芒果也叫“望果”,它的果皮為檸檬黃色,果實(shí)為橢圓狀,味道甘醇,因此受到很多人的喜愛。不僅如此,芒果有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。維生素A含量高達(dá)3.8%,果肉維生素C含量也很高,為每百克56.4到137.5毫克;芒果還含有人體所必需的鈣、磷、鐵以及糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
由于維生素A對(duì)眼睛有好處,所以多吃芒果可以明目。而由于芒果富含維生素C,多吃芒果還能增強(qiáng)人體的抵抗力。芒果還具有較高的藥用價(jià)值,嗓子啞和慢性咽炎的患者用芒果煎水,代茶飲用可以起到消炎的作用。芒果還對(duì)胃部不適,經(jīng)常有暈船、口渴、嘔吐等癥狀的患者有一定的幫助。芒果的核仁肥大,碳水化合物為69%,蛋白質(zhì)為6%,脂肪為16%。芒果的果皮可以入藥,為利尿、浚下劑。早晚兩次服用芒果肉,還能治愈多發(fā)性皮膚病,用果皮涂抹患處,能取得更好的效果。
芒果可用于治療牙疼、感冒和壞血病。它能化痰,預(yù)防呼吸道中的細(xì)菌感染。對(duì)于支氣管炎和胃酸多有顯著的療效。飲用芒果核燒的茶可以用于殺死腸道內(nèi)的寄生蟲。中醫(yī)認(rèn)為芒果性涼無毒,具有解渴利尿,養(yǎng)胃止嘔,清熱生津等多種功能。據(jù)《食性本草》記載,芒果非常適合治療口渴咽干、胃液不足、胃氣虛弱等病癥,芒果還能治療“婦人經(jīng)脈不通”之癥。
雖然芒果因味道甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富深受人們喜愛,但是食用芒果時(shí)也有一定的禁忌。第一,過多的食用芒果會(huì)造成上火,所以食用芒果一定要適量;第二,芒果不要和海鮮同時(shí)吃,因?yàn)楹ur和芒果都屬于易過敏的食物,兩種食物同時(shí)吃也不容易消化。第三,芒果不能和黃梨一同食用,容易引發(fā)過敏反應(yīng);第四,大蒜等辛辣食物不要和芒果一同食用,否則對(duì)腎臟無益;第五,由于芒果多吃容易飽,所以吃飽飯后不宜立刻食用。
市場(chǎng)上芒果的品種琳瑯滿目,那么如何挑選高質(zhì)量的芒果呢?芒果身上的白色果粉越多、果點(diǎn)越清晰就越成熟。芒果可以分為公芒果和母芒果,母芒果身軀和果核都大,有小肚子,果肉相對(duì)少,而公芒果體形瘦長(zhǎng),果核小、果肉卻多,因此做果汁和吃芒果一般都選擇公芒果。
本作品為“科普中國(guó)-科學(xué)原理一點(diǎn)通”原創(chuàng),轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)請(qǐng)注明出處。