[科普中國(guó)]-薰衣草屬

形態(tài)特征

半灌木或小灌木，稀為草本。葉線形至披針形或羽狀分裂。輪傘花序具2-10花，通常在枝頂聚集成頂生間斷或近連續(xù)的穗狀花序。苞片形狀多樣，比萼短或超過(guò)萼，具脈紋或無(wú)；小苞片小，存在或無(wú)?；ㄋ{(lán)色或紫色，具短梗或近無(wú)梗?；ㄝ嗦褷罟苄位蚬苄?，直立，具13-15脈，5齒，二唇形，上唇1齒，有時(shí)較寬大或稍伸長(zhǎng)成附屬物，下唇4齒，短而相等，有時(shí)上唇2齒，較下唇3齒狹；果期稍增大?；ü谕餐馍?，在喉部近擴(kuò)大，冠檐二唇形，上唇2裂，下唇3裂。雄蕊4，內(nèi)藏，前對(duì)較長(zhǎng)，花藥匯合成1室。子房4裂?；ㄖ谧臃炕?，頂端2裂，裂片壓扁，卵圓形，常粘合?；ūP相等4裂，裂片與子房裂片對(duì)生。小堅(jiān)果光滑，有光澤，具有一基部著生面。2

生物學(xué)特性薰衣草耐寒、耐旱、喜光、怕澇。為長(zhǎng)日照植物，以全年日照時(shí)數(shù)在2000h以上為宜。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，石礫土、微酸性土、偏堿性土均能生長(zhǎng)。宜選擇地勢(shì)高燥、排水良好、冬季比較溫暖濕潤(rùn)、夏季比較涼爽干燥的地區(qū)栽培。種子適宜的發(fā)芽溫度為20℃~23℃，在平均氣溫為11℃開始萌動(dòng)，14℃時(shí)返青生長(zhǎng)，19℃左右現(xiàn)蕾，25℃左右為盛花期，種子成熟期的適宜溫度為22.5℃。3

分布薰衣草屬植物約有28個(gè)種，分布于大西洋群島及地中海地區(qū)至索馬里，巴基斯坦及印度；我國(guó)僅栽培2種。2

（1）薰衣草屬植物在國(guó)外分布概況

薰衣草性喜陽(yáng)光充足、氣候涼爽的環(huán)境及排水良好的沙壤土，原產(chǎn)于歐洲南部地中海沿岸及阿爾卑斯山南麓國(guó)家或地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)于法國(guó)、英國(guó)、中國(guó)、西班牙等地區(qū)；其中真薰衣草主產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)、澳大利亞、中國(guó)及保加利亞等地區(qū)；雜薰衣草主產(chǎn)于法國(guó)、意大利、澳大利亞和摩洛哥等地區(qū)；穗薰衣草揮發(fā)油主要生產(chǎn)于歐洲的西南和中南地區(qū)，如西班牙的南部。1

（2）薰衣草屬植物在國(guó)內(nèi)分布概況

我國(guó)輕工業(yè)部聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院植物研究所早在20世紀(jì)中期開始從從法國(guó)、前蘇聯(lián)及保加利亞等地引種薰衣草，分別在北京、上海、新疆、云南、河南等地區(qū)栽培試驗(yàn)，其中新疆伊犁以其得天獨(dú)厚的地理自然條件及歷史因素成功引種栽培，并能夠產(chǎn)出較高產(chǎn)量及品質(zhì)的精油，伊犁現(xiàn)是我國(guó)的薰衣草之都，是目前國(guó)內(nèi)薰衣草最大產(chǎn)區(qū)。

據(jù)資料報(bào)道，在北京、昆明、上海、廣州、杭州、武漢、南京、成都、臺(tái)灣等地有近31個(gè)省(市)自治區(qū)都在引種薰衣草，薰衣草在中國(guó)南方地區(qū)的種植面積正在空前的擴(kuò)大。1

分類從植物形態(tài)學(xué)上分類一般可分為細(xì)葉薰衣草、寬葉薰衣草、齒葉薰衣草、羽衣薰衣草等，栽培學(xué)上通常根據(jù)其用途分為兩大類：一類為精油類薰衣草，一類為觀賞類薰衣草；其中精油類薰衣草主要又分為三大類：真薰衣草、雜薰衣草和穗薰衣草。1

在植物學(xué)性狀上，精油類薰衣草花期較短，花穗較長(zhǎng)，無(wú)上部苞葉，輪傘花序，且含油率高，如英國(guó)薰衣草、孟士德薰衣草、Grosso薰衣草等；觀賞類薰衣草花期則較長(zhǎng)，花穗廂對(duì)較短，有上部苞葉，密集輪傘花序，含油率低，如羊毛薰衣草、Helmsdale 薰衣草、齒葉薰衣草等。1

歷史相關(guān)在古希臘時(shí)代，薰衣草被稱為納德斯（Nardus），有時(shí)也簡(jiǎn)稱為納德（Nard），這個(gè)名稱來(lái)自于敘利亞一個(gè)叫做納達(dá)（Naarda）的城市。

在古羅馬時(shí)代，薰衣草的花一磅可以賣到一百迪納里（denarii），這個(gè)價(jià)錢約等于當(dāng)時(shí)一個(gè)農(nóng)場(chǎng)工人的一個(gè)月的工資，或是理發(fā)師幫五十個(gè)人理發(fā)所得的報(bào)酬。羅馬人會(huì)將薰衣草和各種香草一起放到洗澡水內(nèi)，他們將這種沐浴的方法引進(jìn)到不列顛。

在黑死病肆虐的時(shí)代，法國(guó)格拉斯制作手套的工人，因?yàn)槌Ｒ赞挂虏萦徒萜じ铮S多工人因此逃過(guò)鼠疫的侵襲。這個(gè)故事也許有些真實(shí)性，因?yàn)槭笠卟【墙?jīng)由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅(qū)除跳蚤。4

常見種類

九種常見的薰衣草：

薰衣草（Lavandula angustifolia）

加那利薰衣草（Lavandula canariensis）

齒葉薰衣草（Lavandula dentata）

綿毛大薰衣草（Lavandula lanata）

寬葉薰衣草（Lavandula latifolia）

蕨葉薰衣草（Lavandula multifida）

羽葉薰衣草（Lavandula pinnata）

西班牙薰衣草（Lavandula stoechas）

綠薰衣草（Lavandula viridis）

（1）薰衣草Lavandula angustifolia

識(shí)別特征：

苞片菱狀卵圓形；萼的下唇4齒短而明顯；花冠上唇裂片直立或稍重疊。

產(chǎn)地及用途：

原產(chǎn)地中海地區(qū)；我國(guó)已有栽培，為一種觀賞及芳香油植物。

花中含芳香油，油是調(diào)制化妝品、皂用香精的重要原料，尤為棕欖型香皂及花露水香精中的主要原料。鮮花含油率0.8%，干花含油率1.5%左右，精油主要成分為乙酸芳樟醇、丁酸芳樟醉及香豆素。

（2）寬葉薰衣草****Lavandulalatifolia

識(shí)別特征：

苞片線形；萼的下唇4齒不明顯；花冠上唇裂片近成90度角叉開。

產(chǎn)地及用途：

原產(chǎn)歐洲南部及地中海地區(qū)；我國(guó)曾有栽培，但較少見。用途與薰衣草相同。

薰衣草屬植物的應(yīng)用薰衣草景觀應(yīng)用

薰衣草種類繁多，其葉形花色優(yōu)美，高貴典雅，藍(lán)紫色花序穎長(zhǎng)秀麗，株形低矮緊湊，枝葉茂密，生長(zhǎng)力強(qiáng)，耐修剪；可用于花園廣場(chǎng)、模紋花壇、私家園林,或布置花境、花帶、花叢等園林綠地中，均具有獨(dú)特的觀賞效果。如在北京街道、社區(qū)或公路兩旁等，薰衣草等其它香草植物常被用作城市綠化材料。薰衣草不僅具有特別的觀賞價(jià)值，還有聞香功能和良好的生態(tài)功能，當(dāng)植株受到觸碰時(shí)，會(huì)散發(fā)出濃烈的香氣。1

薰衣草精油用途

薰衣草作為世界第一薰香植物，其精油在市場(chǎng)上一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。薰衣草因其特殊的香味，廣泛用于美容保徤和日用化妝品中，已開發(fā)出香水、護(hù)膚品、洗發(fā)水、薰香浴等一系列產(chǎn)品，現(xiàn)被廣泛用于心理治療和芳香Spa。

早在公元65年就有希臘醫(yī)生報(bào)道了薰衣草的藥用價(jià)值。薰衣草全草都可入藥,它也是新疆維吾爾醫(yī)生的傳統(tǒng)用藥，一般用它來(lái)治療胸腹脹痛、感冒咳喘、頭暈頭痛、心悸氣短、關(guān)節(jié)風(fēng)濕等。薰衣草精油在醫(yī)療領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，如鎮(zhèn)靜、降壓、降脂、清腦、抗菌、愈合和抗發(fā)炎等作用。

薰衣草具有顯著的抑菌、抗氧化等生物活性作用，它不僅在醫(yī)藥領(lǐng)域取得了很好的抗菌作用，現(xiàn)在在食品、農(nóng)用抗菌活性方面也受到了越來(lái)越多研究者的關(guān)注。薰衣草精油中的主要成分芳樟醇可抑殺微生物活性，可用于果蔬保鮮，對(duì)人及哺乳動(dòng)物無(wú)毒無(wú)殘留，對(duì)糧食和環(huán)境無(wú)污染，必將也會(huì)成為一種新型綠色的食品保鮮劑；薰衣草精油因其氣味芬芳，對(duì)蚊蟲也起到了明顯的驅(qū)避作用。1

薰衣草其他應(yīng)用

薰衣草花朵釆摘后不易變色、變形,氣味濃郁，留香時(shí)間長(zhǎng)，是比較理想的切花材料；亦可風(fēng)干后，做成香囊可置于衣柜、衛(wèi)生間、汽車等，對(duì)衣物、居室有較好香薰和驅(qū)蟲作用，或者將干花放入枕頭中，有助于改善睡眠；薰衣草香味宜人，在食品業(yè)中以薰衣草為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品也頗受人們的喜歡，如薰衣草果醬、薰衣草蜂蜜、薰衣草芳香醋等，它不僅能增進(jìn)食欲，且還具有保健功能。1

栽培管理薰衣草無(wú)法忍受炎熱和潮濕，若長(zhǎng)期受澇根爛即死。室外栽種時(shí)注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過(guò)后需移置陽(yáng)光無(wú)法直射的場(chǎng)所，增加通風(fēng)程度以降低環(huán)境溫度，保持涼爽，才能安然的度過(guò)炎夏。注意陽(yáng)光、水分、溫度、耐心。
**（1）土壤：**適宜于微堿性或中性的沙質(zhì)土。須特別注意選擇排水良好的介質(zhì)，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培時(shí)要注意土壤的排水，可將土堆高成畦后再種植。
**（2）澆水：**薰衣草不喜歡根部常有水滯留。在一次澆透水后，應(yīng)待土壤干燥時(shí)再給水，以表面培養(yǎng)介質(zhì)干燥，內(nèi)部濕潤(rùn)為度，葉子輕微萎蔫為主。澆水要在早上，避開陽(yáng)光，水不要濺在葉子及花上，否則易腐爛且滋生病蟲害。持續(xù)潮濕的環(huán)境會(huì)使根部沒(méi)有足夠的空氣呼吸而生長(zhǎng)不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失敗的原因常常就在這里。
**（3）光照：**薰衣草是全日照植物，需要充足的陽(yáng)光及適濕的環(huán)境，能夠給予全日照的環(huán)境較佳，半日照亦可生長(zhǎng)，唯開花較稀少。夏季應(yīng)至少遮去50%的陽(yáng)光，并增加通風(fēng)以降低環(huán)境溫度，如此雖生長(zhǎng)衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生長(zhǎng)良好，應(yīng)在全日照下栽培。
**（4）溫度：**薰衣草為半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長(zhǎng)適溫：15～25℃，在5～30℃均可生長(zhǎng)。限制溫度：35℃以上，長(zhǎng)期高于38～40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長(zhǎng)期在0℃以下即開始休眠，休眠時(shí)成苗可耐－20～－25℃的低溫。
**（5）施肥：**施肥可將骨粉放在盆土內(nèi)當(dāng)做基肥（每三個(gè)月用一次），小苗可施用花寶二號(hào)（20--20--20），成株后再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(hào)(20-30-20)。施淡肥。
**（6）修剪：**薰衣草花朵的精油含量最豐富，利用時(shí)以花朵或花序?yàn)橹?，為方便收獲，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個(gè)理平，新長(zhǎng)出之花序高度一致，有利于一次收獲。有些品種高度可達(dá)90公分，也用這個(gè)方法使植株低矮促使多分枝、開花，增加收獲量。開完花后必須進(jìn)行修剪，可將植株修剪為原來(lái)的2/3，株型會(huì)較結(jié)實(shí)，并有利于生長(zhǎng)。修剪時(shí)要在冷涼季節(jié)如春、秋時(shí)分，一般在春天修剪，在秋天修剪會(huì)影響耐寒性。修剪時(shí)注意不要剪到木質(zhì)化的部分，以免植株衰弱死亡。
（7）常見病害：
一年生的播種苗或扦插苗受害時(shí)首先出現(xiàn)植物萎蔫、失水、葉色暗淡，葉片枝條頂部向下彎曲下垂，在現(xiàn)蕾期表現(xiàn)最明顯。輕者夜間可以復(fù)原，重者兩三天就死亡，根部腐爛，莖部導(dǎo)管變褐呈現(xiàn)光澤。三年生以上的苗子除與苗期病態(tài)表現(xiàn)一樣外，萎蔫癥狀出現(xiàn)在植株的中心或邊緣，逐漸向內(nèi)向外發(fā)展，枝條萎蔫枯死，最后全株死亡，為害程度隨株齡、品種而異。一般從5月份開始，七八月份達(dá)到高峰。法國(guó)薰衣草發(fā)病重，前蘇聯(lián)的2-417品種發(fā)病輕。4