[科普中國]-民俗

釋義

⑴人民的風俗習慣。清朝薛福成《創(chuàng)開中國鐵路議疏》：“民俗既變，然后招商承辦……可以漸推漸廣，漸續(xù)漸遠?！?/p>

⑵民眾的生活、生產(chǎn)、風尚習俗等情況?！豆茏印ふ馈罚骸肮胖勒{(diào)天下者，必先觀國政，料事務，察民俗，本治亂之所生，知得失之所在，然后從事。”

民俗文化是流動的、發(fā)展的、它在社會的每個階段都會產(chǎn)生變異，并在變異中求得生存和發(fā)展。當中國社會處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時刻，民眾思想觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變必然表現(xiàn)為民俗文化的變化上，這是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀現(xiàn)實。尋找民俗文物，留下民眾生活的歷史，已成為一個嚴肅的課題。中國是一個歷史悠久的民俗文化大國，民俗文化不僅是歷史的延續(xù)，而且還將會繼續(xù)延續(xù)下去。正是這種民俗文化，在它形成和發(fā)展過程中，造就了中華民俗的精神傳統(tǒng)和人文性格，因此弘揚中國民俗文化傳統(tǒng)，對增強中華民族的凝聚力，有著十分重要的意義。1

由來民俗是人民傳承文化中最貼切身心和生活的一種文化——勞動時有生產(chǎn)勞動的民俗，日常生活中有日常生活的民俗，傳統(tǒng)節(jié)日中有傳統(tǒng)節(jié)日的民俗，社會組織有社會組織民俗，人生成長的各個階段也需要民俗進行規(guī)范——結(jié)婚人們需要有結(jié)婚典禮或儀式來求得社會認同，在人的精神意識領(lǐng)域也有民俗——許多生活中的禁忌就是如此：大年三十至初二，家中不許掃地，如果進行打掃就會破壞來年的財運。

屬性模式化的必定不是隨意的、臨時的、即興的，而通常是可以跨越時空的，這就是民俗具有傳承性、廣泛性、穩(wěn)定性的前提：一次活動在此時此地發(fā)生，其活動方式如果不被另外的人再次付諸實施，它就不是民俗；只有活動方式超越了情境，成為多人多次同樣實施的內(nèi)容，它才可能是人人相傳、代代相傳的民俗。另一方面，民俗又具有變異性。民俗是生活文化，而不是典籍文化，它沒有一個文本，主要靠耳濡目染、言傳身教的途徑在人際和代際之間傳承，即使在基本相同的條件下，它也不可能毫發(fā)不爽地被重復，在千變?nèi)f化的生活情境中，活動主體必定要進行適當?shù)恼{(diào)適，民俗也就隨即發(fā)生了變化。這種差異表現(xiàn)為個人的，也表現(xiàn)為群體的，包括職業(yè)群體的、地區(qū)群體的、階級群體的，這就出現(xiàn)了民俗的行業(yè)性、地區(qū)性、階級性。如果把時間因素突出一下，一代人或一個時代對以前的民俗都會有所繼承，有所改變，有所創(chuàng)新。這種時段之間的變化就是民俗的時代性。

分類確定民俗的范圍與分類，是為了建立認識民俗、描述民俗的理論框架。關(guān)于民俗的范圍與分類，不同的民俗學家由于不同的學術(shù)背景和特定的課題需要，都有自己的一套說法。自然狀態(tài)的民俗豐富多彩，千頭萬緒，民俗學產(chǎn)生不久，學者們就嘗試提綱挈領(lǐng)地把握它們。

二十世紀上半葉對后來影響較大的分類有下列兩種：一種是綱目式的，按照邏輯以大綱統(tǒng)屬細目；一種是平列式的，按照材料的分量定類，不管類與類之間是否具有邏輯上的并列關(guān)系。英國的班恩女士（C.S.Burne）在 《民俗學手冊》中大致是把民俗按精神領(lǐng)域、行為領(lǐng)域、語言領(lǐng)域劃分為三大類 。法國的山狄夫在 《民俗學概論》中提出了另一個三分法：

1. 物質(zhì)生活：（1）經(jīng)濟之物質(zhì) （如食料、衣飾、居屋、運輸方法 ），（2）生存之方法（ 如鄉(xiāng)村生活、城市生活等），（3）盈利與財富 （如勞力之生產(chǎn)、器具、不動產(chǎn)）；

2 精神生活：（1）方言，（2） 民間學識與運用，（3）民間智慧，（4）藝術(shù)，（5 ）神秘（如民間法術(shù)、民間宗教）；

3 社會生活：（1）家族，（2）社團，（3）特別組合（如經(jīng)濟組合、政治組合、運動組合、宗教組合等），秘密組織（政府不知道的團隊）

兩個分類是綱目式的，便于突出民俗事象之間的邏輯聯(lián)系和民俗分類框架的系統(tǒng)性。另一種分類是平列式的，如瑞士的霍夫曼一克萊耶（Hoffmann-Krayer）在 《民俗學文獻錄》中把民俗分為18 類：（1）鄉(xiāng)村；（2） 建筑物（房屋、禮拜堂及其他）；（3）用具；（4）象征物（如福祿壽象征及其他）；（5） 技藝與一般藝術(shù) （如染織、雕刻等）；(6) 人民心理現(xiàn)象；(7) 慣習及其原物 （如首飾等）;(8) 飲料及食物；(9)慣性（如儀式過程、會社、游戲等）;(10) 民族法律；（11）信仰（神話、崇拜等);(12）家庭醫(yī)藥；（13）民間詩歌（如民歌、敘事詩等）；（14）民間故事（幻想故事、笑話、傳說等）；（15）民間戲??；（16）歷法歷書等；（17）民間語言（如謎語、諺語、俗語等）；（18）名號（如地名、人名、神名、動植物名等）。

中國民俗學界的兩種分類。烏丙安在 《中國民俗學》中把民俗分為四大類：經(jīng)濟的民俗，社會的民俗，信仰的民俗，游藝的民俗。陶立璠在 《民俗學概論》中則分為這樣四類：物質(zhì)民俗，社會民俗，口承語言民俗，精神民俗。張紫晨在 《中國民俗與民俗學》中采用平列式方法把中國民俗分為十類：（1）巫術(shù)民俗；（2）信仰民俗；（3）服飾、飲食、居住之民俗；（4）建筑民俗；（5）制度民俗；（6）生產(chǎn)民俗；（7）歲時節(jié)令民俗； （8）生儀禮民俗；（9）商業(yè)貿(mào)易民俗；（10）游藝民俗。當代各種地方志性質(zhì)的民俗志的分類方法有綱目式的，也有平列式的，前者如浙江民俗學會所編《浙江風俗簡志》、戴景琥主編 《義馬民俗志》， 后者如劉兆元所撰 《海州民俗志》。

劃分民俗的范圍和類別的原則總是與民俗的定義聯(lián)系在一起的，既然我們把民俗定義為群體內(nèi)模式化的生活文化，那么，我們就以民俗事象所歸屬的生活形態(tài)為依據(jù)來進行邏輯劃分，于是，我們得到三大類八小類的民俗：

1.物質(zhì)生活民俗

（1）生產(chǎn)民俗（農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、采掘、捕獵、養(yǎng)殖等物質(zhì)資料的初級生產(chǎn)方面）

（2）工商業(yè)民俗 （手工業(yè)、服務業(yè)和商貿(mào)諸業(yè)等物質(zhì)資料的加工服務方面）

（3）生活民俗（衣、食、住、行等物質(zhì)消費方面）

2.社會生活民俗

（1）社會組織民俗（家族、村落、社區(qū)、社團等組織方面）

（2）歲時節(jié)日民俗 （節(jié)期與活動所代表的時間框架）

（3）人生禮俗（誕生、生日、成年、婚姻、喪葬等人生歷程方面）

3.精神生活民俗

（1）游藝民俗 （游戲、競技、社火等娛樂方面）

（2）民俗觀念（諸神崇拜、傳說、故事、諺語等所代表的民間精神世界）

研究中國傳統(tǒng)宗教文化逐步恢復是一個有目共睹的事實。特別是解放后，尤其是文化大革命期間，遭到貶損、批判和否定的傳統(tǒng)宗教（包括道教、佛教、民間信仰）得到了部分恢復和發(fā)展，但傳統(tǒng)宗教的教職人員和宗教場所的數(shù)量要達到1949年以前的水平是有很困難的，雖然基督教、天主教的信教人數(shù)、教職人員和宗教場所的數(shù)量早已超越了歷史上的任何時期。當代學校教育發(fā)達，科學技術(shù)迅速發(fā)展，物質(zhì)生活優(yōu)裕，世俗欲望膨脹，信仰宗教的人群在縮小，這也是一個不爭的事實。不過也有例外，譬如，對財神的崇拜，近些年隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，財神信仰出現(xiàn)了前所未有的繁榮景象，道教宮觀有財神殿，有些佛教寺廟內(nèi)也增設了財神殿；各地也出現(xiàn)了不少獨立的財神廟。這不僅體現(xiàn)為東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和那些大城市當中，在中西部鄉(xiāng)村地區(qū)對財神的崇拜也十分普遍，譬如有人在云南省大理市喜洲鎮(zhèn)周城白族村調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該村“出現(xiàn)了財神崇拜的興盛，很多村戶（特別是從事餐飲業(yè)和扎染的村戶）都在正堂擺上了財神像”。 貴州地區(qū)的傳統(tǒng)儺戲中間也出現(xiàn)了財神趙公明。 這在當?shù)氐臍v史上是從來沒有過的現(xiàn)象。 各地財神信仰都呈現(xiàn)迅速升溫的勢頭。2007年夏天，登泰山，一路所見佛教道教廟宇內(nèi)都有財神殿。又到杭州登北高峰，山頂有靈順寺，寺外是財緣閣，賣的香號稱“天下第一財神香”；山門內(nèi)彌勒佛塑像金光閃耀，寶座銘文“和氣生財”；寺內(nèi)主殿匾額是“財神真靈”，主供如來佛，左側(cè)卻是財神趙公明；左右兩殿是文財神殿和武財神殿，文財神殿主位供奉的是范蠡，武財神殿居中的是關(guān)公。整個靈順寺變成了一座財神廟！每年到正月初五子時前后，長江三角洲地區(qū)，接財神燃放鞭炮的轟鳴聲鋪天蓋地，煙火如火樹銀花，都宣示財神信仰的繁榮。商家店鋪里，擺放或者懸掛財神像已經(jīng)是杭州、蘇州、無錫等地都流行的做法。在北京、廣州等城市，情況也是如此。很多家庭有了財神龕，一年到頭香火不斷，供奉不輟。財神信仰自宋代肇始以來，任何一個歷史時期都不曾這樣普遍、深入和多樣。

禁忌由于古代的人們對大自然的許多現(xiàn)象無法理解，同時在生活中又有許多偶然事件會對人們的命運產(chǎn)生重大影響，當時的人們無法解釋這些現(xiàn)象 為了避免自己的行為帶來不好的結(jié)果，人們在生活中形成了許多的禁忌 這些禁忌或許與當前的生活習俗已經(jīng)不相適應．并且?guī)в袧夂竦姆饨孕派?，卻體現(xiàn)出人們對健康和幸福生活的渴望。2

春節(jié)禁忌春節(jié)禁忌也稱“過年禁忌”，指十二月十六日至正月十五日一個月的禁忌。

春節(jié)本來出于對“年”的禁忌。鄧云鄉(xiāng)《紅樓風俗談》（中華書局1987年版）謂“年”字，按古文的寫法，是一個象形字，有頭有尾 ，腳向四面伸開，像一個大壁虎。據(jù)說是一種很可怕的爬蟲，一歲之中，人家不遇到它，最好了，便平安無事度過了，因此燒一堆火，弄了一些好東西大家好好吃一頓，以示慶祝，這就叫做“過年”。后來，歡慶除舊迎新的歲首，就變成“新年”和“過年”。在傳承過程中，春節(jié)禁忌所包含的畏懼和迷信的色彩漸為人與人之間皆大歡喜、互相愛護的情調(diào)所取。俗話說：“入哩年界（年關(guān)）禁忌多”?？图颐耖g奉行的春節(jié)禁忌包括：禁打罵小孩；禁打碎器皿；禁講粗話惡語。張祖基的《客家舊禮俗》謂：“初一該日特別謹慎，唔敢講惡話罵人，也少人出門，若使在初一早晨碰到好的事情、聽到好的話，就作為系一年的好兆頭，作為會利市。所以碰到人，就互相恭賀，講各樣的好話”；忌用不吉利的字眼，如病、死、苦、貧、災、亂、荒、殺等；初三日忌出門訪友，初三各家都習慣掃倒垃圾，送出屋外空地或河邊去，喊做送窮鬼。因此這日少人出門；忌用針線，尤其忌在廳堂做針線活。

日常生活禁忌衣服忌反著穿。反穿衣服如穿孝服，表示家中服喪事。食飯挾菜忌用筷敲擊盤碗，用筷子敲擊盤碗是乞丐討吃的手法，也是逗狗貓等畜牲進食的訊號。同時忌將筷子豎插在飯菜碗上，這是祭死人的方式。住房內(nèi)擺設眠床忌正對屋頂橫梁。認為橫梁壓頂預兇，且易生惡夢。床位不可直向房門，也不宜腳朝門口睡覺，這是喪事象征。出門辦事忌逢“三煞日”、“空亡時”。生了小孩不直呼生了，稱“供”了或“輕”了，“產(chǎn)”了。老人年老了不宜直呼“老”了?！袄稀绷耸撬赖拇~，宜呼年歲多了或年歲高了。探病時間忌在下午、晚上和農(nóng)歷初一、十五日。下午諭日已過晝，晚上諭日落西天，初一、十五日是敬神祭鬼的日子。問訊病人忌直呼病字，宜問“那時不自在？”“那里不自然？”稱小兒病了叫“不乖”。 死人忌逢農(nóng)歷初一、十一、二十一。死后七天逢七叫“撞死”，認為家中會鬧“風煞”。逢七的當天，全家人和共屋的鄰居都要清早離家出外“避煞”，午后才能回來忌用豬、貓無償贈親友?？图宜字V“豬來窮、狗來富、貓來帶麻布”之說，帶麻布是指要穿孝服，不吉利。即使對方收了狗貓也要回贈禮物才算吉利。路遇不認識的中、青年婦女問訊，忌稱“大嫂”、“大嬸”、“伯母”、“叔娘”之類稱，宜稱“大姐”或“細妹”。否則易錯稱得罪人。“胞衣”保密。胞衣，即嬰兒胎盤，在梅州客家地區(qū)，人們十分珍視自己的“胞衣跡”（埋藏胞衣的地方），歷來有對嬰兒的“胞衣”保密的習俗，每當嬰兒出生后，嬰兒胞衣 只有當祖母的才有權(quán)處理（如果祖母不在，則由父親處理，）一般是將胞衣埋藏于自家祖居地范圍內(nèi)，埋藏胞衣的地點是永遠保密的。

涉及內(nèi)容民俗涉及的內(nèi)容很多，它所研究的領(lǐng)域仍在不斷的拓展，就今日民俗學界公認的范疇而言，民俗包含以下幾大部分：

1 生產(chǎn)勞動民俗

2 日常生活民俗

3 社會組織民俗

4 歲時節(jié)日民俗

5 人生儀禮

6 游藝民俗

7 民間觀念

8 民間文學

相關(guān)著作隨著社會的發(fā)展，民俗文化的保護和傳承工作日益受到人們的重視，中國民俗學會自1983年5月成立以來，致力于調(diào)查、搜集、整理、研究我國各民族的民俗，為建立具有中國特色的民俗學，為移風易俗、促進社會主義物質(zhì)文明和精神文明建設，豐富世界文化寶庫做出了巨大貢獻。

學苑出版社作為九三學社下屬的出版社，出于弘揚祖國優(yōu)秀的民族、民間文化，從十幾年前就開始加大對民間文化類圖書的編輯出版力度。經(jīng)過二十年來的探索與發(fā)展，學苑出版社已經(jīng)形成了以記錄與搶救中華文化遺產(chǎn)為主旨，以傳統(tǒng)醫(yī)藥學和古代科技、文史古籍、民間文化、考古收藏文物類圖書為主體，兼顧教育、科技、文化藝術(shù)領(lǐng)域圖書出版的特色。

中國民俗學會與學苑出版社在中國民間文化出版方面有很多卓有成效的合作，曾與學苑出版社將共同主辦“海峽兩岸民間文化學術(shù)論壇”，就“中國民間文化研究的新視野”進行廣泛深入的交流。

學苑出版社已經(jīng)出版發(fā)行了多部關(guān)于民俗文化的系列叢書，具體如下：

包括：《京城民居建筑繪畫圖集》、《四合夢》、《清代北京皇城寫真帖》、《老北京公園開放記》、《大前門——王永斌口述老北京生活》、《消失的胡同——鉛筆畫中的北京風貌》、《皇家園林》、《金石記憶：碑刻銘文里的老北京》、《喜慶堂會：舊京壽慶禮俗》、《燕京八景》、《老北京的民俗行業(yè)》、《京城鏢行》、《北京史通論》、《八國聯(lián)軍侵華時期照片集》、《舊京社戲圖》、《九門紅塵——老北京探微述真》、《三山五園舊影》、《》、《漫畫北京城》、《四合院》、《北京舊事》、《北京西山健銳營》、《北京人什么樣》、《昔日的夏宮圓明園》、《老北京與滿族》、《老北京與煤業(yè)》、《康熙盛世的故事》（清康熙五十六年《萬壽盛典圖》）

代表民俗煙標民俗中國各地的民俗差異很大，但在吉祥方面的追求卻是相同的。因此，煙標體現(xiàn)最多的是吉祥、喜慶題材。利用文字、圖案通過對某些自然物象的寓意或諧音，表達美好愿望。 例如新鄭卷煙廠的“喜梅”牌，利用民俗文化中喜鵲登梅枝來表達“喜上眉梢”之意。梅枝取其諧音，意為眉梢，喜鵲則扣出“喜”字。

松竹經(jīng)冬不調(diào)，梅花傲霜斗雪，此歲寒三友象征著堅韌不拔的精神，不僅值得文人士大夫稱頌，而且常常光臨煙標畫面，反映這方面內(nèi)容的煙標比比皆是，為民俗文化增添一道風景。 人們渴望長壽，但各地對長壽的祝愿不一樣。南方人寄托于壽星老兒，老壽星的畫像成為許多煙標的主圖；北方人寄托松與鶴，“壽比南山不老松”及鶴發(fā)童顏是人們的殷切期望，所以松鶴圖出現(xiàn)不少煙標；有的地區(qū)以獻壽桃表示祝壽，因而標面上壽桃的圖案十分醒目，如滁州卷煙廠的“獻壽”等；有的地區(qū)以敬長生果“花生”表示祝壽，此類煙標也有不少。由此可見，民俗文化真是多姿多彩，絢麗無比。3

媽祖民俗媽祖民俗是源于人們對媽祖景仰而逐漸形成的一種常規(guī)化古老民間習俗。它有別于其他媽祖信俗集體性活動，主要指信眾個體信仰活動，具有個人化鮮明特征，多樣的民俗活動都助興媽祖誕辰紀念，主要包含以下內(nèi)容。媽祖是中國乃至世界華人聚居區(qū)的民間信仰神祗，她的傳說涉及多方面的內(nèi)容，有海上救難，也有戰(zhàn)爭中的助戰(zhàn)；既有捍災御患，又有主嗣孕育。這就決定了媽祖神格內(nèi)容的多重性。4

媽祖游燈

為湄洲島百姓為祈福、慶豐收舉行傳統(tǒng)民間活動。在節(jié)日尤其元宵節(jié)期間晚上，人們都提著“媽祖燈籠”繞境游樂。

謝恩敬神

這是家族舉行感恩蒼天儀式，無論男女老少均統(tǒng)一著裝列隊到媽祖廟恭請媽祖參加，感謝圣恩，表達崇敬之情。

圣杯問卜

當信眾家庭、事業(yè)遇到困難時，常會到媽祖廟用木質(zhì)半月形“圣杯”問卜，祈求如何解決疑難問題。

換花求孕

指湄洲島已婚未育婦女為祈生子育女到媽祖廟，與媽祖神像頭上的花互換來求媽祖賜孕。

佩帶香袋

指信眾到媽祖宮廟祈取小香袋戴在小孩身上，以保平安。如今仍有許多信眾保持著這一習俗，以避邪保身。

大門貼符

指信眾在大門貼上媽祖神符，保佑全家平安。