[科普中國]-海蛞蝓

海蛞蝓不是蛞蝓，是螺類的一種，海兔科海洋腹足類的統(tǒng)稱，其頭上的兩對(duì)觸角突出如兔耳。海蛞蝓屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動(dòng)物家族中的一個(gè)特殊的成員。它們的貝殼已經(jīng)退化為內(nèi)殼。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。

海蛞蝓是雌雄同體的生物，海底棲息，體裸露，雌雄兩個(gè)生殖孔間有卵精溝相連。海兔分布于世界暖海區(qū)域，中國暖海區(qū)也有出產(chǎn)。

海蛞蝓是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一種可生成植物色素葉綠素的動(dòng)物。1

基本信息海蛞蝓(海兔)，裸腮類。海蛞蝓是甲殼類軟體動(dòng)物家族中的一個(gè)特殊的成員。是無殼蝸牛，也是海螺的親戚，身上的貝殼和呼吸腮都已經(jīng)退化消失。它們的貝殼已經(jīng)退化為內(nèi)殼。殼質(zhì)薄而易碎。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。海蛞蝓的貝殼呈卵圓形。螺旋部分很小，而且只有2到3層螺層，螺塔相當(dāng)?shù)推健ろ敳砍市苯財(cái)酄睿ǔ５窨逃芯?xì)的螺旋溝。海蛞蝓的軟體部分外翻，可以包住內(nèi)殼。軟體部分呈現(xiàn)白色或者淡黃色，肥厚而扁平，寬大呈長(zhǎng)方形或者狹窄呈細(xì)筒狀。海蛞蝓的頭部很大，幾乎等于身體長(zhǎng)度的1/2。海蛞蝓是由皮膚上形成突起的皮膚腮來進(jìn)行呼吸的，裸露的皮膚腮聚成一小縱，位在身體后段的背上，圍繞著肛門。

地域分布海蛞蝓廣泛分布于世界各地的海域中。我國沿海均有分布，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的海蛞蝓有11種，生活在海岸邊的潮間帶水區(qū)的泥沙質(zhì)海底。在水深5000米的地方和寒冷的極地也能找到海蛞蝓的蹤跡。海蛞蝓用頭部挖掘泥沙，吞食小型無脊椎動(dòng)物，是典型的食肉類軟體動(dòng)物。

生活習(xí)性海蛞蝓喜歡在海水清澈、水流暢通、海藻叢生的環(huán)境中生活，以各種海藻為食。它有一套很特殊的

避敵本領(lǐng)，就是吃什么顏色的海藻就變成什么顏色。如一種吃紅藻的海蛞蝓身體呈玫瑰紅色，吃墨角藻的海兔身體就呈棕綠色。有的海蛞蝓體表還長(zhǎng)有絨毛狀和樹枝狀的突起，從而使得海蛞蝓的體型、體色及花紋與棲息環(huán)境中的海藻十分相近，這樣就為它自己避免了不少麻煩和危險(xiǎn)。

海蛞蝓既能消極避敵，又能積極防御。在海蛞蝓體內(nèi)有兩種腺體，一種叫紫色腺，生在外套膜邊緣的下面，遇敵時(shí)，能放出很多紫紅色液體，將周圍的海水染成紫色，借以逃避敵人的視線。還有一種毒腺在外套膜前部，能分泌一種略帶酸性的乳狀液體，氣味難聞，對(duì)方如果接觸到這種液汁會(huì)中毒而受傷，甚至死去，所以敵害聞到這種氣味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開，是御敵的化學(xué)武器。

當(dāng)生物受到捕食者攻擊時(shí)，轉(zhuǎn)移攻擊的方法可以是誘使捕食者攻擊那些可以犧牲和有刺激性的部位。例如，海蛞蝓生有鮮紅的乳突，如果它受到騷擾，這些乳突就會(huì)隨處擺動(dòng)，魚類便會(huì)叮咬他們，乳突被咬掉后還可以再生，但是由于乳突含有刺細(xì)胞和腺體分泌物，所以捕食者會(huì)把它們丟棄，以后就不會(huì)再攻擊它。2

繁殖方式海蛞蝓是雌雄同體的，也就是一只海蛞蝓的身上有雌雄兩種性器官。海蛞蝓的交尾方式很特別：如果僅有兩只海蛞蝓相遇，其中一只海蛞蝓的雄性器官與另一只海蛞蝓的雌性器官交配，間隔一段時(shí)期，彼此交換性器官再進(jìn)行交配?？墒沁@種情況并不常見，通?？偸菐讉€(gè)甚至十幾個(gè)海蛞蝓聯(lián)體、成串地交合：最前的第一個(gè)海蛞蝓的雌性器與第二個(gè)海蛞蝓的雄性器官交合，而第二個(gè)海蛞蝓的雌性器官又與第三個(gè)的雄性器官交合，如此一個(gè)挨著一個(gè)與一前后不同的性器官交合。它們交合常常持續(xù)數(shù)小時(shí)，甚至數(shù)天之久。

春天是海蛞蝓的繁殖季節(jié)， 雌雄同體的海蛞蝓進(jìn)行異體受精。產(chǎn)卵是在交尾過程中或分開幾小時(shí)后進(jìn)行，產(chǎn)出的卵子，卵與卵之間相互以蛋白腺分泌的膠狀物,黏成細(xì)長(zhǎng)如繩索狀一長(zhǎng)條，有的可達(dá)幾百米，18米長(zhǎng)的卵索帶含有108000個(gè)卵。海蛞蝓產(chǎn)卵甚多，但孵出的極少，因?yàn)槎急黄渌麆?dòng)物吞食掉了。海蛞蝓的卵索外表看去如粉絲，廣東沿海稱為“海粉絲”。孵出的海蛞蝓，經(jīng)2-3個(gè)月后發(fā)育成成體。

海蛞蝓體內(nèi)的雄性生殖器是“用過即丟”的可拋棄式，每次交配后就會(huì)舍棄用過的陰莖，并在一天內(nèi)再生一段新陰莖，供下次交配使用。這是科學(xué)家首度發(fā)現(xiàn)動(dòng)物有可再生陰莖，并使用“可拋棄式陰莖”重復(fù)交配。

團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)， 海蛞蝓交配時(shí)，其中一只會(huì)將線圈狀陰莖插入性伴侶的陰道，等持續(xù)數(shù)十秒至幾分鐘的交配完成，體內(nèi)那個(gè)如線圈狀的構(gòu)造就會(huì)像解開線圈一樣，慢慢地往外壓縮，擠出一段新陰莖，取代用過的陰莖。3

利用價(jià)值營養(yǎng)價(jià)值海蛞蝓性寒，味甘，可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。營養(yǎng)素含量(每100克)：鈉(mg)153.30 磷(mg)118.00 鉀(mg)167.00 銅(mg)1.65 鋅(mg)4.60 鐵(mg)7.00 鈣(mg)722.00。

食物的味道：酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用；甘味即甜味，有補(bǔ)益、和緩、解痙攣等作用；咸味有瀉下、軟堅(jiān)、散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用；辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用。

食用禁忌：不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。

沿海居民稱的“海粉絲”，即海蛞蝓膠質(zhì)絲卵袋的干制品，又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%,另含無機(jī)鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食；海粉絲還具有消炎退熱、潤(rùn)肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說：能治赤痢、風(fēng)痰。為提高產(chǎn)品附加值，多加工成鮮干品，產(chǎn)值可提高十幾倍。鮮干品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風(fēng)味。

研究?jī)r(jià)值海蛞蝓體內(nèi)提取出一種名為“阿普里羅靈”的化合物，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可作為抗癌劑。利用海蛞蝓腺體制成的這一種高效抗癌劑的殺癌能力可與作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子(TNF)效力相匹敵。而且這種制劑只對(duì)癌細(xì)胞起殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無毒性。

日本名古屋大學(xué)山田靜之教授等人，從海蛞蝓體內(nèi)提取了一種名為“阿普里羅靈”的化合物，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可作為抗癌劑。后來， 日本東京大學(xué)水野傳一教授及其同事，利用海蛞蝓腺體制成一種高效抗癌劑。它的殺癌能力可與作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子(TNF)效力相匹敵。而且這種制劑只對(duì)癌細(xì)胞起殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無毒性，海蛞蝓抗癌制劑的出現(xiàn)，使海蛞蝓聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

海蛞蝓還是重要的神經(jīng)生理學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。2000年諾貝爾獎(jiǎng)獲得者坎德爾德在《 追尋記憶的痕跡：2000年 諾貝爾獎(jiǎng)得主坎德爾德探索之旅》中有對(duì)海蛞蝓的詳細(xì)描述，其由于海蛞蝓的巨大的、便于監(jiān)測(cè)的腹神經(jīng)節(jié)而選中海兔作為研究對(duì)象，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了經(jīng)典學(xué)習(xí)模型的細(xì)胞原理 。3

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉勇 - 副教授 - 西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院