[科普中國]-安溪白茶

簡介

安溪白茶

C.sinensis cv.Anxi-baicha

無性系。灌木型，中葉類，早生種。二倍體。

特征葉橢圓或長橢圓形，葉色黃綠或綠，葉面平，具光澤，葉緣平，葉身稍內(nèi)折或平，葉尖漸尖，葉齒稍銳淺密，葉質(zhì)較薄軟。芽葉黃綠帶微紫色，茸毛少，節(jié)間較短，一芽三葉百芽重52.5g?；ü谥睆?.1cm，花瓣8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。1

外形細(xì)秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤;沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久。2

特性芽葉生育力較強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在3月底4月初。產(chǎn)量較低，每667平方米產(chǎn)烏龍茶70kg左右。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.7%、茶多酚29.4%、咖啡堿3.4%。制烏龍茶，香氣高爽，滋味濃苦，民間常作藥用?？购敌耘c抗寒性較強(qiáng)。扦插繁殖力較強(qiáng)，成活率較高。1

適栽地區(qū)福建中低海拔烏龍茶茶區(qū)。

栽培要點(diǎn)：采用壯苗種植，增加種植密度，及時(shí)定剪，加強(qiáng)肥培管理，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。采養(yǎng)結(jié)合，采摘標(biāo)準(zhǔn)為“小至中開面”，以“中開面為主”。