向上運(yùn)輸。所以,“將基部兩三厘米修剪掉”的做法是明智的,可以幫助導(dǎo)管從花瓶中更好地吸水。
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除了空氣空腔的干擾,一些細(xì)菌微生物也喜歡在這些環(huán)境的“運(yùn)輸管道”里安營扎寨,它們除了“排排坐”用身軀擋住向上的水流,還會(huì)對管道搞些小破壞,干擾了水分的正常運(yùn)輸——這就要求水一定要清潔,經(jīng)過過濾的純凈水更好。
為了維持導(dǎo)管的暢通,我們可以加進(jìn)一些硝酸鈣、氯化鈣之類的物質(zhì)(化學(xué)試劑店有售,通常會(huì)是大包裝,建議找朋友一起分享),這種物質(zhì)不僅可以維持細(xì)胞的正常離子濃度,還可以抑制微生物的生長。即使搞不到這些化學(xué)試劑,也不要拿回家的玫瑰丟在泡水的花瓶里就完事了,其實(shí),純凈水和簡單的修剪就可以讓你的花朵綻放更長的時(shí)間。
03
要想花朵開得鮮
營養(yǎng)供給不能斷
即使被從花園中修剪出來,花瓣的細(xì)胞仍是活的,和我們一樣需要呼吸和新陳代謝,需要能量的供應(yīng)。特別是花朵,因?yàn)殛P(guān)系到下一代種子的產(chǎn)生,那可是需要重點(diǎn)供給的部位??稍诓烧?,外來的能量供給近乎斷絕。實(shí)驗(yàn)顯示,在采摘之后,玫瑰花中的淀粉含量會(huì)迅速下降,而“花瓣中淀粉含量的多寡”直接決定了瓶中玫瑰綻放的時(shí)間。
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所以,除了水,我們還需要給花朵適當(dāng)“喂點(diǎn)吃的”,而蔗糖就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。一般來說,濃度為 3 %的蔗糖溶液就足夠,1000 毫升的花瓶(參見中等大小可樂瓶),大概 2 湯匙糖就可以滿足。需要強(qiáng)調(diào)一下,千萬不要以為加得越多越好——濃度過高的糖水不僅提供更多養(yǎng)分,反而會(huì)像咸菜缸里的鹵水,奪去玫瑰中的水分——除非你想要的不是一束水靈靈的鮮花,而是一份糖漬玫瑰。
04
挽留花瓣去意的關(guān)鍵
阿司匹林得先變成水楊酸
植物受到嚴(yán)重?fù)p傷時(shí),或在開花的末期,會(huì)自身合成大量的乙烯;在乙烯的作用下,嚴(yán)重受損的葉片或者已經(jīng)完成任務(wù)的花瓣就脫離母體,變?yōu)榇耗嗳谌氪蟮亓恕K?,抑制植物合成乙烯的過程,對于花朵保鮮,甚至水果保鮮都是有效的。越來越多的研究發(fā)現(xiàn),水楊酸具備這樣的功能。
水楊酸不僅可以對抗乙烯,還可以提高植物的抗性。在水楊酸的誘導(dǎo)下,植物可以產(chǎn)生更多的對抗真菌、細(xì)菌禾病毒的蛋白質(zhì),這在一定程度上組織鮮切花被這些有害微生物侵染,從而延長開放時(shí)間。
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不過,水楊酸這個(gè)名字,大家可能會(huì)比較陌生,其實(shí)它的合成物乙酰水楊酸,就是鼎鼎大名的阿司匹林了。雖然名字只差兩個(gè)字,但是阿司匹林卻不能以本體形式對植物產(chǎn)生影響,它們必須分解產(chǎn)生水楊酸后才能在植物中發(fā)生作用。
阿司匹林在水中確實(shí)能分解產(chǎn)生水楊酸,但是在常溫下分解的速率非常慢;同時(shí)阿司匹林的在水中的溶解度很低,也給供給水楊酸設(shè)置了困難。在針對玫瑰,百合,非洲菊等花卉的實(shí)驗(yàn)中,加阿司匹林的培養(yǎng)液并沒有延長鮮切花的花期。
所以,用阿司匹林養(yǎng)花并非空穴來風(fēng),還是有一定的科學(xué)依據(jù),只是實(shí)際效果不容樂觀。比較起來,換上干凈水,加點(diǎn)白砂糖倒是更容易的方法。另外還有一種方法就是可以把莖稈的先端稍稍燒焦,這樣可以在一定程度上避免滋生細(xì)菌堵塞輸水管道。
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參考資料:
劉玉冬,楊靜慧,陳琛,2002。不同藥劑處理對玫瑰鮮切花瓶插壽命的影響,天津農(nóng)林科技, 2002年5期,6-9。
劉玉冬,楊靜慧,劉艷軍,馮智,2003。延長百合鮮切花瓶插壽命保鮮液的篩選,《天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)》,2003年4期,39-42。
黃小均,潘婷婷,羅國容,陳娟,2007。四種簡易切花保鮮劑比較試驗(yàn),《亞熱帶植物科學(xué)》,2007年3期,46-55。
孟雪嬌,邸昆,丁國華,2010。水楊酸在植物體內(nèi)的生理作用研究進(jìn)展。中國農(nóng)學(xué)通報(bào)2010,26(15),207-214。
作者 | 史 軍 玉米實(shí)驗(yàn)室CEO
審核 | 王 康 北京植物園科普中心主任 教授級高級工程師
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