[科普中國]-金花葵

金花葵，又名菜芙蓉、野芙蓉, 是屬錦葵科、秋葵屬的一年生草本植物, 具有無限開花結(jié)果習(xí)性, 金花葵的葉子和蓖麻葉子相似。其鮮果、葉片及莖稈富含多種氨基酸和微量元素。一般可炒、炸、涼拌、泡菜、做湯等。大規(guī)模種植可做觀光農(nóng)業(yè)和花卉產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

形態(tài)特征生長在深山崖隙間，株高2m以上，最高的可達(dá)2.7m，植株冠徑1.5~2m。具粗壯的肉質(zhì)根，縱深入土70cm以上。莖粗壯，基部木質(zhì)化，抗倒伏，最大的莖基直徑達(dá)4cm。主莖長有50余個節(jié)，每節(jié)長1葉，每個節(jié)長3~6cm。葉片互生，掌狀，無深裂，與蓖麻葉片相似。最大的葉片寬52cm、長31cm、葉柄長36cm。花期7~9月，肥水條件好的10月上中旬也開花。每株開花30~60朵，花大如碗，花冠直徑13~16cm。每朵花重6g左右，單生于上部葉腋間?；ü诮瘘S，紫心金蕊，艷麗非凡，宛如出水芙蓉。開花時有蜜蜂采蜜。主枝和側(cè)枝均開花結(jié)果，果實(shí)形似棉花的棉鈴，果角有5棱，果角外表面有白色絨毛，其內(nèi)裹著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子，形似豬腰。每果角有籽粒80~120粒。1

生長環(huán)境金花葵適應(yīng)性較強(qiáng)， 各地均可種植。喜溫暖、陽光充足環(huán)境，耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿，耐40℃高溫和-10℃低溫。對土壤要求不是很嚴(yán)，在近水邊肥沃沙質(zhì)壤土生長繁茂，開花多。既怕水澇，又不宜栽在過分干旱的地方。

分布范圍自然分布在河北地區(qū)，是近瀕臨絕種的植物之一。多分布在太行山東部山麓地區(qū)，晉中晉南地區(qū)。

栽培技術(shù)栽培方法金花葵適應(yīng)性較強(qiáng)， 南北各地均可種植。它喜溫暖及陽光充足的環(huán)境，較耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿，能耐40℃高溫和-10℃低溫。對土壤要求不嚴(yán)，在酸性紅壤上也能正常生長，但在肥沃、深厚、排水良好的壤土上生長良好，特別是以排水良好的沙壤土為佳。在臨近水邊的肥沃沙質(zhì)壤土中生長繁茂，開花較多。但其既怕水澇，又不宜栽在過分干旱的地方。在華北地區(qū)以宿根越冬，北方嚴(yán)寒地區(qū)冬季堆土越冬或掘取移入溫室內(nèi)越冬。金花葵為種子繁殖，南方可于4月上旬，北方5月上中旬將種子直播于露地苗床，可穴插或條插，萌芽生長較快，溫度在18℃以上時約10~15天即可出苗，2個月便可上盆或土栽上市，也可先育苗，當(dāng)長至3~4片真葉時移栽，行距50cm，株距30cm。667m2需要種子4000~5000粒。667m2用3~5t農(nóng)家肥和50~100kg氮磷鉀復(fù)合肥作基肥，生長期可追施液肥3~5次。同時要注意田間排水，及時拔除雜草，適時追施肥料。在生長旺季，要及時除去靠近地面的分枝，以利通風(fēng)透光。當(dāng)年夏季開花，果實(shí)8~10月陸續(xù)成熟，籽粒成熟時易脫落，應(yīng)及時分批采收留種。金花葵全生育期無任何病蟲害，是天然綠色植物。在北方，開花期怕冰雹襲擊。到12月打霜時，金花葵全株枯死。春種秋收，用種子繁殖，全生育期100 多天。1

培育

催芽將曬干的金花葵種子用50～55度熱水浸泡30min，邊浸邊攪動，然后用涼水浸種，浸種時間不宜過長，一般3h～4h為宜。用潮濕的布包好，外用薄膜紙包裹，保持一定的濕度，置于恒溫箱中，保持25～28度，一般20h內(nèi)開始萌芽，少量的種子也可用體溫催芽。長江中下游地區(qū)也可于4月上旬將種子直播于露地苗床，可穴插或條插，萌芽生長較快，溫度在18℃以上時約10d～15d即可出苗。

苗期管理采用營養(yǎng)缽育苗，我們選用的是72孔育苗盤，事先把基質(zhì)填好，用水濕透，再進(jìn)行播種，芽尖向下，播種后覆蓋一層薄膜，待出苗有七成時，揭去薄膜，播種后采用小拱棚保溫，前10天不揭膜，后20天天晴白天不蓋膜。采用直播的，可在地面用一次性透明塑料碗進(jìn)行保溫，待苗長成三葉一芯時用木棍掀開塑料碗即可。

定植待苗長成二至三葉一芯時進(jìn)行定植，定植前先整好地，重施基肥，施農(nóng)家肥和氦磷鉀復(fù)合肥作基肥，廂寬2m，溝寬20cm、深15cm，便于排水，先用除草劑除草，定植密度為行距50cm、株距30cm。1

管理養(yǎng)護(hù)定植后溫度在18℃以上時即可正常生長，全株到12月打霜時便枯死。施肥以基肥為主，追肥為輔。追肥以農(nóng)家肥為主，最好是沼液等液肥，每采摘一次花后施一次肥，盛花期需肥量較大。要防止田間積水，做好排水抗旱工作。在生長旺季，要及時除去靠近地面的分枝，以利通風(fēng)透光，及時拔除田間雜草。

金花葵全身都是寶，特別是花要及時采收，一般以剛剛開放的花為主，在浠水種植，6月上旬就可以開始采收鮮花，采收后及時曬干。在8月下旬就可以開始采收種子，采后及時曬干，便于貯藏和留種。

主要價值園林觀賞金花葵既可庭院孤植、叢植，生活小區(qū)、街道、機(jī)關(guān)、廠礦、醫(yī)院、學(xué)校、幼兒院等地行植、片植，也可園林、大田產(chǎn)業(yè)化、商品化大面積栽培；還可做成盆景，或以香味植物出售，典雅高貴，具有很高的觀賞價值。

生物活性研究人員對金花葵的粗提物及從中分離得到的單體化合物進(jìn)行生物活性的研究,得出金花葵具有解熱抗炎、鎮(zhèn)痛、抑制腫瘤細(xì)胞、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、保肝、抗氧化、抗衰老等作用。2

1 解熱抗炎

金花葵花總黃酮具有一定的解熱抗炎作用。2

2 鎮(zhèn)痛

金花葵花總黃酮能顯著抑制小鼠扭體反應(yīng),明顯延長痛閾值,提高小鼠的痛閾百分率,證明其具有明顯的鎮(zhèn)痛作用。2

3 抑制腫瘤細(xì)胞

金花葵花總黃酮提取物對Hela細(xì)胞具有明顯的生長抑制作用。

4 免疫調(diào)節(jié)

金花葵粗黃酮提取物可以增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬百分率、單核吞噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)、NK細(xì)胞活性和脾淋巴細(xì)胞增殖能力,增加脾抗體形成細(xì)胞和血清半數(shù)溶血值。此研究表明金花葵中黃酮能顯著增強(qiáng)小鼠的非特異性免疫能力。2

5 調(diào)節(jié)血脂及護(hù)肝

金花葵籽不飽和脂肪酸及總黃酮均有有明顯的調(diào)節(jié)血脂的作用。吳正平同時還觀察了大鼠肝脂堆積情況,證明金花葵籽不飽和脂肪酸能有效逆轉(zhuǎn)高血脂對肝臟的影響,促進(jìn)肝臟脂質(zhì)分解,減少大鼠肝臟脂質(zhì)堆積,發(fā)揮護(hù)肝效果。2

6 抗氧化、抗衰老

機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生過多的自由基會損傷生物膜,侵襲生命大分子,加快機(jī)體衰老,超氧化物歧化酶( SOD) 是人體內(nèi)重要的抗氧化酶,是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì); 谷胱甘肽( GSH) 是體內(nèi)一種重要的抗氧化劑,是清除人體內(nèi)自由基的另一種重要物質(zhì)。金花葵中總黃酮能提高SOD活性及GSH含量,增強(qiáng)抗氧化能力的結(jié)論。2

7 微量元素功效

微量元素在人體中含量極少卻必不可少,金花葵中的Fe、Cu、Mn、Zn、Mg等元素含量較高,其中錳可以促進(jìn)骨骼的正常生長和發(fā)育、維持正常的糖代謝和脂肪代謝。鐵是血紅蛋白的主要成分,與血液輸氧能力密切相關(guān)。鋅是人體海馬回的重要微量元素,與記憶和智力有關(guān)。鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)。2

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)