[科普中國(guó)]-營(yíng)養(yǎng)豐富的芒果

芒果也叫“望果”，它的果皮為檸檬黃色，果實(shí)為橢圓狀，味道甘醇，因此受到很多人的喜愛。不僅如此，芒果有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。維生素A含量高達(dá)3.8%，果肉維生素C含量也很高，為每百克56.4到137.5毫克；芒果還含有人體所必需的鈣、磷、鐵以及糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

由于維生素A對(duì)眼睛有好處，所以多吃芒果可以明目。而由于芒果富含維生素C，多吃芒果還能增強(qiáng)人體的抵抗力。芒果還具有較高的藥用價(jià)值，嗓子啞和慢性咽炎的患者用芒果煎水，代茶飲用可以起到消炎的作用。芒果還對(duì)胃部不適，經(jīng)常有暈船、口渴、嘔吐等癥狀的患者有一定的幫助。芒果的核仁肥大，碳水化合物為69%，蛋白質(zhì)為6%，脂肪為16%。芒果的果皮可以入藥，為利尿、浚下劑。早晚兩次服用芒果肉，還能治愈多發(fā)性皮膚病，用果皮涂抹患處，能取得更好的效果。

芒果可用于治療牙疼、感冒和壞血病。它能化痰，預(yù)防呼吸道中的細(xì)菌感染。對(duì)于支氣管炎和胃酸多有顯著的療效。飲用芒果核燒的茶可以用于殺死腸道內(nèi)的寄生蟲。中醫(yī)認(rèn)為芒果性涼無毒，具有解渴利尿，養(yǎng)胃止嘔，清熱生津等多種功能。據(jù)《食性本草》記載，芒果非常適合治療口渴咽干、胃液不足、胃氣虛弱等病癥，芒果還能治療“婦人經(jīng)脈不通”之癥。

雖然芒果因味道甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富深受人們喜愛，但是食用芒果時(shí)也有一定的禁忌。第一，過多的食用芒果會(huì)造成上火，所以食用芒果一定要適量；第二，芒果不要和海鮮同時(shí)吃，因?yàn)楹ｕr和芒果都屬于易過敏的食物，兩種食物同時(shí)吃也不容易消化。第三，芒果不能和黃梨一同食用，容易引發(fā)過敏反應(yīng)；第四，大蒜等辛辣食物不要和芒果一同食用，否則對(duì)腎臟無益；第五，由于芒果多吃容易飽，所以吃飽飯后不宜立刻食用。

市場(chǎng)上芒果的品種琳瑯滿目，那么如何挑選高質(zhì)量的芒果呢？芒果身上的白色果粉越多、果點(diǎn)越清晰就越成熟。芒果可以分為公芒果和母芒果，母芒果身軀和果核都大，有小肚子，果肉相對(duì)少，而公芒果體形瘦長(zhǎng)，果核小、果肉卻多，因此做果汁和吃芒果一般都選擇公芒果。

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