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[科普中國]-安溪白茶

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簡介

安溪白茶

C.sinensis cv.Anxi-baicha

無性系。灌木型,中葉類,早生種。二倍體。

特征葉橢圓或長橢圓形,葉色黃綠或綠,葉面平,具光澤,葉緣平,葉身稍內(nèi)折或平,葉尖漸尖,葉齒稍銳淺密,葉質(zhì)較薄軟。芽葉黃綠帶微紫色,茸毛少,節(jié)間較短,一芽三葉百芽重52.5g?;ü谥睆?.1cm,花瓣8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。1

外形細(xì)秀,形如鳳羽,顏色鮮黃活綠,光亮油潤;沖泡杯中葉張,莖脈翠綠,湯色鵝黃,清澈明亮,葉肉玉白,葉脈淡綠。鮮爽甘醇,香高持久。2

特性芽葉生育力較強(qiáng),持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在3月底4月初。產(chǎn)量較低,每667平方米產(chǎn)烏龍茶70kg左右。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.7%、茶多酚29.4%、咖啡堿3.4%。制烏龍茶,香氣高爽,滋味濃苦,民間常作藥用??购敌耘c抗寒性較強(qiáng)。扦插繁殖力較強(qiáng),成活率較高。1

適栽地區(qū)福建中低海拔烏龍茶茶區(qū)。

栽培要點(diǎn):采用壯苗種植,增加種植密度,及時(shí)定剪,加強(qiáng)肥培管理,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。采養(yǎng)結(jié)合,采摘標(biāo)準(zhǔn)為“小至中開面”,以“中開面為主”。