[科普中國]-番木瓜屬

本屬簡(jiǎn)介

小喬木或灌木；樹干不分枝或有時(shí)分枝；葉聚生于莖頂端，具長柄，近盾形，各式銳裂至淺裂或掌狀深裂，稀全緣。

花單性或兩性；雄花：花萼細(xì)小，5裂；花冠管細(xì)長，裂片長圓形或線形，鑷合狀或扭轉(zhuǎn)狀排列；雄蕊10枚，著生于花冠喉部，互生或與裂片對(duì)生，花絲短，著生于萼片上，花藥2室，內(nèi)向開裂，不育子房鉆狀；雌花：花萼與雄花相同；花冠5，線狀長圓形，凋落，分離，無不育雄蕊；子房無柄，1室，柱頭5，擴(kuò)大或線形，不分裂或分裂；胚珠多數(shù)或有時(shí)僅少數(shù)，生于5側(cè)膜胎座上。

漿果大，肉質(zhì)，種子多數(shù)，卵球形或略壓扁，具假種皮，外種皮平滑多皺或具刺，胚包藏于肉質(zhì)胚乳中，扁平，子葉長橢圓形。1

分布情況約45種，原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)。分布于中南美洲、大洋洲、夏威夷群島、菲律賓群島、馬來半島、中南半島、印度及非洲。我國引種栽培1種。1

下級(jí)分類番木瓜 Carica papaya L.1

模式種番木瓜Carica papayaL.

常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時(shí)于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。葉大，聚生于莖頂端，近盾形，直徑可達(dá)60厘米，通常5-9深裂，每裂片再為羽狀分裂；葉柄中空，長達(dá)60-100厘米?；▎涡曰騼尚?，有些品種在雄株上偶爾產(chǎn)生兩性花或雌花，并結(jié)成果實(shí)，亦有時(shí)在雌株上出現(xiàn)少數(shù)雄花。植株有雄株，雌株和兩性株。雄花：排列成圓錐花序，長達(dá)1米，下垂；花無梗；萼片基部連合；花冠乳黃色，冠管細(xì)管狀，長1.6-2.5厘米，花冠裂片5，披針形，長約1.8厘米，寬4.5毫米；雄蕊10，5長5短，短的幾無花絲，長的花絲白色，被白色絨毛；子房退化。雌花：?jiǎn)紊蛴蓴?shù)朵排列成傘房花序，著生葉腋內(nèi)，具短梗或近無梗，萼片5，長約1厘米，中部以下合生；花冠裂片5，分離，乳黃色或黃白色，長圓形或披針形，長5-6.2厘米，寬1.2-2厘米；子房上位，卵球形，無柄，花柱5，柱頭數(shù)裂，近流蘇狀。兩性花：雄蕊5枚，著生于近子房基部極短的花冠管上，或?yàn)?0枚著生于較長的花冠管上，排列成2輪，冠管長1.9-2.5厘米，花冠裂片長圓形，長約2.8厘米，寬9毫米，子房比雌株子房較小。漿果肉質(zhì)，成熟時(shí)橙黃色或黃色，長圓球形，倒卵狀長圓球形，梨形或近圓球形，長10-30厘米或更長，果肉柔軟多汁，味香甜；種子多數(shù)，卵球形，成熟時(shí)黑色，外種皮肉質(zhì)，內(nèi)種皮木質(zhì)，具皺紋。花果期全年。

原產(chǎn)熱帶美洲。我國福建南部、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南南部等省區(qū)已廣泛栽培。廣植于世界熱帶和較溫暖的亞熱帶地區(qū)。

番木瓜果實(shí)成熟可作水果，未成熟的果實(shí)可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜餞，果汁、果醬、果脯及罐頭等。種子可榨油。果和葉均可藥用。2