喝硬水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石？礦泉水更健康？關(guān)于喝水的三個(gè)誤區(qū)

天氣越來(lái)越熱了，喝水自然也越來(lái)越多了。水是生命之源。為了維持人體正常的生理功能，人每天差不多需要攝入 3000mL 水。水的成分和簡(jiǎn)單，喝水自然也是一件很簡(jiǎn)單的事情。

但關(guān)于喝水，很多人經(jīng)常也會(huì)有很多困惑和誤區(qū)，比如現(xiàn)在很多家里都是用飲水機(jī)了，大家也都都會(huì)認(rèn)為飲水機(jī)就是安全的；還有人覺(jué)得礦泉水更健康；不少人擔(dān)心喝硬水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。這些都是真的嗎？今天來(lái)聊聊關(guān)于喝水的三個(gè)誤區(qū)。

01

飲水機(jī)里的水就是安全的？

其實(shí)飲水機(jī)的水同樣會(huì)有細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)。

裝在水桶里的純凈水或礦泉水，只要是正規(guī)產(chǎn)品，就可以放心。如果連接的自來(lái)水，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、加熱后也可以放心飲用。

不過(guò)，飲水機(jī)并非萬(wàn)無(wú)一失。實(shí)際上，已經(jīng)發(fā)生過(guò)因?yàn)轱嬎畽C(jī)不干凈滋生細(xì)菌，喝水喝出急性胃腸炎的案例。

因?yàn)轱嬎畽C(jī)在使用過(guò)程中，空氣中漂浮的細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入飲水機(jī)，繁殖增長(zhǎng)。如果長(zhǎng)期不清理，而飲水機(jī)基座和桶接觸部位也存在一些結(jié)構(gòu)死角，如果長(zhǎng)期不清洗，也會(huì)成為細(xì)菌等微生物生長(zhǎng)的地帶，可能帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)也曾多次發(fā)生因?yàn)轱嬎畽C(jī)而導(dǎo)致的中毒案件。辦公室這種公共場(chǎng)合的飲水機(jī)是重災(zāi)區(qū)。 因此，建議大家每隔 1～2 月都要對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清理和消毒。

至于具體的清理方法，一般都會(huì)附在飲水機(jī)的說(shuō)明書(shū)里，不同的飲水機(jī)方法不同。 為了自己的生命健康，還是乖乖地定期清潔吧。

02

礦泉水比純凈水有營(yíng)養(yǎng)？

并不會(huì)。

礦泉水的確會(huì)含有一些礦物質(zhì)，比較常見(jiàn)的是鈉鉀鈣鎂的碳酸鹽、偏硅酸鹽等，也有一些其他元素，比如鐵、鋅、錳、鉬、釩等等。這些元素都是人體需要的，但是，這并不意味著必需通過(guò)喝水獲得。

實(shí)際上，人體攝取的礦物質(zhì)及微量元素主要來(lái)源是食物，比如蔬菜、水果、米飯、肉類(lèi)等，而非從飲用水中獲得。要知道，我們普通人一天飲水量不過(guò)2升，能夠攝入的礦物質(zhì)實(shí)在太少。

如果要靠喝水補(bǔ)充礦物質(zhì)，可能要喝非常大量的水。以鈣離子為例，中國(guó)人平均每天吃進(jìn)去的鈣約400毫克左右，成年人每天參考攝入量大約在800-1200毫克（我們就用1000來(lái)方便計(jì)算），也就是平均有600毫克左右的缺口。而礦泉水鈣含量高的也不過(guò)30-40毫克每升，如果靠喝水補(bǔ)鈣，每天需要喝16-20升水，差不多就是一大桶桶裝水的量，一般人是喝不到這么多的吧。

水在人體內(nèi)其實(shí)就是一個(gè)搬運(yùn)工，它是體內(nèi)各種代謝反應(yīng)和運(yùn)輸物質(zhì)的載體，喝水主要是為了補(bǔ)水，而不是獲得礦物質(zhì)，礦泉水也并不會(huì)更健康。

03

喝硬水，容易患結(jié)石??？

不會(huì)。

大家常說(shuō)的「硬水」，其實(shí)是指鈣、鎂離子含量較高的水。最典型現(xiàn)象，就是燒水壺用久了會(huì)出現(xiàn)水垢，讓人心煩。不過(guò)，目前沒(méi)有證據(jù)能證明硬水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或其他健康問(wèn)題。相反，如果喝水少，吃肉又多，泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高。

喝硬水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，其實(shí)完全是個(gè)謠傳。硬水對(duì)人體無(wú)害，鈣和鎂都是人體必需的元素，而且多數(shù)人的鈣鎂攝入量都偏低。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，硬度高的水，還能補(bǔ)充一部分礦物質(zhì)。當(dāng)然，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠日常所需，補(bǔ)充礦物質(zhì)的正道，還是均衡的膳食。

更何況，即使每天喝 2 L 硬水，其中的鈣含量也不過(guò) 150 mg 左右，還不如一杯牛奶中的鈣呢。

不過(guò)，硬度高的水通?？诟胁惶?，如果你不喜歡喝，那也無(wú)妨。

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夏天到了，一定要注意補(bǔ)水，提醒自己喝水。