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烤紫薯爆炸!這些電器的“爆脾氣”你了解嗎?

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北京科學(xué)中心(北京青少年科技中心)科普號(hào)
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審核專(zhuān)家:羅會(huì)仟

中國(guó)科學(xué)院物理研究所副研究員

冬天來(lái)臨,誰(shuí)不會(huì)被香甜甜的烤紅薯所吸引呢?很多人會(huì)選擇用烤箱、微波爐或空氣炸鍋來(lái)烤紅薯。不過(guò),如果使用時(shí)不小心,可能就會(huì)引起爆炸。

來(lái)源|微博截圖

新聞中的“爆炸紅薯”,正是因?yàn)樵撃凶訉?duì)家電安全知識(shí)的疏忽。紅薯的表皮硬,水分含量較多,加熱時(shí)里面的水分蒸發(fā)形成水蒸氣,令紅薯膨脹,而拿出烤箱之后,環(huán)境溫度較低,冷熱交替,膨脹的紅薯極易發(fā)生爆炸!

隨著現(xiàn)在天氣逐漸變冷,電熱毯、暖手寶等取暖設(shè)備派上用場(chǎng),大家要更注意家電的安全隱患,讓我們了解一下家電的“防爆指南”吧!

微波爐、烤箱、空氣炸鍋防爆指南

微波爐、烤箱、空氣炸鍋等這類(lèi)用于食材加熱的家電,使用時(shí)要平穩(wěn)放置,預(yù)留出足夠的散熱空間,最好是在左、右以及后壁都預(yù)留10cm以上的散熱空間,否則很容易因?yàn)榫€路過(guò)熱而引燃甚至爆炸。在清洗時(shí)也要注意,除了內(nèi)膽可以取出清洗,其它地方都不可以水洗,最好只是用抹布擦拭。在清理結(jié)束后,需要把殘留水珠都擦干,然后擺放在干燥處。

雖然它們加熱東西十分方便,但也不是什么東西都能放進(jìn)去加熱,為了“防爆”,需要注意以下幾點(diǎn):

一是加熱封閉性較強(qiáng)的食物,例如雞蛋,紅薯,栗子等。加熱過(guò)程中,雞蛋內(nèi)部膨脹要比外部更為劇烈,容易發(fā)生“爆炸”,因此加熱前需要把雞蛋開(kāi)個(gè)口子。紅薯和栗子之類(lèi)的食材類(lèi)似,在加熱前多劃一劃口子就好啦。

就像這樣在栗子頭上劃一下 來(lái)源|某購(gòu)物網(wǎng)站

二是金屬器皿,金屬器皿不能放入微波爐中,但可以在烤箱和空氣炸鍋中加熱。微波爐加熱原理通俗點(diǎn)說(shuō)就是讓微波被食物吸收,在食物內(nèi)部加速分子振動(dòng)從而產(chǎn)生熱。但微波卻很難穿透金屬,而且會(huì)很容易被金屬所吸收,激發(fā)電子震蕩甚至產(chǎn)生大電流,如果和金屬內(nèi)壁的爐體接觸,容易產(chǎn)生電火花,燒壞微波爐,嚴(yán)重者有發(fā)生爆炸的風(fēng)險(xiǎn)!而微波爐專(zhuān)屬的金屬烤架,實(shí)際上是在烤箱模式下使用的,對(duì)微波和光波的反射較小,但也不能接觸爐壁。

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另外需要注意盒裝牛奶是絕對(duì)禁止放進(jìn)微波爐的,不僅是因?yàn)樗摹胺忾]性”,更因?yàn)榕D毯凶觾?nèi)壁是鋁箔,也屬于金屬,會(huì)吸收微波,將牛奶倒在陶瓷碗里就可以正常加熱了。

值得一提的是,微波爐還不能加熱葡萄、圣女果、藍(lán)莓等水果,科學(xué)家實(shí)驗(yàn)表明,它們?cè)谖⒉t中加熱時(shí),汁水中的鈉鉀等元素容易形成等離子體,容易產(chǎn)生電火花。

科學(xué)家使用水凝珠浸泡氯化鈉進(jìn)行模擬 來(lái)源|www.pnas.org

常見(jiàn)家電的規(guī)范用法

除了加熱食材的家電,還有其他日常經(jīng)常使用的家電也需要注意使用安全。部分家電的功率較大,為了防止因?yàn)殡娖鲀?nèi)部絕緣體燒壞而漏電,一定要接地線。除此之外,幾種比較特殊的的家電也值得一提。

1. 加濕器

在較干燥的地區(qū),房間中普遍都裝有加濕器,用以提高空氣濕度,但使用過(guò)程中一定要注意幾點(diǎn):加濕器要和其它電器保持一定距離,防止水蒸氣進(jìn)入其它電器的電路板造成短路;不能往加濕器的水槽加入香精、風(fēng)油精、清新劑等,它們不僅會(huì)對(duì)機(jī)體造成損害,還會(huì)對(duì)人體呼吸道造成刺激,影響身體健康;加濕器濕度不能太大,否則不僅會(huì)引起呼吸不暢,更容易滋生細(xì)菌。

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2. 熱水壺

燒開(kāi)水常用的熱水壺也有需要注意的地方:水位不能高于水位線,更不能太少甚至干燒,高于水位線在燒水過(guò)程中容易造成熱水溢出,極易造成漏電,而水少或者干燒容易過(guò)熱,燒壞機(jī)體;熱水壺不是鍋,不能用來(lái)燒牛奶煮面條等,容易燒焦以及延長(zhǎng)工作時(shí)間使機(jī)體燒壞。

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3.電熱毯、電吹風(fēng)

需要注意的是,電熱毯萬(wàn)萬(wàn)不可以連續(xù)使用過(guò)久,容易造成低溫燙傷(身體長(zhǎng)時(shí)間接觸高于45℃的低熱物體所引起的慢性燙傷)。

低溫燙傷 來(lái)源|百度百科

電吹風(fēng)使用時(shí)則不宜離身體太近,不僅損傷皮膚,還容易因?yàn)樯岵患讯箼C(jī)體過(guò)熱燒壞機(jī)體,以及避免在浴室等水汽較多的地方使用電吹風(fēng)。

家電在我們的生活中擔(dān)任著不可或缺的重要角色,發(fā)揮它們便利性的同時(shí),我們也應(yīng)該掌握安全規(guī)范的使用方法,不要再讓家電生氣“爆炸”了哦。

評(píng)論
演繹無(wú)限精彩!
大學(xué)士級(jí)
家電在我們的生活中擔(dān)任著不可或缺的重要角色,發(fā)揮它們便利性的同時(shí),我們也應(yīng)該掌握安全規(guī)范的使用方法,不要再讓家電生氣“爆炸”了!
2022-11-10
傳承解惑
大學(xué)士級(jí)
家電在我們的生活中擔(dān)任著不可或缺的重要角色,發(fā)揮它們便利性的同時(shí),也應(yīng)該掌握規(guī)范方法,千萬(wàn)不能忽視安全操作!
2022-11-10
科普老兵聞向東
大學(xué)士級(jí)
隨著現(xiàn)在天氣逐漸變冷,電熱毯、暖手寶等取暖設(shè)備派上用場(chǎng),大家要更注意家電的安全隱患!
2022-11-10