[科普中國(guó)]-早酥梨

早酥梨，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所育成的早熟新品種。母本為蘋(píng)果梨，父本為身不知梨。1956年雜交，1969年命名。生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，幼樹(shù)新梢常達(dá)1米以上。芽萌發(fā)力強(qiáng)，成枝力弱。除極寒地區(qū)外均可栽培。

簡(jiǎn)介早酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所育成，親本是蘋(píng)果梨。滁縣、合肥、六安、安慶等地已有種植，特點(diǎn)是適應(yīng)范圍廣，豐產(chǎn)，品質(zhì)好，抗黑星病，成熟早，可作市場(chǎng)淡季供應(yīng)的果品，是很有發(fā)展前途的優(yōu)良早熟品種，可在淮南和沿江一帶的城市郊區(qū)栽培。

樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)冠中等大，萌發(fā)力強(qiáng)，枝條角度開(kāi)張。結(jié)果年齡較早，據(jù)在滁縣觀察，栽植后第二年即掛果。以中、梨短果枝結(jié)果為主，有少量腋花芽結(jié)果，芽具有早熟性；中庸枝條摘心后容易形成花芽，座果率高。果實(shí)為倒卵形，果形大，單果重200—250克，表面有明顯縱溝五條，萼片宿存；果皮黃綠色，有蠟質(zhì)光澤，頗美觀；果心小，肉細(xì)味甜，酥脆多汁，果汁含可溶性固形物12.8%，品質(zhì)上等。成熟期七月下旬，也可提前在七月中旬采收。1

形態(tài)特征果實(shí)多呈卵圓形或長(zhǎng)卵形，平均單果重約250克，大者可達(dá)700克；果皮黃綠或綠黃色，果面光滑，有光澤，并具棱狀突起，果皮薄而脆；果點(diǎn)小，不明顯；果心較小；果肉白色，質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞少，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.23%，可滴定酸0.28%，維生素C 3.70毫克/百克，品質(zhì)上。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率84.84%，一般剪口下抽生1～2條長(zhǎng)枝。定植后3年即開(kāi)始結(jié)果，以短果枝結(jié)果為主，占91%，中果枝6%，腋花芽3%。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。8月16日果實(shí)成熟。果實(shí)發(fā)育天數(shù)94天，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為209天。在某些地區(qū)，果肉出現(xiàn)缺硼引起的小塊木栓化組織。

樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)冠中等大，呈圓錐形。枝條較稀疏，骨干枝灰褐色新梢紫紅色，嫩梢部有茸毛。葉片大，卵圓形，濃綠色，革質(zhì)而厚；葉緣波浪形，鋸齒較粗、刺芒狀?；ㄑ看?，橢圓形；葉芽貼附著生。每花序7—9朵花。2

生長(zhǎng)環(huán)境除極寒地區(qū)外均可栽培。

分布范圍在華東、西南、西北及華北大多數(shù)地區(qū)。

生物學(xué)特性生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，幼樹(shù)新梢常達(dá)1米以上。芽萌發(fā)力強(qiáng)，成枝力弱。剪口下多抽生2―3個(gè)長(zhǎng)枝，以下形成短枝。開(kāi)始結(jié)果較早，一般栽后3-4年即可結(jié)果；以短果枝結(jié)果為主，具有腋花芽結(jié)果能力；坐果率高；果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力較差；隔年結(jié)果較明顯；采前落果較重。在呼和浩特地區(qū)于4月中下旬萌芽，5月上中旬開(kāi)花，8月下旬果實(shí)成熟，10月中下旬落葉。此品種適應(yīng)性廣，抗寒性強(qiáng)，在呼和浩特地區(qū)一般年份沒(méi)有凍害，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較抗梨黑星病。

栽培技術(shù)授粉品種有碭山酥梨、酥梨、八云、蘋(píng)果梨、錦豐梨、茌梨、鴨梨和雪花梨等。注意硼肥使用。早酥梨定植可在秋季落葉后或春季發(fā)芽前，宜早不宜晚，秋栽后必須埋土越冬。

1、苗木準(zhǔn)備。首先選高1米以上，根系完整，芽體充實(shí)飽滿(mǎn)，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)病蟲(chóng)危害的

壯苗。其次，進(jìn)行根系整理，將所有斷根處剪去1厘米左右，露出新茬，有利于萌發(fā)新根。第三，栽植前將苗木根部在清水中浸泡12～24小時(shí)，進(jìn)行補(bǔ)水處理。第四，按根系大小、苗木壯弱進(jìn)行分級(jí)栽培。并準(zhǔn)備5%～10%的預(yù)備苗進(jìn)行假植，以便缺苗補(bǔ)栽，保證樹(shù)齡、品種一致。

2、授粉樹(shù)配置。早酥梨適宜授粉樹(shù)種有蘋(píng)果梨、鴨梨、錦豐梨等。搭配比例為5：1，栽5行早酥梨，栽1行授粉樹(shù)。

3、栽植方式及密度。定植采用大行距、小株距、行間盯空栽植的方法，南北行向，株距2～3米，行距4～5米，667平方米栽44～83株為宜。

4、栽后即進(jìn)行定干。定干高度80厘米。有灌溉條件的地方，栽植后立即澆水，水量要足，一次澆透。待水滲透后，株苗扶正，填平下沉裂縫，然后整平1平方米樹(shù)盤(pán)或1米寬果帶并覆膜。同時(shí)，樹(shù)干套膜袋，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，特別注意防治5月份金龜子為害新芽嫩葉。3

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

張巖 - 副研究員 - 北京大學(xué)分子醫(yī)學(xué)研究所