說起石斛,大多數(shù)人首先想到的可能是鐵皮石斛,其實石斛是個大家族,全世界約1000多種,今天,我們就一起來認(rèn)識一下鼓槌石斛。
鼓槌石斛又名金弓石斛,莖呈粗紡錘形,很像敲鼓的鼓槌,莖上有明顯凸起的棱。葉集生在莖端,具2-5枚葉,葉片基部不下延為包裹節(jié)間的鞘?;ㄉ瘘S,花姿優(yōu)雅,氣味芳香,極具觀賞價值,既可作切花,也可盆栽觀賞,花期3-5月。
鼓槌石斛屬于藥用石斛,在《中國藥典》中,鼓槌石斛収載于石斛部分,藥用部位為新鮮或干燥的莖,具有益胃生津,滋陰清熱的功效。
鼓槌石斛的花氣味芳香,現(xiàn)代研究也表明,鼓槌石斛花含石斛多糖、黃酮類等多種有效成分。
鼓槌石斛常見食用方法
鼓槌石斛是集觀賞、食用、藥用于一身的石斛,可用來制作菜肴、當(dāng)花茶飲用、泡酒等。
鼓槌石斛燉雞
鼓槌石斛八寶飯
鼓槌石斛花茶
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